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“軟糯鮮香很下飯，不失爲夏季人們食慾下降時期調整身體的美味佳餚。”食材明細主料烏參（5只）香菇（16朵）輔料生薑片（3片）香蔥（1棵）調料植物油（20ml）味達美臻品料酒（1勺）蔥伴侶豆瓣醬（1勺）白糖（2g）澱粉（2g）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
“烏塌菜的葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮。攤主告訴我個小祕密，用豬油炒味道會更香。今天搭配香菇在一起炒，常吃香菇不僅能提高人體免疫力，而且香菇能幫助菜品提鮮味。很簡單的快手菜，巧妙的搭配，營養更爲豐富，口感更...
食材明細主料烏骨雞（半隻）白玉菇（1盒）輔料芥蘭（1棵）胡蘿蔔（半根）配料鹽（適量）雞精（適量）蒜片（適量）蘇打粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白玉菇炒烏雞片的做法步驟1、烏骨雞1只，可做2份。2、用刀把雞脯肉剔出。3、用...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料烏雞：400幹香菇：8朵水浸刺蔘：1條輔料滾水：500ml具體步驟1.食材：水浸刺蔘、烏雞和幹香菇2.幹香菇泡發，擇洗乾淨，去蒂3.全部食材放入隔水燉電鍋內膽中4.倒...
食材明細主料烏塌菜（2棵）蟹味菇（1盒）輔料蒜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烏塌菜炒蟹味菇的做法步驟1、準備好的食材。2、蔬菜過水。3、蘑菇過水。4、蔥薑蒜切沫。5、焯水好的菜。6、...
食材明細主料烏雞（半隻）人蔘（幾根）香菇（幾個）生薑（幾片）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烏雞香菇人蔘湯的做法步驟1、烏雞去除內臟，香菇洗乾淨，人蔘，生薑入鍋。2、好有營養的人蔘烏雞湯。3、大火燒開，轉小火慢慢燉30...
食材明細主料烏參（2只）雞蛋（3粒）小紅蔥（2粒）姜（適量）蒜（適量）雞精粉（適量）紅酒（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烏參炒蛋的做法步驟1、水燒開後，放入薑片，烏參再滾後關小火燜煮10分鐘。2、把薑片和水倒掉，烏參瀝乾水份備用。3、...
食材明細主料杏鮑菇（適量）烏菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇炒烏菜的做法步驟1、準備菜2、洗淨切絲3、先炒杏鮑菇，炒軟4、加入烏菜絲5、翻炒出書，調入鹽和雞精6、成品如圖...
食材明細主料烏參（2根）青椒（2只）胡蘿蔔（1根）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒胡蘿蔔炒烏參的做法步驟1、烏參去腸洗淨切小塊，青椒去籽洗淨切小塊，胡蘿蔔洗淨切片。2、起油鍋加熱，放入胡蘿蔔煸炒...
食材明細主料烏塌菜（一顆）輔料幹香菇（5朵）調料玉米油（二勺）鹽（適量）生抽（適量）蒜片（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒烏塌菜的做法步驟1、準備好食材，香菇提前泡好。2、洗淨切好。3、烏塌菜洗淨。4、蒜片切好。5、鍋內...
“喜歡美食，喜歡做做飯，我覺得這樣纔是生活，纔是熱愛生活...喜歡野生山珍，家裏常備着，時不時就會用來煲湯，或做些別的愛吃的菜...野生香菇，營養豐富，數量日益稀少。身邊很多人都吃過香菇，卻基本都沒吃過野生香菇。其實野生香菇...
“朋友回海南度假，送了盒幹刺蔘給我，雖然也吃過海蔘，自己卻從未親手做過，心想挺貴重的東西，萬一泡發失敗那就浪費了，因此只取了一隻做泡發實驗，經過一週的時間，終於泡發成功啦！一隻太少，切碎煮粥全家喝最好了！據資料記載，海蔘據今...
食材明細主料烏雞（半隻）幹香菇（100克）輔料小蔥（4根）姜（1塊）枸杞（1抓）調料料酒（1湯匙）鹽（3克）清淡（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇烏雞湯的做法步驟1、食材集合。2、香菇清洗乾淨，入溫水中浸泡30分鐘，香茹水不要倒掉，沉澱後的香茹水...
