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“我買了4斤大蝦,正琢磨着如何消耗掉它們,兒子說,好久沒吃鍋貼了。得,就它吧!豬肉大蝦鍋貼。鍋貼是類似於煎餃的一種帶餡麪食,因地方不同而呈現出不一樣的外形,有的是兩端開口的,有的是像餃子一樣全封口的。鍋貼和餃子的麪皮...
“豬肉白菜餡,是最家常的餃子餡。”食材明細主料大白菜(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)調料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)豬肉白菜鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水...
食材明細主料豬夾心肉末(200g)餃子皮(半斤)輔料蔥(適量)香菜(適量)配料生抽(少許)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香豬肉鍋貼的做法步驟1、裝備好餃子皮(自己撖麪皮撖了薄,味道會更好,我是麪皮撖不圓,所以就用買...
食材明細主料餃子皮(適量)豬肉餡(適量)輔料芹菜(適量)調料生抽(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)蔥(1顆)料酒(少許)香油(少許)雞精(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜豬肉鍋貼的做法步驟1、備好食材,豬肉蔥切碎,芹菜洗淨焯下水涼水...
“鍋貼是漢族的一道煎烙帶餡的小吃,還可做爲主食,據說起源於河南開封,現流傳於各地。各地的鍋貼形狀不同,一般多以餃子狀爲主,天津的鍋貼類似褡褳火燒,摺疊成長方形狀兩端封口,而北京的鍋貼則只是將中間捏嚴,兩邊不封口。老北...
“簡單的豇豆豬肉鍋貼,在家也能做出大排檔的味道,營養又美味~~”食材明細主料豇豆(200g)豬肉餡(200g)麪粉(200g)輔料牛肉粉(3勺)老抽(2勺)料酒(1勺)麻油(3勺)姜粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豇豆豬肉鍋貼的做法步驟1、麪粉...
“鍋貼其實是最省事兒的餡類麪食,不是嗎?餡兒不必像包子那樣揣那麼多,兩頭還比餃子少捏N個褶兒,也比餃子出數,吃20個餃子的主兒,未必能吃20個鍋貼。”食材明細主料富強粉(約250克)肉餡(約4兩)輔料蔥(3根)鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)老抽...
“鍋貼,鍋烙,傻傻分不清!”食材明細主料金龍魚餃子麥芯小麥粉(200克)溫水(120克)鹽(1克)肉餡材料(適量)茼蒿(150克)豬肉餡(150克)生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)蠔油(1湯匙)香油(1湯匙)薑末(5克)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“以前在學校最喜歡吃的就是鍋貼,各種餡兒料的都喜歡。焦香多汁,酥脆可口,回味無窮。今天自己在家做一次,做了豬肉韭菜和西葫蘆蝦皮一葷一素兩種餡兒的,搭配上豆漿或米糊做早餐特別不錯。”食材明細主料豬肉(500g)韭菜(250g)輔...
“餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區,每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺:“舒服不如倒着,好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。我雖然是南方人,但是也喜歡吃,今...
食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)大蔥(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉鍋貼的做法步驟1、五花肉切成薄片攪成肉餡加入適量花生油調勻。2、白菜...
“這款鍋貼,因爲兩頭沒有封口,煎制的時候淌出來的汁水,把外皮也浸泡入味,加上底部的焦脆口感,讓口感更加豐富,再加上韭菜和蝦仁的完美搭檔,每一口都是回味無窮,究竟有多鮮美,你只有試了才知道!””食材明細主料餃子皮(30張)蝦仁(15...
“鍋貼是北方的一道名小吃,也是一道家常主食。不會包餃子不要緊,學會了這道鍋貼,它跟餃子的美味一樣讓你讚不絕口,卻又比餃子好做好包!新手一學都會!麪糰不要太硬,和麪的水可以是涼水,也可以用一半開水一半涼水。涼水和麪做出...
“芹菜的口感脆爽,做成肉餡後,和綿軟的肉糜一起,口感上就很豐富。這款鍋貼,吃着是會流汁的,因爲兩頭沒有封口,所以淌出來的汁水,把外皮也浸泡入味,加上底部的焦脆口感,每一口都是回味無窮。”食材明細主料豬肉(適量)芹菜(適量)餃子...
“茄子富含維生素E,有很好的延緩衰老功效。”食材明細主料茄子(一個)豬五花肉餡(一斤)麪粉(適量)輔料蔥(一段)姜(一片)老抽(適量)玉米油(適量)鹽(適量)香油(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子豬肉鍋貼的做法步驟1、準備...
“用西葫豬肉做餡,適合鍋貼。”食材明細主料小西葫(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)調料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西葫豬肉鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、...
“鐵釜T5,厚厚的內膽有三斤多,不止能煮一鍋香噴噴粒粒分明的米飯,它就像是個不粘鍋,你要用來煎炒炸那肯定是沒壓力的,不信做個鍋貼試試,金黃香脆的底就是個栗子!”食材明細主料後腿肉(250克)海鮮菇(適量)杏鮑菇(適量)白蘑菇(適量)胡...
“白糖根據自己口味添加。”食材明細主料麪粉(2碗)豬肉(300克)韭菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜豬肉鍋貼的做法步驟1、麪粉加入開水燙一下,攪拌成絮狀。加水不要太多。...
“女兒愛吃煎的餃子,受到鍋貼的啓發改良了一下!”食材明細主料活蝦(20個)肉餡(250克)餃子皮(250克)輔料玉米粒(100克)蔥(1棵)姜(1塊)鹽(3匙)胡椒粉(2勺)油(20ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蝦肉鍋貼的做法步驟1、蝦、肉餡、玉米、餃...
“看這誘人的鍋貼~就可想而知咱的鍋子有多好用了吧,哈哈~真是一點都不粘呢,也容易清潔哦,開心~~以後更樂意多做點好吃的咯!”食材明細主料韭菜(150g)豬肉(150g)麪粉(220g)輔料蔥(適量)姜(適量)熱水(適量)涼水(少許)配料甜麪醬(15g)料酒(8g)...
“底部金黃酥香,😋春天饋贈的美食。”食材明細主料餃子皮(適量)槐花豬肉餡兒(適量)輔料玉米油(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)槐花豬肉鍋貼的做法步驟1、槐花豬肉餡兒適量。2、餃子皮適量。3、取一張餃...
“上次看到這個玫瑰鍋貼的時候,兒子在身邊嚷着說好想吃,今天買到了餃子皮,就想着也給他做一頓。一共做了六個,然後自己吃了3個,用的餡是香菇肉餃的餡,味兒也是棒棒的好吃。這裏的分量是四十多個餃子的分量,要是隻想做6個的話...
食材明細主料豬肉(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉香菇鍋貼的做法步驟1、胡蘿蔔切碎,不喜歡的可以不放不會影響口味。我純...
“一直喜歡鍋貼,可外面不是覺得油不乾淨,就是覺得肉不新鮮,於是乾脆自己動手。從包法上,北方的鍋貼一般是開口的,而南方的鍋貼不開口,形狀類似於餃子,呈月牙狀。”食材明細主料肉末(500g)大蔥(一根)中筋麪粉(500g)輔料雞蛋(一隻)生薑...
食材明細主料豬肉(500g)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)豬皮凍(適量)蔥(適量)生薑(適量)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉鍋貼的做法步驟1、買來豬肉加蔥花生薑和雞蛋攪拌。蔥花生薑主要提鮮(●—●)2、解凍豬皮凍。之前做的...
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