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食材明細主料烤鴨鴨架(1只)紅線椒(2只)香菜(4顆)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)孜然(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然鴨架的做法步驟1、整隻鴨架撕碎。2、準備香菜碎,紅線椒塊。3、起鍋燒油。4、炒香紅線椒塊。5、下入鴨架煸...
食材明細主料土豆(500g)輔料孜然粉(10mg)鹽(50mg)醬油(5ml)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然土豆的做法步驟1、土豆切塊。2、小火,加入孜然粉、醬油、花生油,炒5分鐘。3、加入半杯水,蓋上鍋,悶5分鐘。4、再大火翻炒1分鐘,收汁...
“吃烤鴨後剩的骨架,熬湯骨架上的肉也無味,所以醬香一下會比那個好吃!!!”食材明細主料鴨架(一隻)輔料豆腐(適量)配料醬油(適量)蔥(適量)辣椒粉(適量)糖(適量)調和油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香鴨架的做法步驟1、油入鍋,...
“每次去吃烤鴨,鴨架肯定都是要打包回來。這烤鴨架,好多人都覺得像雞肋,食之無味,棄之可惜。如果你也這麼想,那就錯了!用烤鴨架來煲湯,不論是味道還是營養,都絕對是棒棒的!(網絡上都有介紹,我就不粘貼複製了。)但是呢,鴨架熬出來的...
“剩的鴨架做個湯喝。”食材明細主料烤鴨架(1個)輔料蔥(少許)姜(少許)料酒(少許)開水(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)鴨架湯的做法步驟1、吃剩的鴨架,蔥姜備好。2、油熱下入鴨架翻炒。3、加料酒、蔥段薑片炒香。4、...
“鴨心的營養豐富,有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之效,適用於心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等症狀。在忙碌的一年裏大家的壓力都比較大,平時的飲食也很不規律。過年大家難得坐在一起好好放鬆,聊聊心事話話家常...
“周黑鴨的鴨鎖骨確實是好吃,就是價格太貴,一小小盒就要幾十塊,其實買上一斤新鮮的鴨鎖骨還不到六塊錢,而餐廳加工後最少二三十塊一斤了,真的是暴利呀。今天就來自己動手做道“孜然鴨鎖骨”,只需簡單兩步,首先滷煮,將鴨鎖骨煮...
食材明細主料鴨骨架(適量)輔料滷汁(適量)香蔥(適量)碎辣椒(適量)香油(適量)蔥香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷鴨骨架的做法步驟1、鴨骨架,2、過開水去浮沫,3、滷過豬蹄的滷汁,4、滷汁倒進煮鍋裏燒開,下入鴨架,5、滷熟滷入味,6、出鍋...
“家中廚房裏,電餅鐺是必備的,既可以烙餅,煎肉,也可以做一些小菜,方便快捷,就像買回來的烤鴨,鴨肉切下來單獨吃,鴨架也可以切一切加點椒鹽孜然,幾分鐘就可以吃到燒烤味的鴨架哦~”食材明細主料鴨架(1個)輔料香菜(2棵)椒鹽(1/2匙)孜然(1...
“回來的第二天去了趟購物中心,在華人肉店裏可以買到老外們不喜歡吃的內臟,不但便宜而且處理得也非常乾淨。不像在國內買的拖着一大串腸子之類的雜物。在這裏買的只剩下大家看到的那一部分,沒有多餘的累贅物,很方便。”食...
“咚咚鏘,咚咚鏘,春節的腳步越來越近了,大家都開始爲年夜飯做準備。現在有很多家庭都會選擇去飯店吃年夜飯,而我們家每年都是固定在家裏團聚。今天要介紹的這道菜下酒非常合適,大家坐在一起,吃吃喝喝聊聊天,話話家常最合適不...
“烤鴨吃完,來一個香辣鴨架,一點也不浪費,還很好吃哦。”食材明細主料鴨架(一整個)輔料幹辣椒(5個)白芝麻(適量)洋蔥(半個)調料花生油(兩勺)鹽(適量)香葉(兩片)花椒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣鴨架的做法步驟1、鴨架切塊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鴨肉是肉類中非常滋補的肉類。孜然鴨架,將孜然和鴨架放在一起炒制,孜然的香味浸透到鴨肉中,鴨肉中充滿自然的香味,好吃又美味。孜然鴨架既可以當做一款熱...
