香菇豆腐煲的做法 - 香菇豆腐煲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇豆腐煲的做法步驟

• 1、豆腐切片用平底鍋煎制

• 2、煎制金黃盛出備用

• 3、香菇洗淨切片備用，青蒜切碎，小米辣圈備用

• 4、鍋裏留少許底油下豆瓣醬，小米辣炒香

• 5、倒入豆腐和香菇翻炒均勻

• 6、倒入砂鍋加入一小碗水，加入一茶匙生抽，半茶匙老抽，三分之一茶匙雞粉調味大火燒開改中火

• 7、煲五分鐘

• 8、撒入青蒜碎煲一分鐘關火即可

• 9、成品

• 10、成品

小竅門

如果沒有砂鍋也沒有關係，做法是一樣的！用砂鍋是因爲砂鍋保溫性強適合冬天！