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食材明細主料白菜（150克）魷魚（260克）開洋（35克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開洋魷魚白菜湯的做法步驟1、食材：白菜（已清洗）、魷魚（已洗淨焯熟）、開洋2、將開洋用開水泡一下，待用。3、將已清洗的白菜放在案板上切...
食材明細主料洋白菜（1小個）輔料油（2小勺）鹽（適量）花椒（10粒）蒜（2個）姜（1片）醋（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨切菱形塊，鍋燒水，水開後放入洋白菜，笊籬翻攪兩下撈出過涼水，瀝乾水分，裝入盆...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料洋蔥：1個魷魚：400青椒：2只輔料醬油：適量油：適量姜：適量鹽：適量蒜頭：適量豆豉：適量具體步驟1.準備好食材，洋蔥青椒。2.洋蔥切好備用。辣椒切片備用。3.魷魚...
食材明細主料佛手瓜（230克）魷魚（320克）開洋（30克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開洋魷魚炒佛手瓜的做法步驟1、食材：佛手瓜、魷魚（已洗淨焯熟）、開洋2、將開洋用熱水泡一下，待用。3、將佛手瓜清洗一下、去皮。4、...
食材明細主料青菜菜梗（150克）魷魚（195克）開洋（25克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開洋魷魚炒菜梗的做法步驟1、食材：青菜菜梗（已洗淨）、魷魚（已洗淨焯熟）、開洋2、將開洋用熱水泡一下，待用。3、將已洗淨焯...
食材明細主料魷魚（兩隻）白蘿蔔（一個）胡椒粉（適量）骨頭（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔魷魚湯的做法步驟1、魷魚提前浸泡好，去除背部紫色膜，切花刀後切小段，白蘿蔔去皮切滾刀塊2、骨頭焯水後放入...
“魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能一般人羣均能食用。。。”食材明細主...
食材明細主料冬瓜（適量）白菜（適量）蝦（適量）魷魚（適量）輔料海鮮醬油（少許）白胡椒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜白菜鮮蝦魷魚湯的做法步驟1、鍋中放少許油，放入冬瓜丁，放少許海鮮醬油2、加水燒開，水開後放白胡椒，放...
食材明細主料韭菜（200克）魷魚（300克）輔料色拉油（30克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟，切成段，放入滾水中，焯一下。3、撈出，控淨水分，裝入...
“白菜富含維生素、礦物質、胡蘿蔔素、粗纖維等營養成份，具有利腸通便、消食健胃、防癌抗癌、預防心血管疾病等的功效。。。”食材明細主料白菜（310克）開洋（30克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開洋...
食材明細主料魷魚（1只）輔料洋蔥（1只）辣椒（1只）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）洋蔥魷魚的做法步驟1、材料:洋蔥，魷魚，辣椒，姜2、熱油爆姜，辣椒3、放魷魚煸炒幹4、炒幹魷魚水再加洋蔥5、洋蔥炒軟即可加醬油鹽調味6、起鍋...
“作爲我國八大菜系之一的粵菜之烹技極爲講究，特別是透過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生...
“我喜歡吃口感偏硬一些，挺好吃的家常菜，簡單易學。”食材明細主料洋白菜（1個）輔料蒜（2瓣）醋（適量）澱粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨。2、切成菱形塊。3、蒜切沫，...
“這個菜炒得時間切不可過長，韭菜下鍋以後一打蔫就馬上放魷魚，因爲不論是對於韭菜也好，魷魚也好，炒時間長了都會讓它們變老，韭菜會變得有些塞牙，而魷魚本身就是焯過水以後熟了的。所以炒的速度一定要快，所有材料在鍋內的時間...
“簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚（1條）輔料糖（1勺）雞粉（少許）生抽（少許）植物油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚，中間...
“現在買了綠葉蔬菜，都是莖葉分開食用，感覺很不錯。小白菜買到家，葉子煮湯，莖洗乾淨焯水，用來與魷魚搭配爆炒。很鮮美的一道菜。”食材明細主料魷魚（1條）小白菜（250g）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）爆（...
“冬天的大白菜是必不可少的，白菜包餃子可以有很多花樣，最基本的白菜豬肉餃子。大白菜素餃子也好吃。白菜魷魚蝦仁餃子海鮮味兒的餃子。”食材明細主料大白菜（適量）魷魚（適量）蝦仁（適量）韭菜（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）味...
“從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃，每次都能吃下一大碗飯，還把那點湯水拌飯吃得精光，後來跟着家人一起去了外地，那裏沒有海產賣，偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味，但是就還覺得是外婆弄的味道好，後...
“附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚（適量）輔料蔥薑蒜末（適量）食用鹼（適量）豬肥肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒魷魚（幹魷魚）的做法步驟1、幹魷魚浸泡在溫水中3小時。2、清...
食材明細主料白菜（145克）雞蛋（2只）開洋（30克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開洋雞蛋白菜湯的做法步驟1、食材：白菜（已清洗切開）、雞蛋（已打入碗中）、開洋（已泡）2、在雞蛋中加適量的料酒。3、打成蛋液，待用。4...
食材明細主料魷魚（1只）泡椒（20克）花椒粒（適量）孜然粉（少許）花椒粉（適量）泡姜（適量）輔料洋蔥（2個）蔥段（一根）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜洋蔥炒魷魚的做法步驟1、準備好原料，將魷魚去內臟洗淨，魷魚身子打斜花刀，再切...
“我家的西西同學最愛這個菜了~每次大大一盤總能吃光光~”食材明細主料魷魚（適量）輔料洋蔥（適量）配料鹽（適量）耗油（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥爆魷魚的做法步驟1、先把魷魚洗淨~切花~橫...
“1、鯽魚屬鯉形目，鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生...
“小白菜綠油油，肉片滑嫩，魷魚須鮮美，再稍微有點辣味，好吃下飯。”食材明細主料豬肉（適量）小白菜（一把）魷魚須（適量）蔥（適量）姜（兩片）乾紅辣椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）粉絲（適量）幹豆腐（適量）輔料植物油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十...
“炒魷魚，很簡單的一道家常菜，做法不難，火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚（1只）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（適量）鹽（適量）糖（少許）生抽（適量）老抽（少許）蠔油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...
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