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食材明細主料高筋麪粉（200g）水（80g）面種（一份）酵母（總共5g）黃油（25g）輔料奶粉（8g）雞蛋（1個）調料糖（25g）鹽（總共4g）蒜（3瓣）蔥（3顆）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥蒜小餐包的做法步驟1、提前一晚上用2克酵母、60克高筋麪粉加50克水調成糊...
食材明細主料牛奶（160g）淡奶油（90g）酵母（5g）高筋麪粉（400g）砂糖（60g）鹽（4g）黃油（30g）雞蛋（1個）輔料椰蓉（適量）調料蛋黃液（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小餐包的做法步驟1、放入牛奶和淡奶油，雞蛋，加入鹽，酵母（液體的材料提前冷凍過）...
“把蔬菜切碎加入麪包裏，再加入一些火腿腸，再配上煎雞蛋是一份營養全面的早餐。”食材明細主料高粉（250克）酵母（3克）白糖（20克）蔬菜汁（60克）蛋液（100克）火腿腸（少許）黃油（20克）輔料香蔥（適量）火腿腸（適量）蛋液（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
食材明細主料中粉（300g）酵母（5G）鹽（3g）糖（60g）牛奶（125g）雞蛋（1個）調和油（50g）蔥香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香蔥餐包的做法步驟1、將材料放入攪拌缸攪拌20分鐘，把麪糰攪拌至完成階段。.2、基本發酵至兩倍大。用手輕拍麪糰。排...
“最近想吃鹹口麪包了趕緊翻翻儲存收藏的配方翻到了收藏很久的【土豆香蔥餐包】方子馬上動手操作起來啦~~”食材明細主料高粉（180克）酵母（2.5克）土豆泥（110克）牛奶（35克）鹽（4克）蛋液（25克）淡奶油（30克）黃油（15克）輔料香蔥碎（5克）鹹鮮（口...
“橙皮的作用：橙皮中含有的果膠可以促進食物透過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。橙子對減少膽結石的發生會起到明顯作用。因...
“滿口溢香的肉包子.....”食材明細主料麪粉（500克）豬肉（250克）輔料酵母粉（15克）小蔥（4棵）配料老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小蔥肉包子的做法步驟1、溫水加入酵母粉，放入麪粉和成團發酵2...
“一直都很想做麪包，但是沒有面包機，嫌麻煩就一直沒做。不過最近很熱，每天都悶悶的，像是在蒸桑拿。順帶利用這個天然發麪機，做我喜歡的蒜蓉麪包。以前一直都是在外面買，現在，在以麪包爲主食的國家，居然很少見的到蒜蓉味的。既...
食材明細主料高粉（195克）低粉（90克）酵母（6克）鹽（6克）細砂糖（30克）奶粉（12克）全蛋（60克）水（65克）湯種（75克）黃油（45克）輔料熱狗（9條）配料蔥花（40克）全蛋（1個）色拉油（1大勺）鹽（1/2勺）黑胡椒粉（1小勺）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥香熱狗麪包的做法...
食材明細主料高筋粉（320g）蛋液（60g）牛奶（140g）白糖（40g）輔料鹽（2g）黃油（14g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小餐包的做法步驟1、配量表，圖中的配量可以做8個小餐包。請根據自己要做的數量按比例增減。2、黃油除外的材料全部倒進...
食材明細主料高筋麪粉（500g）乾酵母（7.5g）糖（100g）牛油（25g）雞蛋（一個）水（225g）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小蔥油包的做法步驟1、將高筋麪粉、酵母、糖、雞蛋、水拌成麪糰，加入牛油，揉至光滑，讓...
“洋蔥和蒜頭中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，還可以預防感冒。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；蒜頭還能延緩衰老、預防鉛...
“廚房儲物罐裏，藏匿着好些寶貝，幹香蔥就是一個，再壓兩瓣兒蒜頭，混着黃油，和麪包一起烘烤，未出爐，香味兒已經瀰漫整間屋子了。麪包，想吃時會烤些放着，臨近週末必定做些，懶人的週末用ta來填飽肚子。橄欖形麪包的整形方法，請參考羅...
