煮海螺要放鹽嗎 - 吃海螺都需要注意什麼

夏天除了有很多好吃的蔬菜水果上市之外，也是吃海鮮的季節，海鮮的種類有很多，其中海螺就是最受歡迎的一種，買回家的海螺自然是需要煮熟的，那麼煮海螺要放鹽嗎?

一、煮海螺要放鹽嗎

海螺這種海鮮類的食品本身就是生活在海里面，就算是不放鹽的話，自身也是含有一定鹽分的，所以不建議大家在煮海螺的時候還繼續放食用鹽，但如果想要起到殺毒作用的話，建議大家在用清水浸泡海螺的時候，可以在裏面放入一些食用鹽，但千萬不要在煮的時候還要放鹽，這樣只能讓製作出來的海螺吃起來更鹹甚至是難以下嚥的程度，所以千萬不要這樣做。

二、吃海螺都需要注意什麼

1.注意煮熟

對於很多人來說，在品嚐各種各樣海鮮的時候，都比較喜歡生吃一口，覺得只有在沒有做熟的時候，才能品味出新鮮的程度，但往往這種做法是非常危險的，因爲我們從市面上購買回來的海螺，基本上都是沒有任何殺菌消毒的過程的，如果吃了含有寄生蟲的生海螺，後果簡直是不堪設想的，所以不要盲目的吃生鮮海螺，一定要放到開水裏面煮熟，並且煮的時間最好是在10分鐘以上。

2.不要吃含有鞣酸的水果

大家在吃海螺的時候，千萬不要吃含有鞣酸類的水果，所謂的鞣酸水果就是指一些水果和蔬菜，我們吃起來有酸酸甜甜的味道的，這種口感的蔬菜和水果基本上裏面都會含有鞣酸成分，海螺裏面是含有大量蛋白質成分的，如果遇到了鞣酸成分之後，自然就會出現不良的反應。

煮海螺要放鹽嗎?不建議大家在煮海螺的時候還要放食用鹽，如果大家覺得煮海螺不放心的話想要消毒的話，那麼最好的方法就是用熱水將海螺煮至少10分鐘以上的時間，高溫可以殺死海螺裏面大量的寄生蟲和細菌，這樣吃起來纔是最放心的，並且口感和味道不會受任何的影響。