巴旦木的功效與作用

和其他的堅果一樣，巴旦木的 營養價值極高，很受人們的歡迎。特別是對於中小學生來說，家長們總是喜歡讓他們多吃堅果，希望能夠補腦。那麼，巴旦木的功效與作用有哪些，到底能不能補腦呢？下面就來看看小編給大家的介紹 吧。

一、巴旦木的功效與作用

巴旦木是非常好的養生滋補品，它的營養價值非常的高，下面大家就一起來了解一下巴旦木的功效與禁忌吧。

1.幫助腸道健康

有研究表明，巴旦木可以增強腸胃蠕動，改善腸道健康，促進排便排毒，所以建議大家在日常生活中多吃一點巴旦木哦。

2.保護肌膚

科學研究表明，巴旦木是含維生素E最多的全營養食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。

一把巴旦木(28克或者23顆)可以提供維生素E相當於人體每日所需的一半，而維生素E可以有效對抗自由基，起到保溼護膚和減緩衰老的作用。

3.有益心臟健康

巴旦木中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。

4.控制體重

首先，食用巴旦木會讓人產生明顯的飽腹感，從而幫助控制對於其它高熱食品的攝入。

其次，巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。

二、吃巴旦木的注意事項

1.巴旦木對哪些病有輔助治療的作用

感冒，哮喘，糖尿病，消化系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，男性疾病，兒科疾病，傳染性疾病，面板性病。

2.哪些人羣適宜食用巴旦木

常年處於低溫環境工作的人吃巴旦木有很好的滋補功效，還有處於高原環境人羣，潛水員，母嬰，兒童青少年，老人，更年期婦女，久病體虛人羣食用巴旦木效果也很棒。

3.哪些體質的人適宜吃巴旦木

巴旦木並不是什麼體質的人都能吃的一般健康體質平和質，氣虛體質，氣鬱體質，陽虛體質，瘀血體質這些體制的人食用巴旦木效果非常好。

4.哪些疾病的患者不適宜食用巴旦木

痛風，高脂血症，甲狀腺疾病，呼吸系統疾病，婦科疾病，面板性病，神經性疾病。

5.哪些人羣不適宜食用巴旦木

高溫環境作業人羣，接觸電離輻射人員，接觸化學毒素人員，運動員，宇航員。

6.哪些體質的人不適宜食用巴旦木

溼熱體質，痰溼體質，特稟體質，陰虛體質。

三、巴旦木炒蝦仁

用料

鮮蝦400g、巴旦木50g、芥藍7-8根、蔥薑末各一勺、鹽2g、醃蝦料廣東米酒15ml、玉米澱粉1勺、食用油10ml、白胡椒粉一小撮、鹽1-2克、白糖1/4小匙、香油少許。

做法

1.鮮蝦去殼後將蝦背剖開去除蝦線，用清水反覆清洗乾淨後控幹水分。

2.加入醃蝦用調料抓勻，醃製15分鐘左右。

3.芥藍摘掉葉子削去外皮，斜刀切段，蔥姜切末。

4.將芥藍段焯水後控幹備用。

5.鍋內熱油，下入蔥姜熗鍋。

6.下入蝦仁翻炒至變色。

7.下入芥藍，加入鹽調味，翻炒均勻。

8.加入巴旦木淋少許香油炒勻後製作完成。

堅果是我們工人的健康食品，不同的堅果有不同的營養價值，看過了上文的介紹，相信大家都瞭解了巴旦木的功效與作用有哪些了。不過，巴旦木的功效雖然有很多，也不是人人都能夠吃的，也不可以一次食用太多，以免發胖。