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“一款簡單首味、香味撲鼻的涼拌粉。”食材明細主料米粉(150g)輔料芝麻(3勺)調料鹽(2g)蔥花(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽拌米粉的做法步驟1、炒鍋上火燒熱,放入3小勺芝麻。2、放入適量鹽。3、小火焙出香味。4...
“年味菜多以葷菜爲主,這道芝麻鹽拌豆苗,採用自制芝麻鹽調味,簡單的做法,不俗的口味。芝麻含有多種維生素和鈣、軟磷脂,豆苗也是一種極具營養的蔬菜,其含有的磷、鉀等均爲人體所需礦物質。”食材明細主料豆苗(200克)輔料芝麻...
“椒鹽味是川味點心中常見的味道。而椒鹽餡則是川渝糕點中常用的餡料,尤其用在中秋月餅中,成爲川式點心的獨特風味。”食材明細主料熟麪粉(100克)白砂糖(45克)植物油(50克)自制黑芝麻花生粉(15克)熟芝麻仁(15克)輔料冬瓜條(30克)配...
“這是我在家胡亂搗騰的餅乾,外殼酥酥脆脆,內芯稍有點軟,用的是家裏最後的一點玉米粉,還是本着少油少糖的原則,糖也用蜂蜜代替,絕對是一道不油不膩,相對健康的磨牙餅乾啊,如果閏密來訪,一杯茶,一塊小點,說上以私房話,聊聊天,喝喝茶...
“芝麻鹽平常最常用,有黑芝麻,也有白芝麻,這次做的是黑芝麻鹽,超級香!”食材明細主料黑芝麻(70克)輔料鹽(35克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽的做法步驟1、鹽用小火炒2分鐘。2、加入黑芝麻,一起炒。3、炒至鹽變色,芝麻...
“芝麻,俗稱“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原產於非洲,漢代張騫出使西域,把芝麻帶到我國,故稱胡麻。因含脂肪較多,又稱脂麻。芝麻作爲食品和藥物,均被廣泛應用。古籍書中對它有很多記載。《神農本草經》說芝麻主治“傷中虛...
“燒餅,在火上烤、煎、烙出來的都可以叫燒餅,試做了芝麻鹽餅,分層效果還是不錯的”食材明細主料麪糰(適量)白芝麻(適量)輔料鹽(少許)調和油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻鹽燒餅的做法步驟1、已餳好的麪糰,分成小劑...
食材明細主料芝麻(適量)輔料鹽(適量)奶香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制芝麻鹽的做法步驟1、生芝麻少許。2、平底鍋小火焙香。3、加少許鹽,放入料理機打碎。4、可直接食用,也可做餡料。...
“黑芝麻鹽玉米發麪餅,既香又有營養的發麪餅。”食材明細主料玉米麪(50克)麪粉(500克)酵母(5克)水(230克)輔料黑芝麻(40克)鹽(4克)食用油(適量)其他(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻鹽玉米發麪餅的做法步驟1、將稱量好的麪粉和玉...
“菠菜和醇香的芝麻,脣齒間口口留香,一口吃到了春天。”食材明細主料菠菜(一把)輔料芝麻鹽(一把)調料香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽拌菠菜的做法步驟1、菠菜擇好,洗乾淨。2、入沸水中焯30秒,撈出,晾涼,瀝乾水...
“可愛的小餅,一口咬下去,酥香美味,芝麻、椒鹽和麻醬混合在一起,誰都知道有多麼好吃了哈!”食材明細主料中筋麪粉(250克)水(145克)酵母(2克)玉米油(10克)鹽(2克)白芝麻(適量)輔料芝麻醬(30克)椒鹽粉(4克)低筋麪粉(15克)芝麻油(10克)五香(口味)烘...
“芝麻核桃鹽,顧名思義就是由芝麻,核桃,鹽組成的。常吃健腦補鈣,面板好,頭髮亮。擀碎了的芝麻核桃鹽老少皆宜,容易消化。特別是產婦,嬰幼兒配着粥吃很好!”食材明細主料白芝麻(200克)核桃(6個(核桃仁))輔料精鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半...
