肉炒千頁豆腐的做法 - 肉炒千頁豆腐怎麼做

“近年來非常流行吃千頁豆腐，記得三年前第一次在川菜館吃到它就喜歡上了，後來發現超市有賣的，就經常買回家做着吃。千頁豆腐的味道QQ的，很有韌性，又非常爽滑。不管煎、炒、烹、炸、燜、燉，怎麼做都好吃。
今天跟大家分享一種最簡單，又非常好吃的做法《肉炒豆腐絲》大家都試試吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉炒千頁豆腐的做法步驟

• 1、原料：香菜（切寸斷）、芹菜（切寸段）、千頁豆腐（切絲）、豬裏脊（切絲，放入薑末、胡椒粉、醬油、料酒、香醋、澱粉，醃製一小時）。

• 2、配料：蔥絲、蒜片、辣椒絲。調料：醬油、鹽、味精（蔬之鮮）。

• 3、炒鍋放入適量食用油，然後把配料放進去煸炒。

• 4、炒香後放入肉絲煸炒。

• 5、然後放入芹菜絲、豆腐絲、香菜絲，翻炒。

• 6、之後放入醬油。

• 7、放入鹽。

• 8、放入蔬之鮮。

• 9、翻炒熟，關火裝盤。

• 10、這樣，香噴噴的《肉炒千頁豆腐》就做好了。