香辣蟹不用去內臟嗎 - 螃蟹怎麼清洗

每到中秋節，市場上都會上市很多大閘蟹，時令螃蟹價格便宜，肉多又美味，許多人會用螃蟹來做菜，比如做香辣蟹，那麼在做香辣蟹的時候有個問題，香辣蟹不用去內臟嗎？

一、香辣蟹不用去內臟嗎

香辣蟹是要去內臟的，從肚臍處取出活蟹，清潔內臟，宰掉腿尖和貝殼邊緣，然後洗淨。

二、螃蟹怎麼清洗

第一種方法就是首先準備半盆水和一把舊牙刷，放入待清潔的螃蟹，不用擔心螃蟹會四處跑動，它會掉入水中。只要捉住它們或將它們趕入水中，過一會兒就會變得安靜。浸泡約十分鐘以洗淨，抓住螃蟹的兩邊，然後用牙刷清潔背部，腹部和嘴巴。

然後清潔螃蟹的側面以及腳和鉗子的根部，這是最關鍵的一步，如果你膽小，那你就做不到。

抓住雙鉗，使用牙刷柄從下至上拾取雙鉗的接頭，並用螃蟹的拇指和食指抓住鉗子根部的蟹爪。一些兇猛的螃蟹可以先按下幾次鉗子或敲打幾次，開啟腹蓋，從中間從內向外擠壓糞便。

清潔螃蟹腹部的污垢和螃蟹爪，以便清潔螃蟹。將清潔的螃蟹放入裝有半鍋純淨水的鍋中，如果不加水，螃蟹會四處跑動，畢竟，將清潔的螃蟹裝滿並浸泡約十分鐘，然後沖洗，目的是清潔螃蟹，

第二種方法就是如果您擔心螃蟹會被手夾住，請準備一鍋約45度的熱水，也就是說，將手放在水中時不要感覺過熱，如果螃蟹的腳太熱，它的腳會掉下來，將螃蟹的腹部朝上一個一個地放入水中，當它翻轉時，它已經被熱水弄暈了。這樣做的好處是，螃蟹只會暈倒而不會死，您將不再會怕被抓傷，也不會影響螃蟹的美味，然後再次執行清潔步驟。

生活中，很多人喜歡吃螃蟹，但是有人說，如果不清潔螃蟹，他們會感到特別難吃，但是清潔螃蟹時又容易被螃蟹爪抓傷，因此比較麻煩，您需要掌握一些清潔技巧以進行清潔，以上就是我給大家整理的方法，大家可以嘗試一下，祝大家吃螃蟹都能吃到美味又健康的螃蟹。