遇見古典西域——耶裏夏麗·西域新娘主題店全新發布

耶裏夏麗19年。

從最初的燒烤小店到如今遍佈上海核心商圈17家連鎖門店，耶裏夏麗用美食征服食客，用品質收穫上海名牌、上海市著名商標和全國十大清真餐飲品牌等榮譽，用態度贏得支付寶口碑最異域風情餐廳以及招行300萬持卡人精選餐廳等諸多獎項。沒有成績是一蹴而就，耶裏夏麗的背後，也是一路探索與堅持。

耶裏夏麗，Yershari，維吾爾語的意思是地球。

新疆，千百年來一直是文化交融激盪之地，也隨之孕育出包容並蓄的飲食文化。看似單純豪邁的呈現，入口卻是細膩綿柔，斑斕色彩瞬間彌散。耶裏夏麗在2003年第一次歷史性整合提出“新疆菜”的概念，對於新疆各民族飲食文化推廣具有里程碑式的意義。而他們堅持的始終，就是希望用美食連接世界，讓更多人感受到新疆美食簡單而精彩、豪邁卻細膩的獨特氣質，體味自然、真誠、樂觀的態度表達。

如今耶裏夏麗步入盛華之年，無畏追隨內心的悸動情愫，渴求跳脫的嘗試、一次革故鼎新的出離。19年，耶裏夏麗破繭變身“西域新娘”，一個讓你重新認識耶裏夏麗的存在。

西域新娘主題店位於“中華第一街”南京東路步行街恆基名人廣場3樓

西域新娘主題店門口的花牆

環境上力做減法，去掉繁冗嘈雜，讓注意力迴歸美食體驗，詮釋單純的美好。而蛻變的核心無非菜品，以味美爲基礎，融合新疆菜系與其他符合時代理念的食材、技法、味道，注重食材時令，追求菜品精緻，集合成獨一無二的經典西域菜式。

西域新娘主題店環境力作減法，讓人耳目一新

店內場景更強調私密感 適合閨蜜聚會 商務洽談

西域新娘主題店新推菜品-海鹽黑番茄

西域新娘主題店新推菜品-良宵;蔬菜汁拌在糯米粉裏，經過油炸表皮非常脆，內裏塞得滿滿當當的鹹蛋黃流沙餡，讓人垂涎欲滴!

西域新娘主題店新推菜品-香煎高白鮭;採用新疆賽里木湖的冷水魚，性食肉，每天空運到達門店，現點現做!用西餐手法烹飪，煎出的魚肉鮮美，口感獨特。

回看耶裏夏麗19年，在用新疆美食連接世界的路途中，也曾遭遇語言不通，水土不服，但卻從未放棄創新突破，始終堅持將文化注入美食，以美食承載文化的信念。如今，耶裏夏麗扔掉包袱繼續上路，作爲文化使者，抽絲剝繭地帶你領略西域文化中的瑰寶，體會滋味流轉，一味餘甘!