有關手工黃油版糯米老婆餅怎麼做的精選大全
“很喜歡吃糯米老婆餅,但無奈味多美的又小又沒多少餡料,一口沒了,太不過癮了,動手,自己動手,做黃油版的!”食材明細水油皮低筋面(80克)黃油(55克)水(45克)糖(12克)雞蛋(1個)油酥糯米粉(68克)黃油(45克)水(90克)糖(70克)椰蓉(30克)黑芝麻(少許)甜香(...
“這是我自己小改了美食家中前輩的方法做成的,原方用的是黃油,我沒有所以用了玉米油代替(以後有條件試試黃油,我想應該更酥脆吧),做的過程真是蛋香四溢,這顏色和香氣很大程度上得歸功於婆婆家養的土雞蛋(我也試過超市裏買的土...
“此款油酥黃糯米香餅,口感香甜軟糯酥酥。。。今天是偶第一次在美食天下發帖,也是終於找到發帖的地方了。。。喜歡這裏,在這裏偷偷學藝都好多年,看到高手如雲,今天終於鼓足勇氣獻醜啦。。。希望能跟大家共同學習!”食材明細...
“第一次嘗試自己烤制最愛的糯米餡的老婆餅!”食材明細水油皮普通麪粉(66克)細砂糖(15克)豬油(35克)全蛋液(1份(50克))清水(10克)餡料糯米粉(70克)砂糖(70克)椰蓉(30克)豬油(25克)冬瓜(180克)白芝麻(適量(也可不用))表面裝飾蛋黃液(適量)黑白芝麻(適...
“老婆餅裏沒有老婆,呵呵酥軟香甜一口下去就着清新的空氣雲捲雲舒幸福的感覺就在齒頰之間”食材明細主料麪粉(350克)玉米油(135克)蛋黃(1只)熟芝麻(適量)輔料糖粉(40克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆沙版老婆餅的做法步驟1...
食材明細水油皮配料玉米油(35克)細砂糖(25克)中筋麪粉(110克)沸水(45克)輔料紫米(100克)無鹽黃油(20克(用於紫米))白糖沒(10克(用於紫米))油酥配料低筋麪粉(80克)玉米油(45克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫米老婆餅的做法步驟1、35...
“1.紅豆用高壓鍋壓三十分鐘,攪拌機打碎,匯入平底鍋炒製成紅豆沙2.油+麪粉和麪,活成油麪3.蜂蜜+麪粉,活成糖面4.豆沙油麪糖面分別分成大小相同的提子5.先用糖面裹上豆沙餡,然後用油麪裹好6.月餅模子壓制成喜歡的形狀7.電餅...
“常常做手工黃油餅乾,作爲差點或者早飯。家裏熊熊也很喜歡吃。這款餅乾做起來簡單,只要擁有最常見的原料就可以做出不一樣的餅乾味道。烤出來有種濃濃的花生醬香味,配合紅茶和一本書,就可以休閒的度過一個下午。餅乾,遠比...
食材明細主料黃油(85g)低筋粉(130g)糖粉(40g)砂糖(20g)雞蛋液(24g)動物淡奶油(10g)玉米澱粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工奶酥黃油曲奇的做法步驟1、黃油軟化後加糖粉、砂糖打發2、加淡奶油攪打均勻3、分3次加全蛋液4...
“最近一口氣翻看了電影《小森林》,女主角自供自足、苦中有樂的生活,真讓人感嘆生活就這麼慢該多好,有點想逃避現在的城市生活了。我們生處快節奏的物質時代,餓了、想剁手了,基本一臺手機都能解決我們的生活需求。自己動手...
“烤戚風蛋糕要低溫慢烤會使蛋糕內外一樣的柔軟。但是烤老婆餅的時候火候就要夠高,烤出的餅會層次分明,酥香滿口。最近朋友們都喜歡上了老婆餅,傳統的老婆餅是放到外皮柔軟了味道纔會出來,但是我個人覺得剛剛烤出來的老...
食材明細主料糯米糊(適量)燕麥(兩小把)玉米粉(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金糯米餅的做法步驟1、糯米蒸熟搗爛,搗的細膩一點。2、加入燕麥。3、加入白糖。4、加入玉米粉攪拌均勻,變得濃稠。5...
