有關老湯滷豬手的做法的精選大全
“平時滷肉、滷牛肉的湯從來不會倒掉,過濾掉渣滓用保鮮盒冷凍在冰箱裏,用這種老湯來滷豬手滋味更是醇厚~~”食材明細主料豬前蹄(2只)輔料老抽(3茶匙)生抽(4茶匙)小茴香(20粒)草果(1粒)幹辣椒(2個)桂皮(1小段)砂仁(2粒)老湯(適量)醬香(口味)...
“這款清香可口的清補涼豬腱老火湯,是民間食療方劑,不寒不燥,四平八穩,溫和清涼,很適合一家老少喝的太平湯;有祛溼,開胃,除疲勞和健肺的功效,適合夏季和秋季飲用。”食材明細主料豬腱肉(500克)薏米(18克)紅蓮子(12克)百合(12克)玉竹(12...
“年根到了,家裏忙碌起來。今晚,家裏要滷製豬手。提前要做一些準備工作的。”食材明細主料豬手(6哥)輔料老湯(500毫升)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)丁香(適量)山奈(適量)茴香(適量)陳皮(適量)食鹽(適量)老抽(適量)清水(適量...
食材明細主料豆腐(一塊)輔料老湯(600ml)配料油(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老湯滷豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、老湯600ml。2、把豆腐切塊,放在吸水紙巾上,瀝水。3、鍋中放油,燒至6成熱,放入豆腐炸制。4、炸至到外皮...
“絕對是能補充體力和過足癮的世界盃宵夜~~~半夜裏來上幾塊,不爽的時候惡狠狠的啃上一口~~~又啥激動的情緒都衝它發泄吧哈哈冰箱裏有一包老滷~~~~~~有幾年啦~~有時候想不起吃什麼的時候,就會買一堆東西,乒呤乓啷的全滷了...
食材明細主料豬手(2斤)輔料生薑(適量)胡椒粉(適量)配料滷水(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷水豬手的做法步驟1、豬手洗乾淨啤水。2、鍋內加入配料,將豬手飛水,清除豬手的血水和雜味。3、將豬手撈出過冷河,是肉結實有彈...
“一鍋老湯滷出來的美味。味感豐富,香氣宜人,潤而不膩是佐酒的上乘菜餚的老湯滷什錦。是用一鍋老湯滷出了一道口齒留香、飄香四溢。葷素搭配的美味。所謂什錦菜就是一種混搭菜。滷鍋中我加入豬肉,雞腿,雞蛋,豆乾。尤其是雞...
“這是我在一個叫花綻放的博客裏看到的,覺得很好,就拿來給大家分享”食材明細主料豬手(兩個)輔料滷水(一小盆)熟白芝麻(適量)配料辣椒粉(兩大匙)花椒粉(適量)中辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)未知(難度)香滷辣豬手的做法步驟1、豬手兩個,斬...
食材明細主料魚翅(適量)竹蓀(適量)豬骨(適量)輔料陳皮(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)豬骨老火湯的做法步驟1、魚翅用清水泡數小時(本來是應該開水煮沸的)。2、竹蓀清水洗泡乾淨。3、飛過水的豬骨放入壓力鍋。4...
“一層秋雨一層涼秋風起,湯煲起中醫認爲藕性寒、味甘。生用,具有涼血、散淤之功,治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉,還能健脾、開胃。豬蹄性平,味甘鹹;具有補虛弱,填腎精,健腰膝等功能,還含有豐富的膠原蛋白,在烹飪過程...
“這道菜也適合過年食用,清爽。讓愛吃豬蹄的你,欲罷不能。酸湯豬手雖然是道涼菜,其實也非常適合秋冬食用,它不完全是冷食,其實在浸泡過之後也可以微微加熱,味道同樣很好。豬手的膠原蛋白含量豐富,因此受到很多女生的喜歡,但是...
“肥而不膩,芳香四溢,味美醇香。”食材明細主料豬蹄(1只)輔料蔥姜(10g)料酒(10g)醬油(5g)花椒(5g)乾紅椒(10g)大料粉(1包)中辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷味豬手的做法步驟1、將豬蹄清洗乾淨,焯水去騷味;2、將焯過水的豬蹄重新放入...
“墨魚奇鮮,豬手經過長時間的煲制熬出膠質,最後用鹽提鮮調味,成品軟爛鮮香,是一道十分誘人的湯品。”食材明細主料墨魚乾(100克)脊骨(500克)姜(4片)水量(1500毫升)輔料豬手(700克)花生米(10個)鹽(4克)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)...
“說到滷菜,很多人會覺得家裏做難度大,而且比較麻煩。其實如果有了滷湯,做滷菜就很方便了。年前滷菜的滷水留着一直凍在冰箱裏,時不時地拿出來滷點兒喜歡的牛肉、鳳爪、豬蹄等等。如今小半年也過去了,新滷湯慢慢熬成了老滷...
