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“艾米果,江西贛南特色小吃。做法不一,取材都爲艾葉草。每年的陽春三月,艾草茂盛,也是吃艾米果的旺季。”食材明細主料艾草葉(600克)糯米粉(400克)粘米粉(200克)食用鹼(適量)輔料(餡料)香腸(適量)蕎頭(適量)醃菜(適量)筍(適量)幹辣椒(適量)蒜...
“艾米果是江西贛南一種常見的漢族小吃,此點表皮光滑,色澤翠綠,清香撲鼻,甘中帶苦,質柔有韌性,食而不膩。陽春三月贛南客家人都有家家戶戶做艾米果的風俗,遠在他鄉的我特想念這個味道在網上買的艾葉草第一次自己親手做,味道和...
“品嚐一口春天的味道。”食材明細主料粘米粉(300克)糯米粉(200克)艾草(適量)酸菜(一把)輔料豬肉(一塊)豆乾(四片)春筍(適量)藠頭(一小把)幹辣椒(幾個)豬油(20克)調料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(少量)小蘇打(少量)料酒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小...
“之前有過一篇艾草青團裏面有艾草詳細的製作方法”食材明細主料糯米粉(200g)輔料紫薯餡(80g)艾草(100g)調料白砂糖(40克)淡奶油(30g)椰蓉(1小碟)牛奶(30ml)黃油(5g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾草糯米餈的做法步驟1、艾草洗淨...
“香香艾草味,加和糯米沒有熱,大熱天的,吃了放心點哦!”食材明細主料糯米粉(500g)艾草葉(250g)輔料白砂糖(200g)赤砂糖(50g)花生(100g)小蘇打(一小包)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)糯米艾餈粑的做法步驟1、艾草洗乾淨,小蘇打放旁邊備...
食材明細主料麪粉(適量)油條(半根)雞蛋(1個)榨菜(適量)艾草(適量)輔料鹼(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草煎餅果子的做法步驟1、材料:麪粉2、油條3、雞蛋、榨菜4、艾草(已洗淨)、鹼5、將已洗淨的艾草下...
食材明細主料糯米粉(400克)粘米粉(200克)艾草(適量)豬油(適量)輔料豬肉(適量)醃菜(適量)米椒(適量)蒜苗(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)食用鹼(一克)豬油(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)醃菜艾米...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料田艾葉:適量糯米粉:適量芝麻:適量花生:適量冬瓜糖:適量輔料花生油:適量白砂糖:適量具體步驟1.把田艾葉打呈絨絲狀(因爲我買回來的是乾的葉子)然後用水洗乾淨後...
“艾粑粑”食材明細主料糯米粉(一斤)粘米粉(一斤)艾草(2斤)輔料鹼水(3匙)白糖(半斤)黑芝麻(一量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草果的做法步驟1、挑好了,艾草的頭部、葉子部分之後。先把鍋裏的水燒開了再把艾放下去煮,煮10分...
“春天了,用艾草粉做幾個貝果,帶着它們去踏青,可以當個午餐來吃。貝果也是麪包的一種,口感筋道,非常有嚼勁兒。而且它對發麪的要求不高,簡單好操作。做好的貝果可以直接食用,也可以橫分成兩半,做成類似三明治或者漢堡包那樣。...
“清明節又要到了,那天和男友出去踏青採回一些艾草,於是就想趕在節前做些艾草清明團應個節。做了三種口味的,春筍雪菜豆腐乾肉末的、榨菜肉絲的。芝麻餡的。第一次做麪食,還算成功。這次至少讓十來年沒吃過清明果的男友吃...
“爸爸菜地種了很多艾葉,於是我家時常做艾餅吃,晚上揉好的艾葉糯米麪團,放入冰箱冷藏,第二天早上起來就可以煎,只用十幾分鍾就能享受香香糯糯的艾葉糯米餅,美好的一天從美味的早餐開始。”食材明細主料艾葉(250g)糯米粉(250g)輔...
