西蘭花燒豆腐的做法 - 西蘭花燒豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西蘭花燒豆腐的做法步驟

• 1、北豆腐切成菱形片。

• 2、西蘭花掰成小塊，洗淨備用。

• 3、胡蘿蔔切成菱形片。

• 4、蔥蒜切末兒備用。

• 5、鍋中燒開水，焯一下西蘭花，焯好後過冷水，瀝乾備用。

• 6、另起一鍋，放少量油，煎一下豆腐。

• 7、豆腐煎制兩面金黃就好。

• 8、碗裏放入適量鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉，少量水攪拌均勻。

• 9、熱鍋涼油，放入十三香、蔥蒜末煸炒。

• 10、炒出香味後放入胡蘿蔔，繼續煸炒。

• 11、胡蘿蔔炒軟後放入西蘭花。

• 12、最後放入豆腐片，翻炒一下。

• 13、倒入調好的料汁，再繼續翻炒幾下即可出鍋。