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食材明細主料豬耳(1個)輔料香菜(少許)青菜椒(少許)蔥白(少許)紅菜椒(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油耳絲的做法步驟1、耳朵、蔥白、青紅椒、香菜切絲(大蔥去掉蔥心黃色的)2、蒜末、辣油、鹽、醬油、香油、麻油、醋、...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬耳朵:1只蔥:5根蒜:2瓣輔料料酒:1大匙醬油:2大匙鹽:1/2茶匙辣椒油:1大匙香油:1/2大匙具體步驟1.豬耳朵洗淨,氽燙後撈出,用刀刮淨外皮上的油垢;鍋內加清水及料酒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵:1個蒜苗:2根滷水::200㏄水:3000㏄砂糖:50公克味精:10公克薑片:20公克蔥:1根滷包:1包紅油:1包醬油:1大匙輔料具體步驟1.豬耳朵先以瓦斯噴槍燒除細毛,洗淨後,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料滷豬耳:1只輔料油潑辣子:適量香菜:適量醋:適量白糖:適量熟白芝麻:適量生抽:適量具體步驟1.滷好的豬耳備好2.取耳尖和耳中部分切絲3.加入香菜段和少許白...
“味美好吃的下酒菜,香辣過癮。”食材明細主料熟豬耳朵(250克)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)調料紅油辣子(1罐)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豬耳的做法步驟1、小石窖私房菜紅油豬耳朵。2、胡蘿蔔,黃瓜,洋蔥切絲備...
“紅油肚絲裏的紅油,就是指辣椒油。去外面買涼菜,看着攤主每次都是用一大勺辣椒油來拌菜,真的過癮,但家裏人吃不了那麼辣,所以辣椒油我相應的減少了份量。小時候吃涼拌菜,還喜歡用裏面的湯汁來拌飯。這道紅油肚絲,麻辣當中,又...
“鮮辣開胃”食材明細主料粉絲(100g)輔料木耳(20g)胡蘿蔔絲(20g)菜葉(20g)蔥花(2勺)調料鹽(適量)辣椒油(3勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅湯木耳粉絲的做法步驟1、粉絲和木耳放入溫水中泡發。2、鍋裏放入清水後,舀入辣椒油放...
“紅油耳片是一道四川省的漢族傳統名菜,屬於川菜系。口感香辣微甜,質地脆嫩。”食材明細主料豬耳(1個)蒜(10g)花椒(2g)花椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)食鹽(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)辣椒油(2茶匙)醋(2茶匙)醬油(2湯匙)香油(1茶匙)輔料蔥(2根)微辣(口...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料鴨血(適量)蔥(適量)油(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油絲瓜的做法步驟1、主輔料:絲瓜、鴨血、郫縣豆瓣醬、蔥。2、絲瓜去皮洗淨、切條。3、鴨...
食材明細主料蓮藕(1節)輔料五花肉(30g)配料郫縣豆瓣醬(適量)麻油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白醋(適量)紅椒(適量)青椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油藕絲的做法步驟1、準備食材,蓮藕切絲泡在水中,加幾滴白醋,青紅...
“最愛吃加州牛肉麪裏面的紅油肚絲,非常簡單的一道菜,鹹鮮脆嫩,微辣,蔥香味濃。”食材明細主料熟牛肚(100g)蔥白(2個)輔料鹽(適量)味精(3g)糖(2g)紅油(10g)紅油材料花椒(適量)蔥段(適量)油(適量)芝麻(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅...
“今天做了2種口味的豬耳朵,這就是紅油味道的”食材明細主料豬耳朵(1個)醬油(適量)香油(適量)小蔥(適量)熟芝麻(適量)輔料油辣海椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽炒花生(10粒)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豬耳的做法步驟1、豬耳...
“#香辣菜#節日餐桌上的必備菜,色澤紅亮,微辣鹹香,下酒好菜!”食材明細主料熟豬耳(一個)輔料胡蘿蔔(一小段)黃瓜(一小段)大蒜(三瓣)辣椒油(適量)紅油(適量)調料精鹽(小半匙)一品鮮醬油(一匙)白糖(二匙)米醋(二匙)雞粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘...
食材明細主料仔雞(半隻)輔料蒜末(15克)小米辣椒蓉(3個)白糖(5克)雞精(5克)芝麻油(3克)辣椒油(3克)純淨水(20克)生抽(20克)香醋(8克)辣椒醬(10克)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油雞絲的做法步驟1、仔雞半隻2、雞洗淨入清水鍋,大火燒開,轉...
“銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。...
食材明細主料豬肚(適量)輔料香菜(2棵)調料蒜沫(適量)蠔油(適量)味精(適量)辣椒油(適量)鹽(少許)老陳醋(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肚絲的做法步驟1、自己煮的豬肚,切成條,放在碗中備用。2、香菜切成小段。3、把香菜放在...
“肥腸膽固醇有點高,我都是很少吃,實在想吃,都是幾個月吃一次。【甘香。外焦裏嫩,色澤金黃】”食材明細主料豆腐皮(1張)粉絲(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)輔料海帶(1張)白滷肥腸(300克)紅海椒(適量)青海椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“萵筍是日常生活中比較常覺的蔬菜,因爲它清脆爽口所以非常受人們的喜愛。它含鉀量較高,利於促進排尿,而且含有非常豐富的氟元素,對牙和骨格都有好處。買萵筍的時候一般以粗短條順,不彎曲,大小整齊爲佳。無泥土品質最佳。紅...
“春季野餐紅油耳片少不了。這是一道典型的川菜,麻辣新。主要的調料就是自己製作的蔥油以及油潑辣子。美味的調料包裹耳片特別的美味。”食材明細主料豬耳朵(一個)輔料蔥(適量)八角(少許)大蔥(各一)花椒(少許)芹菜(二根)豆芽(少許)黃...
“如有不清楚做法細節的可以加微.信公衆號:gzrj8080”食材明細主料豬耳朵(適量)大蔥(適量)小蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)八角(適量)三奈(適量)輔料桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)藤椒油(適量)雞精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時...
“家常菜最美”食材明細主料絲瓜(半個)木耳(適量)青椒(適量)蒜(2瓣)香油(少許)雞粉(少許)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜蠔油木耳的做法步驟1、所有材料備用,木耳焯水瀝乾水分2、鍋燒熱...
“涼拌菜是日常生活少不了的一道菜品。因清脆爽口深受大家的喜歡。這道紅油豬耳朵家人很喜歡,用了專門製作的紅油。味道真的不錯。”食材明細主料豬耳朵(200g)輔料青辣椒(20g)辣椒油(20g)蠔油(5g)生抽(5g)白糖(3g)陳醋(10g)鹽(3g)紅辣...
“豬耳朵是東北過年期間常備的熟食之一,經常拿來涼拌,比如黃瓜拌豬耳朵,紅油豬耳朵,熗拌豬耳朵等等,家裏來客人必備下酒菜之一。豬耳朵很有營養,並且口感非常好,尤其是當涼菜吃的“豬耳朵”,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩...
“肚絲用紅油拌一下更入味,正好初七吃麪用它搭配吃。”食材明細主料肚絲(適量)輔料辣椒油(適量)麻油(少許)尖椒(1個)香蔥(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肚絲的做法步驟1、備好食材。2、辣椒紅油。3、肚絲切細,尖椒切...
食材明細主料茄子(1棵)輔料青椒(3匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油茄絲的做法步驟1、準備好茄子青椒,茄子刮皮備用,2、茄子切片,不要太薄,也無需過厚3、再把茄子與辣椒切絲4、鍋內倒油燒熱,不要太多,比一般燒菜多一半即...
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