食材明細主料糯米粉(100克)粳米粉(50克)艾草(100克)輔料綿白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草糯米糕的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉、艾草100克(已洗淨焯水)、綿白糖2、將艾草放在案板上剁碎,待用。3、取100克糯...
“艾葉是常見的中藥,具有溫經止血,散寒止痛的作用。常年可釆,春夏更佳。採一把鮮嫩的艾草變成美食與家人和朋友分享。”食材明細主料鮮艾葉(500g)輔料糯米粉(500g)花生仁(100g)白糖(100g)調料食油(2匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普...
“陽春三月贛南客家人都有家家戶戶做艾米果的風俗,遠在他鄉的我特想念這個味道,前面的菜譜發了做艾米果的做法,今天發一個艾米果餡料的做法哦--香腸醃菜餡”食材明細主料香腸(適量)醃菜(200g)大蒜(適量)蕎子(200g)米椒(適量)姜(適量...
“無餡”食材明細主料糯米粉(五斤(加少量普通米粉降粘度))輔料艾草(兩斤半)調料白糖(可選按個人口味)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春天的艾米果的做法步驟1、將艾草打碎。2、將艾草醬加入米粉中,再加水。3、揉米團,使艾草...
食材明細主料艾葉(1.5斤)餡料白糖(適量)炒芝麻(適量)花生米(適量)糯米粉(適量)粘米粉(適量)香草(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾葉果的做法步驟1、艾葉洗乾淨,開始用鍋子煮開水,然後把洗好的艾放進去煮3分鐘後倒入少許的鹼水。2、我...
艾米果又叫清明果。清明節期間,人們去戶外踏青時就要帶一些清明果,因爲這是一種傳統的民俗。艾米果是由艾草和糯米制作而成,其口感軟糯、香甜適口,許多人都喜歡吃。艾米果雖然美味,但其做法頗爲考究、複雜,許多人都不會做。...
“傳統美食。”食材明細主料艾草(我喜歡艾草味道濃郁,所以喜歡艾草多一些)輔料花生(自己看着辦)芝麻(適量)糖(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清明果,艾餈粑的做法步驟1、採摘艾草尖尖的嫩葉,洗乾淨,先燒開水,把...
“田艾餅....我家鄉這邊的小吃特別是過年過節鄉下親戚一定會做來串親戚”食材明細主料田艾葉(適量)芝麻(適量)花生(適量)糯米粉(適量)冬瓜糖(適量)輔料花生油(適量)白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)田艾餅的做法步驟1...
食材明細主料糯米粉(200g)輔料粘米粉(100g)艾草(1把)紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾草糯米糰子的做法步驟1、艾草嫩尖一把。2、洗乾淨,放入沸水鍋中焯水幾秒。3、撈出放在涼水中浸泡一下。4、加入少許的涼開...
“我們這邊把這個糯米圓子叫元宵。禁忌人羣:肥胖者。糯米飯是中國傳統主食之一,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,爲男女老幼喜愛的食品。糯米飯具有補鈣、補腎、滋補身體、健脾補血、緩解尿頻等功效。1、補鈣糯米飯含...
食材明細主料粘米粉(250克)艾葉(250克)輔料鹽(適量)食用鹼(適量)油(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾葉米果的做法步驟1、米粉加水浸泡半個多小時或更長2、燒半鍋開水,加入適量鹼,再放入艾葉煮至爛透,大概二十分鐘就可以...
食材明細主料艾草(500g)糯米飯(500g)粘米粉(200g)輔料糖(100g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾草小果子的做法步驟1、艾草整理乾淨。2、鍋裏煮幾分鐘。3、切細放料理機加入適量純淨水攪爛。4、糯米粉稱好,倒入艾草汁和糖。...
“兒子很愛吃桂花糯米棗,我今天做一款特別點的糯米棗,剛好是清明節,還剩一些艾草,就做個艾香的糯米棗吧!”食材明細主料紅棗(適量)輔料艾青(適量)糯米粉(適量)白糖(適量)糖桂花(適量)水(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾香糯米...
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