鮮艾葉糯米餈的做法 - 鮮艾葉糯米餈怎麼做

“艾葉是常見的中藥，具有溫經止血，散寒止痛的作用。常年可釆，春夏更佳。採一把鮮嫩的艾草變成美食與家人和朋友分享。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮艾葉糯米餈的做法步驟

• 1、艾葉洗淨焯水切碎，花生炒熟去衣打碎。

• 2、放入3份1糯米粉，2匙白糖，用約200ml開水調粉，然後和艾葉合到一起。

• 3、待粉稍涼，糯米粉全部倒入，揉勻，分十六份。

• 4、花生和白糖混合，粉團壓成中間厚旁邊溥，包入餡料。

• 5、外表抹少許食油。

• 6、蒸約8分鐘。

小竅門

粉要儘量硬，軟了會塌，並宜沒有嚼勁。