有關簡單不簡約的宴客佳餚——水煮魚的精選大全
“以前總以爲這樣一道色香味俱全,看起來就有食慾,聞起來就流口水,吃起來又過癮的菜做法一定非常複雜,所以膜拜已久卻不敢嘗試,終有一天,鼓起勇氣查了做法,才發現,原來並沒有想像中的複雜,試做一次之後便一發不可收拾,水煮肉片、...
“不倫多麼挑剔的味蕾都會被麻辣鮮香所征服!水煮魚很多人的大愛,也是我的大愛!剛結婚那會兩個人單過,摸索着過日子摸索着學做飯。魚這種複雜的東西是不會輕易碰觸的,因爲我既不會收拾也不會做。所以每次饞魚了都會一個電話...
“鱈魚的魚肉爲奶白色,其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀,口感鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鱈魚(1片)輔料鹽(適量)料酒(適量)薑絲(適量)蔥花(適量)紅椒粒(適量)蔬菜小黃花(2朵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)宴客菜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑魚:1條輔料白菜:幾片姜:適量蒜:適量豆瓣醬:1勺蔥:適量花椒粉:適量八角:1個芹菜:幾個胡椒粉:適量紅幹椒:幾個具體步驟1.黑魚一條洗乾淨備用2.將魚剃去骨頭3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮草魚:一條輔料豆瓣醬:適量澱粉:適量香菜:適量小油菜:適量花椒:適量蒜籽:適量鹽:適量乾紅辣椒:適量蔥花:適量生薑:適量蛋清:適量胡椒粉:適量青蒜苗:適量味精:適...
在沿海地區,秋季這個季節是吃海鮮的好時候,許多外地人都爭先恐後的準備要向海邊地區進發,他們當然是去吃海鮮了,青島的海鮮中屬河蟹最爲聞名,一起來看看水煮河蟹煮多長時間吧。一、水煮河蟹煮多長時間水煮河蟹的時長要分情...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘魚頭豆腐煮薯粉是由魚頭、豆腐等食材製做成的,屬於蘇菜。是浙江杭州著名的菜餚,這道菜與清代乾隆皇帝有關。“魚頭豆腐”,還有一副對聯是說它的。對聯句...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的水蜜桃這是一道用水蜜桃製作的美味,水蜜桃有美膚、清胃、潤肺等功能。含有豐富的蛋白質,鐵,維生素C等營養物質,素有“果中皇后”的美譽。水蜜桃在...
“不會做魚的妹紙看過來,這道漂亮吉祥的開屏黃花魚,簡單又快手,關鍵是做出來——絕對完美,絕對驚豔,絕對美味!曾經以爲只有鯧魚最適合做開屏魚,但是鯧魚蒸起來的味道真不如紅燒來得味美,偶然小試,結果發現,其實黃花魚纔是最適合...
““松鼠鱖魚”是一款淮揚菜的代表菜之一,但在其他菜系中也有這道菜,在做法上略有區別。有的地方在製作這道菜時裏面不放番茄醬,而有的地方菜系需要放適量的番茄醬來進行調色。兩種做法各具特色,味道都不錯。“松鼠鱖魚”...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘千張煮螃蟹是一道很美味的菜,螃蟹和千張這兩種食材一起燒製,千張也吸收了螃蟹的鮮美的味道變的十分好吃,螃蟹的肉質鮮嫩細膩味道極其鮮美,千張就是含有豐...
“因爲是名家庭主婦又愛美食,所以經常瀏覽各美食網站,發現各位廚神的方子都特別複雜,原本可以簡單的何苦刁難我們,想想也是:如果簡單了,你我都能做了,他又何以稱作廚神。不求別人,發揮食材的本味,簡單烹煮,一樣美味。”食材明細...
提到蛇想必大家一定不會陌生吧,尤其在廣東地區,吃蛇肉的歷史可謂十分悠久,蛇肉本身具有非常豐富的營養物質,可以補充每日人體所需的營養元素,加之蛇肉鮮美可口,尤其做湯更是十分美味,因而廣受人們的青睞和喜愛,那麼,蛇肉煮多久...
