冬寒菜稀飯可以不放豬油嗎

可以。不放豬油可以用花生油或者玉米油代替。冬寒菜一般用來炒着吃，炒之前先焯水，焯水可以去除冬寒菜本身苦澀的味道。焯水後混合其他蔬菜便可以翻炒食用。除了炒着吃以外，冬寒菜混合豆腐可以做出美味的豆腐湯，也可以放在粥中做有營養的冬寒菜粥。