“老湯滷毛豆味道更香醇。滷毛豆作小吃,佐粥下酒都很不錯。尤其受到酒客的喜歡。這款滷毛豆用的是滷五香花生的老湯,只是又加了些紅棗一起滷,毛豆熟了以後加了少許的鹽,成品的味道一如既往的好。得益於湯汁調料中有陳皮、...
食材明細主料豬手(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)紅糖(適量)滷藥(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)進階(難度)麻辣滷豬手的做法步驟1、備豬手和滷藥,2、豬手過開水去浮沫清洗煸開。3、幹辣椒適量,4、煮鍋裏放清水燒開...
食材明細主料豬手(適量)輔料黃冰糖(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)花雕酒(適量)肉蔻(適量)白果(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)白芷(適量)黃芪(適量)丁香(適量)鹽(適量)海鮮醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製滷豬手的做...
食材明細主料豬豬(3斤)調料老抽(3勺)鹽(1匙)陳醋(3勺)冰糖(2顆)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豬腳的做法步驟1、先放老抽,讓每塊肉都裹上顏色。2、加入冰糖+陳醋+鹽+少量的水。3、就交給電高壓鍋按煮米飯🍚鍵。4、簡單便捷...
“凵\”食材明細主料豬頭肉(0.5斤)香菜(0.4斤)蒜泥(0.3斤)輔料味達美(0.05斤)香醋(0.05斤)麻油(0.05斤)酸鹹(口味)拌(工藝)數小時(耗時)神級(難度)老滷豬頭肉的做法步驟1、買燒好的豬頭肉2、然後把香菜切成一小段,3、切點蒜泥,4、把豬頭肉切...
食材明細主料豬手(1只)輔料老滷水(適量)香油(適量)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷豬手的做法步驟1、豬手燒皮,洗淨,砍成小段。2、飛水後撈出洗淨。3、老滷水燒開,放入豬手,煮開後關小火煮30分鐘。(沒有老滷水時可買自家滷料...
食材明細主料豬蹄(1000)輔料德爲鮮滷粉(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷豬手的做法步驟1、洗淨放入滷鍋2、滷耙爛3、噴香軟爛出鍋...
食材明細主料豬手(1只)黃豆(100克)輔料鹽(少許)黃酒(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃豆豬手湯的做法步驟1、所有食材2、豬手洗淨過水,黃豆洗淨浸泡3、鍋中放水,放入豬手4、放入黃豆5、放入少許姜6、再放少許黃酒...
食材明細主料豬手(2個)豌豆(適量)調料姜(適量)胡椒(適量)料酒(適量)白酒(少許)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豌豆豬手湯的做法步驟1、把豬手處理乾淨。2、把豬手豎起來從中間一劈兩半。3、豬手涼水下鍋焯水。4、放幾片...
““肉類”老滷湯有存放時間長的,有時間短的。它比起新配的湯料滷肉,要香的多。所以,老滷湯是特別珍貴的。我們家就有存放了幾年的老滷湯。”食材明細主料豬蹄(2個)後腿肉(1500克)輔料老滷湯(1壇)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
食材明細主料豬手(500g)滷料(一包)花椒(5g)八角(兩粒)蔥(一段)姜(一塊)幹辣椒(3個(小樹椒))輔料醬油(適量)豆油(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)招財豬手的做法步驟1、鍋中適量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢...
熱門標籤
-
龍利粥飯怎麼做好吃
思念蛋黃酥怎麼做
酥皮小麪包
士百士
涼拌芥藍的家常做法
花樣豆腐卷怎麼做
土豆臘腸炒荷蘭豆的做法步驟
香菇炒蛋
仙草甘茶的做法
黃氏香辣爆芹肉怎麼做
蘿蔔絲蒸餃怎麼做好吃
甜杏仁粥的做法步驟
漁家飯蘿蔔蒸鹹魚
電餅鐺版火腿披薩的最正宗做法
杏鮑菇炒雜蔬怎麼做好吃
圓白菜大阪燒
鹹肉燒茄子
豬肉臊子的做法
蘑菇洋蔥炒芹菜的最正宗做法
愛心藍莓慕斯的家常做法
洋蔥蜜糖五花肉捲餅的做法步驟
蛋餃豆腐菠菜的最正宗做法
涼拌千張土豆絲
滷五香豆皮肉卷的做法
新手版甜甜圈怎麼做
自制牛軋糖怎麼做
香脆鍋貼的最正宗做法
香烤青口貝的做法步驟
紙包雞翅的最正宗做法
香菇餃子的家常做法
酸奶奶酪樹莓雪糕
粉蒸土豆絲的做法
南瓜粟米蕃茄湯的做法
鮮榨梨藕羹
骨湯火鍋怎麼做好吃
沙茶醬蒸馬鮫魚的做法