有關剁椒鳳尾魚的家常做法的精選大全
“重慶依然陰霾,短短一週前還是36度高溫,現在卻只有幾度了。本週雖然沒有如想象中的成功休假,但至少不用主持節目,相對也是比較輕鬆的。鳳尾魚,之前從沒有做過,前段時間在超市中買了幾條冰凍的鳳尾魚,做了後發現這種魚幾乎沒...
食材明細主料鳳爪(6個)輔料剁椒(適量)薑末(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒鳳爪的做法步驟1、食材:鳳爪(已清洗)。2、剁椒、香蔥、薑末。3、將鳳爪下入清水鍋中煮開至熟,撈出。4、燒...
食材明細主料魚尾(一塊)輔料剁椒(一勺)香菜(適量)調料蒜末(適量)花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)香料花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒魚尾的做法步驟1、魚尾洗淨,上面...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料蔥花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量姜...
魚的味道鮮美,無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇,做法也大相徑庭,各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來說,也是個福至心靈的福祉,既然魚有那麼多不同種類,相對應的也有不同的做法。現在我們,來說說剁椒魚頭的家常做法吧!一...
“魚頭是用昨天剩下的魚頭做的,魚頭剁的較小,本來打算做魚頭豆腐的,結果應女兒要求,就做成了具有自家味道的剁椒魚頭...”食材明細主料魚頭(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)蒜末(適量)蔥(適量)姜(適量)剁椒(適量)花生油(適量)中辣(口味)蒸(...
“領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西,每次買鳳爪時,總是盒面朝下,免得領導看見,做的鳳爪固然是自己享用囉,享用時在家是獨樂樂,但獨樂樂不如衆樂樂,就寫貼與大家分享衆樂樂吧,稍提一下,剁椒是自己醃的,醇香美味,做菜的佐...
“【椒鹽鳳尾蝦】,閩菜,以海蝦爲主要原材料,輔以雞蛋、小麥麪粉和多種調味料烹飪而成。色澤淡黃,外酥內嫩,味美鮮香。富含多種蛋白質和微量元素,營養豐富。”食材明細主料海蝦(250克)雞蛋(200克)輔料小麥麪粉(75克)植物油(100克)配...
“剛從火哥那兒學了一個菜,嘚瑟一下,細嫩鮮香,麻辣爽口,青花椒的椒香味十足,味道不錯。”食材明細主料豬腰(2個)青筍(1顆)二荊條(100g)小米椒(8個)輔料鹽(30g)老薑(1塊)大蒜(5瓣)小蔥(2顆)青花椒(20g)紅花椒(10g)料酒(1匙)熟芝麻(適量)水澱粉(10g)胡...
“這是我們經理的菜啊,一天她心情好唄,給我們做了這菜,學了拿來大家分享。”食材明細主料青筍尖(適量)輔料小米辣(適量)青尖椒(適量)白糖(適量)味精(適量)生抽(適量)蒜米(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雙椒鳳尾的做法步驟1、...
食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大蔥(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...
“剁椒是兩年前醃好的,密封后放在冰箱,現在開啟來噴出一種醇醇的香,無論是用來燉魚頭還是燜雞爪,別有一番風味。每年都種辣椒,等待着辣椒生長、結果和變紅,還真是一個美好的過程。”食材明細主料鳳爪(約450克)調料精鹽(1/2小匙...
食材明細主料紅尾魚(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜蒜(適量)剁椒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸紅尾的做法步驟1、紅尾魚洗淨、放入盤中。2、蔥薑蒜切碎、剁椒兩勺。3、鍋內多放點油燒熱、...
“這幾年每到過年時好同學都會送我家一大盒安徽黃山有機特產,如木耳、香菇、雞松茸等,這次的包裝盒竟然還有一大包“鳳尾魚”小魚乾;看到這就想起我們這裏的滷菜店常賣的茄汁魚乾來:又脆又酥的小魚乾裹着酸酸甜甜的番茄醬...
“烤鳳尾魚是一款鳳尾魚爲主要食材,以燒烤爲特色的魚類菜餚。”食材明細主料鳳尾魚(500g)麪包屑(2湯匙)輔料油(3湯匙)刺山柑(1湯匙)大蒜(1個)魚香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤鳳尾魚的做法步驟1、清潔鳳尾魚,並開啟(像開啟一本...
“剁椒魚頭可以說家喻戶曉,喜歡吃魚且又喜歡吃辣椒的人,大多會想到剁椒魚頭。魚頭一般選用花鰱魚頭。魚頭大,魚肉味美,尤其是小雪節氣後,味道尤佳,稱爲“雪鰱”。鰱魚健脾利水、溫中益氣、通乳化溼。鰱魚還有美容澤膚的作用...
食材明細主料花鰱魚頭(適量)輔料剁椒(適量)蔥絲(適量)配料蒸魚豉油(適量)食用油(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開,連着不劈斷,然後鋪上剁椒2、蔥切絲3、下鍋蒸10分鐘左右,依魚頭...
食材明細主料鳳尾魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸鳳尾魚的做法步驟1、鳳尾魚洗淨,用鹽稍稍醃製一會兒。2、起油鍋,入鳳尾魚,炸。3、一面炸完,翻面再炸。4、全部炸完後,出鍋。...
“這是一道中西結合,滇菜與湘菜結合的創新菜。前一段時間狠淘新鮮的香茅草末果,卻淘到一瓶家樂的香茅醬,欣喜啊!我在網上翻看了一些資料,也有很多人將新鮮的香茅草做成香茅醬來儲存使用的。既然是創新菜的比賽,所以在這道菜...
“鳳尾魚,又名鳳鱭,因魚的形狀象鳳凰的尾巴故名鳳尾魚。鳳尾魚是一種河口迴游性魚類,平時棲息於淺海,每年5月上旬至7月上旬,仔魚成羣遊向長江口鹹淡水交匯處的崇明島附近產卵,形成了魚汛。”食材明細主料鳳尾魚(適量)輔料鹽(適...
中華美食文化源遠流長。吃,可謂是我們生活之中最重要的活動之一。但是,不同的美食擁有不同的烹飪手法,也有其不同的注意事項。烹飪的食材也分爲幾大類,海鮮的烹飪手法備受關注。在其中,鳳尾魚的做法可是頗有講究。以下就爲...
“川椒鳳尾白菜具有甜酸,鮮辣,脆爽等特點。白菜切成鳳尾即好看又入味,同時也給一個簡單的白菜提高了一個檔次,它即是平日裏簡單的快手菜,又是可以作爲家宴的一道涼菜”食材明細主料白菜幫(5個)川椒(2個)花椒(適量)輔料白醋(2勺(或...
食材明細主料綠豆芽(適量)鳳尾魚罐頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料食用油(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀芽鳳尾魚的做法步驟1、綠豆芽洗淨控水2、淨鍋燒開水,加入少量的鹽,將洗淨的綠豆芽放入開水中...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:500輔料蘋果醋:適量剁椒:適量鹽:適量八角:適量花椒顆粒:適量具體步驟1.將鳳爪的指甲減掉,中間切一刀,不用剁碎,因爲剩的鳳爪很難切開的,洗淨2.準備好...
食材明細主料草魚尾(5只)剁椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸魚尾的做法步驟1、草魚尾洗淨開三邊(這樣蒸起來會比較容易熟,也比較入味),剁椒與姜、蒜末入鍋...
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