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“廣東人喜愛煲湯、煲飯和煲合菜,漸漸在全國已成爲一種深受國民喜愛的美食。煲合菜的種類有很多:但不外乎同廣式臘腸、粉絲、豆腐和其它的時蔬搭配,先炒出時蔬的香味,再轉入砂鍋加進火腿、廣式香腸或是煎熟的五花肉小火燉...
食材明細主料西蘭花(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)糖(適量)老乾媽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭豆腐的做法步驟1、鍋里加水煮開放弄好的西蘭花,加鹽一點煮好出鍋2、一個一個放盤子裏3、鍋裏...
“今晚,下班後出去逛商場,買了一堆日用品和食品回家,其中有一支鮑魚調味汁料。於是,很新鮮的做了個【鮑汁香菇豆腐煲】。”食材明細主料嫩水豆腐(2大塊)幹香菇(6朵)肉片(小許)輔料小蔥(1根)配料鹽(適量)鮑汁(1勺子)醬油(適量)油(適量)鹹鮮...
食材明細主料香菇(適量)西蘭花(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇炒西蘭花的做法步驟1、香菇、西蘭花洗淨,香菇切花刀。2、鍋中放水加點鹽和幾滴油,放入香菇、西蘭花焯水。3、鍋中放油,下...
“凍豆腐是一種傳統豆製品,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。。。”食材明細主料凍豆腐(140克)西蘭花(115克)秀珍菇(45克)輔料濃湯寶(1塊)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秀珍菇西蘭花凍豆腐湯的做法步驟1、食材:凍豆腐...
“西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。”食材明細主料西蘭花...
食材明細主料西蘭花(適量)香菇(8朵)胡蘿蔔(1小塊)輔料大蒜(適量)生抽(1匙)蠔油(1匙)糖(1/4匙)雞精(1/4匙)澱粉(1/2匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)扒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇扒西蘭花的做法步驟1、原料圖2、原料圖3、香菇洗淨切掉根,切十字花4、胡...
食材明細主料老豆腐(400克)香菇(五朵)輔料豆瓣醬(一茶匙)生抽(一茶匙)老抽(半茶匙)小米辣(三個)蒜苗(適量)雞粉(三分之一茶匙)微辣(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇豆腐煲的做法步驟1、豆腐切片用平底鍋煎制2、煎制金黃盛出備用3、香...
“豆腐當中含有鐵和磷等微量元素是比較多的,能夠補充所需要營養,能夠促進食物的消化,同時也可以達到健脾和胃的效果。豆腐當中含有蛋白質也是比較豐富的,其中含有人體所需要的多種氨基酸,吃了以後可以達到清熱潤燥和生津止...
食材明細主料西蘭花(適量)海鮮菇(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花海鮮菇燒豆腐的做法步驟1、海鮮菇清洗乾淨。2、西蘭花掰成小朵,清洗乾淨。3、豆腐...
“說起草菇,還在市場上不容易看到,因爲很多攤販覺得它太難盤,很容易壞掉,因此碰到的機會不多,所以我幾乎上是每次碰到後都不願錯過。草菇的味道鮮美,有了它提味,即使不用葷菜,也鮮美異常,甚是有肉的口感。爲了營養更豐富,我加了...
食材明細主料豆腐(500克)西紅柿(1個)香菇(5朵)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)郫縣豆瓣醬(10克)蔥末(10克)薑末(10克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿香菇燒豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨,切成小塊,放入鍋中焯...
“這道菜只用了簡單調味,保持了原料的基本色澤,清淡適口,簡單快捷!”食材明細主料西蘭花(適量)油豆腐(適量)輔料紅椒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花油豆腐的做法步驟1、...
食材明細主料北豆腐(1塊)西蘭花(1顆)胡蘿蔔(半根)蔥(適量)蒜(適量)輔料鹽(8g)醬油(10g)料酒(8g)白糖(8g)澱粉(10g)十三香(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西蘭花燒豆腐的做法步驟1、北豆腐切成菱形片。2、西蘭花掰成小塊,洗淨備用。3、...
