椒鹽芝麻餡的做法 - 椒鹽芝麻餡怎麼做

“椒鹽味是川味點心中常見的味道。而椒鹽餡則是川渝糕點中常用的餡料，尤其用在中秋月餅中，成爲川式點心的獨特風味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽芝麻餡的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、將油，糖，鹽，倒入大碗

• 3、充分攪拌均勻

• 4、倒入花椒粉

• 5、攪拌均勻

• 6、加入黑芝麻花生粉，芝麻仁，熟麪粉

• 7、拌勻

• 8、加入切成碎丁的冬瓜條

• 9、拌勻

• 10、裝入碗中，密封儲存

小竅門

白砂糖不需要攪拌至溶化，
芝麻粉和芝麻仁，也可以換做其他堅果的碎粒
冬瓜條可以用其他果脯代替，或不用果脯