“挺好吃的,一咬酥酥的不錯,這東西不能吃多,吃多了容易發膩。”食材明細主料麪粉(350克)輔料植物油(135克)白糖(40克)豆沙(適量)熟芝麻(適量)蛋黃(1個)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電餅鐺版老婆餅的做法步驟1、這是我在超市裏買...
食材明細主料水油皮:普通麪粉(100克)水油皮:豬油(10克)油酥:普通麪粉(100克)油酥:豬油(50克)餡料:糯米粉(70克)餡料:豬油(35克)輔料水油皮:水(45克)水油皮:全蛋液(10克)餡料:熟白芝麻(30克)餡料:椰蓉(30克)餡料:水(110克)表面裝飾:蛋黃液(適量)表面裝飾:熟...
“我今天分享的老婆餅,麪粉部分全部使用的是普通中筋麪粉,油的部分全部用的是玉米油,這樣很多不喜歡豬油味兒或者黃油奶香味兒的朋友就也能使用了,即便只用普通麪粉,起酥效果也是很好的,餡料自制,甜度適中不膩,按照步驟做下來...
“時間過得真快,轉眼間中秋節快到了,每到此時,歸心似箭,期待着見到爸媽,期待着和家人團聚。每年中秋節,家裏的月餅堆積如山。記得小時候,中秋節最愛和哥哥們乾的臭事就是,趁爸媽不注意,偷偷摸摸挖月餅裏的蛋黃來吃。每當媽媽打...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:適量雞蛋液:適量黃油:適量糖霜:適量咖啡粉:適量輔料餅乾模具:適量具體步驟1.備料,就這些了。一般不用白糖,不好化開。2.基礎準備,黃油要提前拿出...
“第一次發的菜譜有問題,重新再發一遍!女兒很喜歡奶黃的味道,所以這次特意爲她做的奶黃味的老婆餅。那天她放學回家一口氣就吃了兩個,一直說好吃好吃。第二天早上吃了早餐又吃了兩個,看着女兒那麼喜歡吃,自己也好開心噢”食...
“老婆餅今天試試電餅鐺的,沒想到味道做出來一點不輸於烤箱版,酥的掉渣”食材明細水皮中粉(100克)水(30克)豬油(50克)油酥中粉(100克)豬油(80克)餡料等紅豆沙(90克)奶粉(30克)水(適量)雞蛋液(適量)白糖(適量)芝麻(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時...
“中式酥點一般是用豬油製作,而我就繼續用植物油開酥,這次做的是十大“名不副實”的食物之一,沒有老婆的老婆餅。一般老婆餅餡料裏會添加糖冬瓜,而現在的老婆餅餡料更爲豐富,可以根據自己喜歡的口味進行調整。老婆餅外皮金...
“電視上看到用平底鍋做老婆餅,自己試了下用電餅鐺。感覺效果不是很好,沒有烤箱的蓬鬆...”食材明細主料麪粉(適量)輔料紫薯(適量)配料黃油(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老婆餅的做法步驟1、兩種麪糰,油酥...
“真的好吃,沾上蜂蜜吃到嘴裏😍”食材明細主料玉米(3個)輔料糯米粉(2匙)鵪鶉蛋(4個)蜂蜜(適量)色拉油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工玉米餅的做法步驟1、糯玉米洗淨2、剝粒3、不加水把玉米粒打成糊4、雞蛋早上吃沒...
“老婆餅裏有老婆?別較真,好這口做起來!奶黃餡料愛吃的舉手🙋”食材明細奶黃餡麪粉(150克)糖(10克)植物油(75克)牛奶(50克)雞蛋(2個)水油皮面粉(130克)水(65克)糖(10克)植物油(28克)油酥皮面粉(150克)植物油(75克)配料黑芝麻(適量(白芝麻))蛋黃(1個)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉:適量豬油:適量糯米粉:適量輔料白芝麻:適量椰容:適量花生:適量具體步驟1.去市場豬肉擋買一塊豬油回來榨,榨出豬油備用(豬油也有一瓶瓶的,自己買回...
“喜歡吃老婆餅,表皮酥軟尤其是內餡糯糯的口感吃起來特別享受。做中式的糕點用豬油起酥最好,有人會覺得豬油油脂含量太高吃了對人身體不好,其實豬油,黃油,植物油的油脂含量差別並不大,用哪種油脂製作對人體的健康影響是微不...
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