食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(2個)白芝麻(20克)輔料豬油(40克)椒鹽(5克)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽芝麻麻花的做法步驟1、材料:低筋麪粉200克、雞蛋2個、白芝麻20克、豬油40克、椒鹽5克2、將低筋麪粉擱入大盆中。...
“清淡爽口,開胃小菜。”食材明細主料白菜葉(適量)調料芝麻鹽(少許)香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽白菜的做法步驟1、白菜葉備用。2、白菜表面的幾片硬葉撕掉,再把剩下的葉子清洗乾淨,用手撕下白菜葉的嫩葉...
“吃了好多年金龍魚麪粉,現在流傳說金龍魚老闆是美國人大豆油和麪粉有轉基因之嫌,不知是真是假。不管真假一個品牌吃的時間長了容易出問題所以決定換一下,近幾個月換了幾個品牌,不知大家都用什麼麪粉。今天用的這個麪粉是...
“芝麻椒鹽酥,一道非常香甜的中式小點心,用的玉米油比黃油更健康,口感酥脆,一口咬下去滿嘴的芝麻香味,能用來當早點又可以當零食。”食材明細主料麪粉(100克)玉米油(50克)雞蛋(1個)輔料細砂糖(20克)椒鹽粉(2克)黑芝麻(10克)調料小蘇打(0...
“玉米是一種主食材料,是世界公認的“黃金作物”,其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。維生素含量是稻米、小麥的5—10倍。還含有多種微量元素是其他米類不能比擬的。膳食纖維玉米含有豐富的纖維素,不但可以...
“蒸包子剩下了點面,就做了三個燒餅,裏面加了芝麻鹽,很香,表面脆脆的,很好吃”食材明細主料麪糰(3個)芝麻(2湯匙)輔料鹽(1勺)食用油(3湯匙)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽燒餅的做法步驟1、準備好麪糰2、芝麻加鹽擀成末3...
“上班族做早餐最關鍵是時間。和大家分享一個,不用發麪還可以烙出宣軟的芝麻鹽小餅。”食材明細主料普通麪粉(200g)輔料油(少許)芝麻鹽(少許)酵母(2克)白糖(1勺)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽餅的做法步驟1、普通麪粉2...
“快到夏天了,每頓離不開爽口的涼菜,我家酷愛麻辣,麻辣紅油自制的,加上自制的鹹鴨蛋,家人都吃得香香的,一家人團坐飯桌,津津有味吃着自己做的菜,幸福就這麼簡單”食材明細主料江西米粉(150克)輔料紅椒(適量)紅蘿蔔(一小段)小黃瓜(一...
“芝麻鹽,在我的童年裏是比鹹菜要高貴很多的東西。鹹菜含太多廉價的鹽,而芝麻鹽雖鹹,但它的香味遠遠超越邪惡的鹽。喝粥,拌菜,卷煎餅,烙餅,輕輕的來一匙芝麻鹽,歲月的香氣嫋嫋升騰,你感覺自己是幸福的,芝麻是高雅的,只那麼輕輕一...
“炒熟的芝麻放食鹽,搗碎,拌菜啥的放上點,味道好。我沒買白芝麻,用白芝麻好看點,但黑芝麻營養價值更好點。”食材明細主料熟芝麻(適量)調料食鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻鹽的做法步驟1、買的油坊的熟芝麻...
“(A爲餅皮,B爲芝麻椒鹽餡,C爲表面裝飾)這是一款融合了芝麻和椒鹽的香氣的中式點心,鹹甜適中,香酥不膩。做起來也很快手,2小時內就能出爐吃進嘴!強烈推薦!”食材明細主料普通麪粉(A)(250g)芝麻醬(B)(60g)低筋麪粉(B)(5g)白芝麻(C)(適量)輔料清...
食材明細主料米粉(適量)芝麻醬(適量)輔料榨菜(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)蔥花(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌米粉的做法步驟1、食材:泡好的米粉。2、鍋中水開後放入泡好的米粉煮至粉條變...
食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)溫水(適量)輔料油(適量)鹽(適量)芝麻粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻鹽小餅的做法步驟1、取適量麪粉加發酵粉、用溫水和成麪糰醒發2、發好的麪糰加鹼粉揉勻排氣3、芝...
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