黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法 - 黃豆醬清蒸黑草魚頭怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法步驟

• 1、黑草魚頭洗淨控幹水份，少許薑片和鹽用手抓勻醃製一下。

• 2、醃製好的黑草魚頭倒掉水份，把之前一起醃製的薑片挑出，重新切點薑絲鋪上，黃豆醬均勻鋪在魚頭上面。

• 3、冷水入鍋大火蒸二十分鐘，蒸的時間還是得看魚頭的量和大小，我這個魚頭有兩斤。

• 4、少許蔥絲鋪上，滴上幾滴花生油，蓋上蒸有十幾二十秒即可。

• 5、成品。