食材明細主料豆腐(適量)蘑菇(適量)小白洋蔥(適量)輔料蒜頭(適量)姜(適量)香菜(適量)蔥(適量)配料花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐蘑菇煲的做法步驟1、豆腐切塊。2、蘑菇洗淨,切好。3、其他配料。4、把豆腐炸好。5、鍋...
食材明細主料雞翅(適量)凍豆腐(適量)泡髮香菇(適量)洋蔥(適量)姜蒜片(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)凍豆腐香菇雞翅煲的做法步驟1、所有材料洗淨切好!2、雞翅放鹽,料酒,醬油醃一下...
“廣東人善於做砂鍋煲。這一道香菇蝦米豆腐煲是較爲家常的一款,做起來方便簡單!豆腐在鍋裏煎一下,跟香菇、蝦米、臘腸、臘肉、胡蘿蔔等幾樣食材悶煮,再轉入砂鍋燉煮入味,品嚐的時候,熱滋滋、香噴噴!”食材明細主料豆腐(1塊)胡...
“昨天做了豆腐,今天就來個豆腐拌西蘭花”食材明細主料西蘭花(適量)豆腐(適量)木耳(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐拌西蘭花的做法步驟1、煮鍋開水,放入西蘭花先抄水2、木耳提前泡發的,放入西...
“豆腐這樣做才入味,小火在煲中慢燉,讓豆腐慢慢一點點吸收肉和香菇的味道,最後吃到口中,三者已完全溶合,豆腐是軟的,香菇是滑的,用勺挖着吃最經力,冬天的砂鍋菜,就是那麼暖心,吃到最後,鍋中的菜都還是熱的。”食材明細主料豆腐(20...
食材明細主料西蘭花(適量)秀珍菇(適量)油豆腐(適量)輔料油(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秀珍菇油豆腐西蘭花的做法步驟1、食材:西蘭花。2、秀珍菇(已清洗)、油豆腐。3、將西蘭花掰成小朵洗淨,撈出待...
“西蘭花沒有什麼特殊的味道,但西蘭花的顏色非常招人喜愛,諸多的食療功效讓西蘭花成爲餐桌寵兒。特別是養顏美容,延緩衰老的作用,更是受到女性同胞利用到極致。這道香菇西蘭花,用利好的西蘭花與同樣利好的香菇搭配,成品清淡...
“我從大約25歲減肥開始,到現在這麼多年體重一直沒有反彈,在朋友和同事眼中全是減肥非常成功的案例了,我大約減重40斤,減肥後體重一直維持在88斤到92斤單位這個區間範圍內,沒有再大的起落。其實維持體重是一個長期的過程,我...
“這是一道很下飯的菜,炸過的日本豆腐外酥裏嫩,加上配菜香菇,胡蘿蔔,蝦仁,做出來味道特別鮮美。”食材明細主料日本豆腐(3個)蝦(5只)香菇(6朵)輔料蔥(1根)姜(3片)蒜(3瓣)胡蘿蔔(1根)料酒(1勺)玉米澱粉(適量)蕃茄醬(50g)水(半碗)胡椒粉(適量)鹽(適量)...
“這湯,又是我的一道實驗品。那天給老公炒花蛤下酒,看看一旁的西蘭花豆腐,心生出了這道菜。經過一番燉煮,這湯鮮,味美,色亮,無油清淡。最主要的是,原以爲西蘭花煮過後會不好吃,結果卻得到意外的驚喜,被花蛤湯一浸染,味更還真的非...
食材明細主料花菇(適量)潮汕白豆乾(適量)肉沫(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇肉沫豆腐煲的做法步驟1、香菇提前泡發備用。2、白豆乾洗淨切塊備用。3、香蔥洗...
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