食材明細主料當歸（適量）烏雞（適量）香菇（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）當歸香菇燉烏雞的做法步驟1、準備材料反覆清洗乾淨備用。2、大火燒開水，倒入烏雞和香菇，當歸一起。3、大火燒開轉中小火，燉40分鐘。4、...
食材明細主料烏冬（150克）杏鮑菇（適量）香菇（6個）青椒（1個）胡蘿蔔（1段）輔料鹽（1匙）生抽（1匙）黑胡椒粉（1/2匙）油（3匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙菇炒烏冬的做法步驟1、鍋內燒熱油倒入切了片的香菇杏鮑菇炒軟2、開水燙一下烏冬拷出...
“烏參屬於海蔘的一種，營養豐富，但價格卻比有刺的海蔘便宜很多倍，超市買了些處理乾淨的半成品烏參，回家只需要簡單的處理，營養美味的大菜就能上桌了~！”食材明細主料烏參（250克）大蔥（1棵）輔料蠔油（1大勺）生薑（1塊）料酒（1勺）白糖（少許）鹹...
食材明細主料烏骨雞（適量）米（適量）香菇（適量）油豆腐（適量）蟶乾（適量）輔料芹菜碎（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烏骨雞香菇粥的做法步驟1、原料洗淨備用，香菇是已泡發的2、蟶乾用水泡15分鐘3、香菇切絲，...
食材明細主料曉芹海蔘（適量）海鮮菇（適量）雞蛋（適量）輔料大蔥（適量）香菜（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌菇海蔘炒蛋的做法步驟1、海鮮菇去掉根部，清洗乾淨後燒開水焯燙一下，海蔘順長切條，雞蛋...
“烏雞不油膩，煲出來的湯美味清淡，在裏面加入適當藥材，是滋補的好選擇。”食材明細主料烏雞（一隻）輔料蔥（幾根）薑片（適量）黨蔘（少量）配料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黨蔘烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨，和調料一起放入...
食材明細主料海蔘（1個）烏雞蛋（1個）鹿茸菇（80g）輔料食用油（半匙）薄皮辣椒（1個）紅椒（半個）調料食鹽（1g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烏雞蛋海蔘炒鹿茸菇的做法步驟1、鹿茸菇洗淨，撕開。2、冷水下鍋焯水，開鍋煮2分鐘，撈出瀝乾水分備...
食材明細主料人蔘（一根）烏雞（適量）輔料紅棗（適量）幹杏鮑菇（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）人蔘烏雞湯的做法步驟1、準備好食材。2、切塊，鍋內加水放料酒，花椒，焯水。3、紅棗、人蔘、姜洗淨備...
“肉質嫩滑，香氣十足，蒸菜更營養健康。”食材明細主料香菇（適量）烏雞（適量）輔料蒜末（少許）薑末（少許）調料生抽（少許）蠔油（少許）香油（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇蒸烏雞的做法步驟1、備好食材:香菇需泡發...
“烏元海蔘口感爽脆，適合作炒菜的配菜。上星期買鮮筍時多買了些，用水焯過凍在冰箱裏，今天也拿來配菜。歡迎大家來看：百搭豆腐乾”食材明細主料豆腐乾（200克）烏元海蔘（300克）水煮筍（500克）豬肉（300克）輔料紅辣椒（1根）青辣椒（1根）大蔥（1...
食材明細主料曉芹海蔘（適量）杏鮑菇（適量）五花肉（適量）輔料二荊條（適量）小米辣（適量）蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）花生油（適量）黑胡椒碎（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杏鮑菇炒海蔘的做法步驟1、五花肉切成顆粒狀，用醬油和黑胡...
食材明細主料蘑菇（600克）烏雞（半隻）人蔘（適量）調料鹽（3克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘑菇烏雞人蔘湯的做法步驟1、蘑菇洗乾淨切半，烏雞切塊備用。2、烏雞，蘑菇一起入鍋。3、大火燒開，大火煮30分鐘，加入少許鹽。4、出鍋，入碗...
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