艾香糯米棗的做法 - 艾香糯米棗怎麼做

“兒子很愛吃桂花糯米棗，我今天做一款特別點的糯米棗，剛好是清明節，還剩一些艾草，就做個艾香的糯米棗吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

艾香糯米棗的做法步驟

• 1、紅棗在用水清洗一下瀝乾

• 2、用小刀將大紅棗切至棗核處

• 3、沿棗核周圍挖出棗核

• 4、挖好核的紅棗

• 5、艾草先挑去雜質、黃葉、老葉等冼淨

• 6、在沸水裏加小勺鹽焯下水撈出

• 7、在冷水裏沖洗乾淨

• 8、將艾草放在料理機加點水打成艾草泥

• 9、倒入大碗，加入糯米粉

• 10、揉成三光的、軟硬適中的糯米麪團

• 11、將糯米糰搓成一個個小長條

• 12、將小長條包入紅棗芯搓緊

• 13、全部包好的糯米棗

• 14、鍋裏一小碗水先煮沸再放入紅棗

• 15、水燒開的時候加入2小勺白糖，煮至湯汁粘稠即可起鍋

• 16、依個人口味可在上面加點糖桂花點綴下