食材明細主料鴨舌(適量)輔料薑片(適量)青椒(適量)蔥(適量)油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)油辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)魚露(適量)生抽(適量)料酒(適量)紅椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香孜然鴨舌的做法步驟1、準備所有材料;2、蔥...
“烤鴨架的身子做了椒鹽味的,餘下鴨頭、鴨脖、鴨腿和鴨翅這些不太容易進味的部位,就做成麻辣味的,作爲下酒小菜或零食,味道不輸市場裏賣的,最重要的是乾淨衛生。”食材明細主料鴨架(適量)輔料花椒(一小把)八角(二枚)幹辣椒(一小把...
“因爲減肥期間給自己解解饞來吧大家也試試又簡單又解饞還不長肉”食材明細主料雞架(一個)輔料生抽(適量糖)糖(一勺)料酒(適量)蔥花(一小盤)雞精(適量)孜然(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然炒雞架的做法步驟1、準備雞架一個洗淨...
“烤鴨吃過後剩下的鴨架,以前都是煲湯,次數多了就膩了,做成椒鹽的,很受歡迎!”食材明細主料烤鴨架(適量)洋蔥(半隻)香菜(二顆)輔料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽鴨架的做法步驟1、把鴨架的脖子、翅膀、腿、頭與...
食材明細主料鴨(半隻切塊)胡蘿蔔(1根)輔料姜(1塊)黃豆醬(1勺)料酒(3勺)老抽(2勺)冰糖(2塊)孜然(適量)幹辣椒(3個)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孜然燒鴨的做法步驟1、將鴨塊洗淨放入熱油爆幾下.加姜幹辣椒翻炒,加入剩下輔料(留一半孜...
“馬步魚肉質細膩,肥美,但是小刺較多,不太適合紅燒或醬燜。最常見的方法是烤着吃,炸着吃或者煎着吃。我試過用新鮮的馬步魚煎着吃,用鹽和胡椒粉簡單調味,煎出來的魚肉質細嫩,味道鮮美無比。唯一的缺點是魚刺太多,吃起來費勁。...
食材明細主料鴨架湯(適量)大米(一抓)糯米(兩抓)輔料鹽(適量)香菜(少許)燕麥片(三匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鴨架湯鹹粥的做法步驟1、糯米與大米的比例爲二比一。用手抓丈量的話,抓兩下糯米,一下大米煮出來正好兩碗粥2、將...
“簡單,方便,實惠,美味!是你下飯的神器,喝酒的伴侶!拍照有限,美味無限!”食材明細主料鴨架(3只)輔料紅辣椒(2顆)調料鹽(適量)油(適量)醬(適量)醋(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒鴨架的做法步驟1、鴨架切小塊。2、入鍋...
“鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低,遠遠低於其它動物油,是動物油中比較利於人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好,比較接近理想值。我家的鴨油從烤鴨店買來的,有時超市也有賣,平...
食材明細主料羊腿肉(適量)輔料孜然(適量)芝麻(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)檸檬汁(適量)薑片(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然羊肉的做法步驟1、羊肉切五毫米左右的薄片,加胡椒粉,鹽(一點入味即可)擠入些...
食材明細主料鴨架(適量)輔料滷汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)進階(難度)滷鴨架的做法步驟1、鴨架,2、過開水斬開,3、滷汁一盆,4、倒進鍋裏,5、放點鹽燒開,放進鴨架,6、調點允精,7、滷半小時,8、滷好的鴨架,9、泡在...
“這個夏天有歐洲盃,熬夜看球賽,怎麼能少了零食——鴨脖子。自己做零食,不僅健康,熬夜看球賽,隨時都能吃到。”食材明細主料鴨脖子(500克)輔料孜然粉(1克)辣椒(50克)蒜(50克)八角(2個)沙姜(2片)香葉(3片)桂皮(10克)生薑(10克)陳皮(3克)紅棗(2個)...
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