烘焙 香蔥牛油餐包的做法 - 香蔥牛油餐包怎麼做 來源:飄香吧 1.5W 食材明細主料高粉 (170克)低粉 (30克)全蛋液 (30克)牛奶 (50克)牛油 (21克)酵母 (3克)鹽 (1克)糖 (20克)輔料蔥花 (20克)鹽 (小許)黑椒粉 (小許)牛油 (7克)表面蛋液 (適量)蔥香 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)香蔥牛油餐包的做法步驟1、把配料中的牛油、黑椒粉、鹽混合好,蔥切成蔥花,待用2、把主材料除牛油外全放入麪包機內3、攪拌均勻後,加入牛油4、把麪糰攪拌至擴展階段5、發酵2.5倍大6、取出面排氣,分割6等份7、把每一小份麪糰,擀成面片,鬆馳20分鐘8、把面片翻過過,再次收圓9、排放在烤盤中10、發酵1.5倍大後取出,在麪糰中間用刀劃出一道裂口,靜待15分鐘11、這時候才把蔥花與牛油混合物攪拌好12、在麪糰上塗上蛋液,在開口處放入蔥花,再發酵2分鐘13、烤箱180度,烤20分鐘14、出爐15、香味四溢的香蔥牛油餐包,這是我的早餐 香蔥牛油餐包怎麼做 香蔥牛油餐包的家常做法 香蔥牛油餐包的最正宗做法 香蔥牛油餐包的做法 香蔥 牛油 餐包 香蔥牛油餐包怎麼做好吃 香蔥牛油餐包 香蔥牛油餐包的做法步驟