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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:510輔料紅辣椒:適量蔥:適量油:適量鹽:適量料酒:適量姜:適量香菜:適量生抽:適量花椒:適量具體步驟1.原料2.放鹽、料酒、姜、蔥淹5分鐘3.上鍋蒸10分鐘4....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1000輔料油:適量蔥絲:適量蠔油:適量鹽:適量生薑:適量生抽:適量具體步驟1.草魚去鱗,洗淨,無血水。切成兩段。2.鍋裏放適量水,燒開。3.魚上碼上薑絲,等水...
食材明細主料草魚(1000克)輔料蔥(三根)姜(五片)蒜(三頭)青椒(五個)花椒(少許)蒸魚醬油(適量)大料(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸草魚的做法步驟1、草魚切段2、用鹽醃十分鐘3、魚擺盤,放醬油蔥薑蒜鹽,用保鮮膜把魚蒙上,上鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:300輔料大蒜:適量油:適量生抽:適量香蔥:適量姜:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.草魚處理乾淨。2.去掉頭和尾取中間段,切厚片。3.放入盤中。4.姜蒜切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1條輔料蔥:1根鹽:適量蒸魚豉油:3勺料酒:1勺花椒:5紅椒:50具體步驟1.準備食材,草魚1條,我買的是1公斤的。在魚身上化幾道,方便入味2.魚身上均勻的抹上...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1000輔料料酒:適量白糖:適量鹽:適量蔥:適量花椒:適量油:適量幹辣椒:適量醬油:適量香菜:適量具體步驟1.草魚洗淨;2.切段,但不要完全切斷,保留一點連接;3.盤...
食材明細主料草魚(適量)輔料食用花生油(適量)生薑(適量)生抽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸草魚的做法步驟1、把魚洗淨,從魚背切開,魚肚不要切斷2、用生薑片鋪擺盤子,將切好的魚擺放生薑上,用食用鹽撒在魚身上,醃製幾...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1條橘子:1個輔料油:適量鹽:適量青紅椒絲:適量白酒:適量蒸魚豉油:適量大蔥:適量蔥:適量具體步驟1.橘子剝皮,取橘子皮泡水中5分鐘,泡掉橘子皮的苦澀味道...
“草魚不但含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,而且含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、益腸明目的...
“草魚,主產於中國東部、廣西至黑龍江等平原地區,是中國淡水養殖的四大家魚之一。含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能,是溫中補虛的養...
食材明細主料魚(1條)青椒絲(適量)大蔥(適量)薑片(適量)紅椒絲(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了,切開了蒸的,魚身上和身下都放上薑絲和蔥絲3、大火蒸15分鐘4、...
食材明細主料新鮮福壽魚(600克)輔料蔥(一顆)姜(二片)紅椒(小半節)蒸魚豉油(三勺)油(二勺)檸檬(一片)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲,姜蔥切小,蔥葉撕細。3...
食材明細主料草魚(適量)油(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)澱粉(適量)醋(適量)剁椒(適量)蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜汁草魚的做法步驟1、草魚一條,去頭(魚頭我用來煮湯了,大家可以看一下我以前菜譜裏有)。2、從魚...
清蒸草魚是一道以新鮮草魚爲食材的美味家常菜,具有清淡鮮美,製作簡單等優點,蒸的烹調手法是最健康的,能很好地保持草魚中原有的營養,從而促進血液循環,降低心腦血管疾病發生的概率,不僅如此,清蒸草魚還可以很好地補充人體所需...
食材明細主料黑草魚頭(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗淨控幹水份,少許薑片和鹽用手抓勻醃製一下。2、醃製好的黑草魚頭倒掉水份,把之...
“清蒸是所有烹飪方法中是簡潔、最能保留食材營養成分的一種烹飪方法。但並不是在任何情況下都可以,只有最新鮮的魚用來清蒸效果最好。”食材明細主料草魚肉(600克)輔料蔥絲(少許)調料鹽(小半勺)白糖(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)姜(少...
食材明細主料草魚頭(1個)草魚尾(1節)輔料薑絲(少許)生粉(2茶匙)料酒(1湯匙)雞精(1茶匙)花生油(少許)鹽(半茶匙)醬油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚頭尾的做法步驟1、取4~5斤重的草魚頭、尾,斬塊。2、加醬油、鹽、料酒...
魚肉的做法也是相當多的,但是最讓人回味無窮的就是清蒸魚了,有一次和朋友在飯店裏吃過清蒸魚後,就一直想親手做給自己的家人吃,那麼清蒸草魚怎麼做好吃呢,今天我就教大家如何做好吃的家常清蒸魚。一、清蒸草魚怎麼做好吃...
食材明細主料草雞(半隻)輔料黃酒(適量)調料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸草雞的做法步驟1、草雞解凍。2、加黃酒。3、加生薑。4、加鹽、加蔥,醃製30分鐘。5、上鍋蒸30分鐘。6、蒸熟雞油都出來了...
食材明細主料草魚(1條)豆腐皮(1張)胡蘿蔔(半截)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚卷的做法步驟1、草魚從尾部開始片下兩片肉。2、片下的肉片再片去魚腩部分。3、再片成薄肉片,片好的魚片用鹽醃一...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯇魚肉:一塊輔料蔥:2根姜:適量香菜:2根花生油:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.魚塊清洗乾淨,在魚背上劃上幾刀2.蔥和香菜切成段待用,薑片切成絲,鋪在魚塊上3....
食材明細主料草魚(兩條)蔥(半棵)大蒜(六瓣)醬油(6ML)醋(2ML)花生油(6ML)八角(一個)花椒粒(七個)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨,控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃...
“魚類食品味道鮮美,營養豐富,它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養,是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚(6條)蔥(1段)姜(1塊)原汁醬油(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)鹽(少許)輔料蒸魚豉油(半...
“去野外遊玩時,總喜歡挖些藥草回家種,幾年之後,天台的小菜地裏,一到季節,相應的小藥草就會冒出來,雖數量不是很多,但足夠讓家人嚐鮮了。我們福建人吃不慣涼拌魚腥草,但拿它來和肉末一塊蒸肉丸子,卻是極受歡迎的。”食材明細主...
“話說前幾個星期用鹽與花椒封的草魚,現在應該可以吃了。昨天把一條封好的大草魚切成幾小塊,今天清蒸了一塊,因爲用布捆綁過,所以魚肉很結實,香,好吃。”食材明細主料封草魚(350克)輔料油(適量)糖(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)姜(適量)蒜(...
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