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“由於飲食文化的不同，麪食在北方比較常見，是餐桌上必不可少的主食。麪粉在經過發酵以後更利於人體消化吸收，這是因爲酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，老人和兒童以及脾胃不好的人更適合吃發酵食品。發麪時要掌握好...
食材明細主料麪粉（200克）玉米麪粉（50克）黃豆麪粉（30克）輔料黑芝麻（50克）配料大豆油（適量）精鹽（2克）五香粉（2克）蔥花（少許）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻發麪餅的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母放入麪粉中。2、攪拌均勻，...
食材明細主料麪粉（300g）輔料酵母（3g）白糖（3g）泡打粉（3g）芝麻醬（適量）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻醬發麪餅的做法步驟1、準備麪粉，撒入3克白糖。2、酵母用溫水化開，倒入麪粉攪拌，揉成麪糰。3、蓋上保鮮膜發酵。4、發酵至...
“東北人喜歡吃麪食，烙餅是強項，我從小和父親學的，幾十年了，做出來還是那個味道。來南方後很少做，南方太熱了吃餅會上火，趁着天還沒熱起來抓緊時間吃幾次。500克麪粉烙了12個餅，6個黑芝麻餡，6個紅糖餡，家鄉的味道，幸福感滿滿的...
“今天早上，我的早餐。發了一個芝麻豆沙發麪餅，有人喜歡。我就烙了幾個豆沙餡的，其餘的烙的紅糖餡，我記錄下來了。你可以隨意換餡。”食材明細主料普通麪粉（1斤）雞蛋（2個）白糖（1勺）酵母（4克）輔料溫水（150ml）白糖（1大勺）紅糖（1大勺）白麪（1...
“金黃誘人，外焦裏軟，熱乎乎，好吃極啦😍”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）熟板栗南瓜（適量）輔料鹽（適量）黑芝麻碎（適量）花椒油酥（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻椒鹽南瓜發麪餅的做法步驟1、麪粉適量。2、...
食材明細主料麪粉（約250克）酵母（3克）清水（適量）輔料黑芝麻（適量）花生仁（適量）紅糖（適量）麪粉（適量）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪紅糖黑芝麻花生餅的做法步驟1、麪粉加酵母、糖拌勻，加水揉成麪糰，麪糰要軟一些。2、這是發酵好...
“戚風一直都是人們的最愛，幾乎是每個人都喜歡吃的美味，口感清香，柔軟細滑、有彈性，是喜歡清淡朋友們無法忘記的佳品！都說戚風難做，個人認爲做好戚風並不難，配方準確的話誰都可以做成功。爲了讓朋友們看的懂、我幾乎手把手教...
“有時候小家電還真是給我們減少許多麻煩，這不是麪包機、電餅檔都用上了，再加上“十分鐘快速發酵法”醒發麪團，大約半個多小時就能吃到稱心如意的發麪芝麻餅了。有興趣的親們不妨有空試試了......”食材明細主料普通粉（50...
“向來對黑芝麻情有獨鍾，因爲太香了，再說總覺得吃了黑芝麻有護髮功能，正好趕上月餅季，於是就做了這款月餅，雖然過程有點繁瑣，等品嚐到美味的那一刻，感覺一切辛勞都是值得的！”食材明細餅皮豬油（145g）奶粉（45g）糖粉（72g）黑芝麻粉（80g）...
“前幾天買了點黑芝麻，一真直沒吃，今天烙餅用了一部分，沒想到烙出的餅這麼難看，哈，人長的黑了難看，沒想到吃的東西黑了也難看，管他呢，營養到位就行。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（適量）白糖（適量）花生粉（適量）黑芝麻（適量）雞蛋（1個...
食材明細主料普通麪粉（300克）輔料酵母（3克）熟芝麻（少許）配料白糖（少許）精鹽（少許）色拉油（適量）五香粉（少許）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪芝麻餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入普通麪粉中攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀...
食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母（2克）芝麻（適量）配料精鹽（1克）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻發麪餅的做法步驟1、將酵母，芝麻，精鹽放入麪粉中，攪拌均勻，用溫水慢慢的攪拌成棉絮狀，和成麪糰，醒發1小時。2、將醒發好的麪糰，放...