“我是麪包控拜託不了麪包的誘惑。昨晚，我擼了一款香蔥蒜蓉麪包。”食材明細主料高筋麪粉（250克）低筋麪粉（50克）白砂糖（10克）雞蛋（1個）酵母（5克）食鹽（2克）牛奶（140克）黃油（20克）蒜蓉泥：有鹽黃油（10克）蒜蓉（20克）香蔥（10克）蒜香（口味）烤（工藝）數小...
“香蔥豆渣小餐包，在麪糰裏揉進來了黑豆渣，將打豆漿剩餘的渣子，很好地利用。香蔥的味道與芝士的味道結合在一起，很是香呢！”食材明細主料高筋粉（280克）輔料牛奶（100克）雞蛋（1個）食鹽（3克）白糖（20克）發酵粉（5克）芝士（30克）千島沙拉醬（20克）...
“西式的蒜香芝士餐包，酥脆的外皮，柔軟的內陷，加上美味的香料，搭配牛排和紅酒，這個假期不要太悠閒~~”食材明細主料酵母（10克）麪粉（300克）溫水（240ml）砂糖（5克）鹽（1匙）橄欖油（15ml）雞蛋（1個）輔料帕瑪森芝士（150克）歐芹（15ml）蒜泥（5勺）橄欖油（適...
“蔥香小麪包，有着濃郁的黃油的奶香和小蔥的香味，加上內裏柔軟的口感和外層的酥脆形成了鮮明的層次，使得這款小麪包令人百吃不厭，作爲早餐和下午茶都是很好的哦。。。”食材明細主料麪粉（350克）奶粉（10克）白糖（50克）鹽（2克）雞蛋（1...
食材明細主料高筋粉（250克）低筋粉（50克）無鹽黃油（15克）牛奶（160克）酵母（3克）白糖（30克）雞蛋液（30克）輔料培根（3片）配料鹽（2克）洋蔥（半個）蔥香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）洋蔥煙肉餐包的做法步驟1、將洋蔥去皮，洗淨切碎粒；培根切碎粒待用...
食材明細主料麪粉（250克）玉米麪粉（30克）黃豆麪粉（20克）輔料酵母（3克）牛奶（200毫升）白糖（20克）精鹽（2克）色拉油（20克）雞蛋（1個）熟芝麻（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，白糖，精鹽，雞蛋放入麪粉...
“今天做了蔥香早餐包，早晨不愛做早飯的時候，兩個小蔥香早餐包，加一杯熱牛奶或者豆漿就解決啦。”食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（120克）雞蛋（一個）糖（40克）酵母（4克）黃油（30克）輔料鹽（2克）鹹甜（口味）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香早餐包的做...
“對於剛接觸烘焙的新手而言，蛋糕、麪包哪一樣都想做一做，但是不能貪大，練手先從簡單易做的小蛋糕、小麪包入手，一款操作簡單的餐包，添加了白味噌和蔥花，空口吃味道也是棒棒的”食材明細主料高粉（280克）純麩皮（20克）雞蛋（一個）白...
“套裁之四：法式小餐包它其實是三款麪包用剩下的法式麪包酵種。雖然是最終剩下的東西，卻是最早出爐的麪包。先經1-3小時的發酵之後，分配極少部分給法國黑麥麪包和鄉村麪包。再經一夜的冷藏發酵之後，分配很少部分給核桃葡...
食材明細主料高粉（170克）低粉（30克）全蛋液（30克）牛奶（50克）牛油（21克）酵母（3克）鹽（1克）糖（20克）輔料蔥花（20克）鹽（小許）黑椒粉（小許）牛油（7克）表面蛋液（適量）蔥香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蔥牛油餐包的做法步驟1、把配料中的牛油、黑椒...
“生活是隨意隨心的，咱不能將自己固定或是困在一個圈子裏不動。生活就如美食一樣，因人而異，蘿蔔青菜都會有人愛。對於烘焙目前也只限於做最隨心無技術的隨心烘焙。有時候貪玩呢就會在配料里加入自己認爲可以的食材。好比...
食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）白糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）全蛋液（30克）牛奶（120克）黃油（25克）輔料蔥（適量）蒜（適量）黃油（適量（融化））鹽（適量）蒜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜香餐包的做法步驟1、除黃油外的所有材料按先液體再固體的順...
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