“水煮魚這道菜,在飯店裏不是一般的火,我想很多的人都很喜歡吃水煮魚,只要是喜歡吃辣的人,那香辣鮮美的味道很少有人會拒絕它的味道。但是我和一個川菜廚師朋友聊天得知,一份水煮魚需要2-3斤的油,目前油這麼貴,哪有全用新油...
“想吃美味川菜水煮魚?又害怕飯店水煮魚多爲口水油?沒關係,水煮魚好簡單!”食材明細主料鯉魚(1kg)輔料蔥薑蒜花椒(少許)配料水煮魚調料(1袋)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水煮魚的做法步驟1、將鯉魚除去腮和內臟洗淨,頭部下...
美食的製作非常講究火候,如果火候把控不好的話會非常的影響一道美食的賣相與口感,魚是大家經常會吃的海鮮之一,它就非常的講究火候,人們一般選用鱅魚來製作美食,因爲它的肉質細膩,頭部較大。那麼魚頭要煮多久熟呢?關於魚頭...
食材明細主料酸菜(一棵)酸筍(一根)魚(400g)青椒(兩根)小米椒(兩個)蒜(四瓣)輔料姜粉(適量,必要)黑胡椒(適量,必要)鹽(適量,必要)蠔油(適量,非必要)白糖(適量,非必要)白醋(適量,非必要)澱粉(適量,必要)料酒(適量,必要)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)宴客...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚肉:500輔料玉米油:少量蛋清:1個姜粉:5鹽:適量清水:半鍋料酒:10具體步驟1.新鮮魚肉剔好,去刺,去皮。2.放入料酒,鹽,姜粉3.用料理機把肉打成泥,4.蛋清一個5....
“以前總感覺水煮肉片是道大菜,肯定難做,沒想到第一次嘗試還算成功,頓時信心大增,挺簡單的嘛,以後可以在朋友面前露一手了哦!”食材明細主料裏脊肉(400克)輔料豆芽(適量)嫩藕(適量)圓白菜(適量)蒜苗(適量)生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)...
“我喜歡做菜,喜歡看家人吃完飯菜後滿足幸福的表情,吃飯人的讚賞是一個廚娘進步的最大動力,雖然很多時候我從老耿讚賞的表情裏面找不到真誠,或許還以爲他不是一個善於表達的人,即便如此但我依然感覺幸福,起碼我的飯菜把家裏...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆芽:鰱魚:輔料澱粉:五香油:花椒:豆瓣:姜蒜:料酒:糖:鹽:幹辣椒段:醬油:胡椒粉:具體步驟1.魚片洗乾淨,用澱粉,蛋清,鹽醃製!2.打底小菜看個人口味,我用的白菜,放少許油把白...
食材明細主料大蝦(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮大蝦的做法步驟1、原料圖2、鍋放水,放蔥姜鹽料酒大蝦煮3、開鍋3分鐘即可...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘夏天到了吃毛豆的季節,毛豆營養豐富,更是喝啤酒的佳餚。水煮毛豆製作的方法也比較簡單,引得人們喜愛。毛豆營養價值高,有改善人體的新陳代謝、促進胃腸蠕...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小芹菜:2小棵青曾帶魚:2條輔料雞粉:適量鹽:適量具體步驟1.清洗好材料,切好2.鍋熱後放進油,油溫到70度左右放進魚肉(油溫高魚比較不粘鍋,但小心油噴岀來)3....
衆所周知長久以來古詞裏面就有“桃花流水鱖魚肥”的說法。鱖魚的肉質細嫩豐滿,而且肥厚鮮美,並且內部無膽、少刺而廣爲流傳。很久之前就有人將鱖魚美譽爲“水豚”,它的意指是肉質味鮮美如河豚,這就說明鱖魚的味道確實不簡...
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