“兒子一歲了喜歡吃海苔，之前一直店裏買，偶然發現保質期竟然長達一年之久，試問沒有防腐劑怎麼可能做到，沒辦法爲了孩子只能自己動手做了，沒想到竟然各種好評不斷，全家人都愛吃，說比店裏買的好吃，受到了鼓舞就越做越上癮哈哈，然...
“基礎發麪烙餅，經常會做的烙餅之一，方便快捷，可做包餡也可不包餡，做好的餅子後期夾各種菜。”食材明細主料中筋麪粉（500克）水（280克）豬油（20克（可換成植物油15克））鹽（2克）白砂糖（10克）酵母（3克）輔料食用油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）烙（工藝...
食材明細主料麪粉（220g）清水（50g）玉米油（10g）雞蛋（2個）酵母（2g）輔料白糖（20g）麪粉（1勺）熟芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發麪芝麻糖餅的做法步驟1、酵母用水化開。2、將麪粉、雞蛋、玉米油和酵母液混合。3、和成光滑的面...
“今兒這款黑芝麻奶油夾心餅乾，酥脆餅乾配上香濃奶油、還有淡淡抹茶清香，入口那種醇厚的口感，超乎想象的棒！”食材明細主料熟黑芝麻（30克）糖粉（25克）低筋麪粉（15克）蛋清（45克）白砂糖（15克）檸檬汁（幾滴）輔料糖粉（10克（奶油夾心用））抹茶粉（3...
“非常暄軟，甜而不膩，家常發麪黑芝麻糖餅！”食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）泡打粉（3克）糖（3克）溫水（200克）植物油（適量）輔料餡料麪粉（50克）白糖（30克）黑芝麻（10克）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發麪黑芝麻糖餅的做法步驟1、成品。2...
“媽媽年齡大了，牙不好，想吃餅的時候，就做發麪餅。發麪餅綿軟、易消化，最適於老年人和孩子食用。在發麪餅中加入各種調味，那更是美味。”食材明細主料金龍魚河套雪花粉（250克）清水（130克）芝麻（2克）輔料鹽（適量）食用油（適量）發酵粉（2克...
“黑芝麻鹽玉米發麪餅，既香又有營養的發麪餅。”食材明細主料玉米麪（50克）麪粉（500克）酵母（5克）水（230克）輔料黑芝麻（40克）鹽（4克）食用油（適量）其他（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻鹽玉米發麪餅的做法步驟1、將稱量好的麪粉和玉...
“全麥粉的加入，使烙熟的發麪餅充滿麥香味。烙的比蒸的方法省時，尤其適合夏天，不會蒸一屋子熱氣。”食材明細主料普通麪粉（1量杯）全麥麪粉（半量杯）黑芝麻（少許）輔料酵母粉（適量）玉米油（少許）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全...
食材明細主料麪粉（200克）紅糖（40克）輔料黑芝麻（10克）酵母粉（2克）溫水（110-120克）甜味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻紅糖發麪餅的做法步驟1、麪粉200克、紅糖40克、黑芝麻10克、酵母粉2克、溫水110—120克。2、麪粉中加入2...
“早餐系列。”食材明細主料麪粉（300克）輔料發酵粉（2克）白砂糖（半勺）調料鹽（一勺）南德（2克）香油（2勺）鹹香（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）發麪芝麻餅的做法步驟1、取適量的麪粉放入大碗中，加入2克發酵粉、少許白砂糖、適量的清水攪拌...
“滿滿的餡料，黑芝麻的香味特別足”食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）輔料水（適量）甜味（口味）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻發麪糖餅的做法步驟1、將適量麪粉酵母鹽用溫水和麪攪成大的面絮，活好的麪粉放在溫暖地方...
“筋軟甜香。”食材明細主料發麪（適量）輔料白糖（適量）麪粉（適量）白芝麻（適量）甜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻發麪糖餅的做法步驟1、碗裏適量白糖。2、加入適量麪粉拌勻。3、蒸饅頭剩下兩個劑子，用來做芝麻糖餅。4、擀...
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