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“晚上一個人在家,想吃點好吃的。既要想吃到主食、肉和蔬菜又想有濃濃的湯汁還想省事少工序少洗盤子。那麼可以搭配各種餡料湯汁,做起來簡單又快手的各式意麪絕對是你的不二之選~今天靖豐就給大家帶來一款奶油蘑菇意麪,...
“奶油奶酪用於冰淇淋,蛋糕等,自制簡單,天然,孩子們喜歡。”食材明細主料巴氏鮮牛奶(500g)輔料凝乳酶((小牛皺胃酶)0.1g)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制奶油芝士的做法步驟1、鮮牛奶入鍋,加溫到35-42度,加入凝乳酶(小牛...
食材明細主料鮮蝦(適量)培根(適量)意粉(適量)芝士片(適量)輔料胡椒粉(適量)蒜香粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士蝦球意麪的做法步驟1、主料準備好2、蝦洗淨去殼去黑線,芝士切丁,培根切小片3、姜蒜切片4、鍋裏燒...
食材明細主料奶油奶酪(100克)黃油(90克)糖粉(50克)鹽(1/4小匙)低粉(100克)杏仁粉(30克)香草精(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶油芝士餅乾的做法步驟1、奶油奶酪軟化後,加入糖和鹽先用刮刀拌勻,再用打蛋器攪打順滑。2、加...
“芝士混合物放入裱花袋做成以中式卷藤爲靈感的醬汁形狀”食材明細主料意大利麪(100克)阿根廷紅蝦(兩隻)芝士醬(100克)輔料黑胡椒碎(2克)意大利麪湯(20毫升)牛奶(10毫升)黃油(10克)洋蔥(少許)蒜片(少許)玫瑰海鹽(少許)橄欖油(少許)砂糖(20克)...
食材明細主料龍蝦(1個)洋蔥(0.5棵)輔料牛奶(100ml)芝士(2塊)鹽(1匙)糖(0.5匙)油(1勺)蒜(3勺)姜(1勺)鹹鮮(口味)燴(工藝)一小時(耗時)進階(難度)芝士龍蝦意麪的做法步驟1、龍蝦切塊,用姜泥、酒醃製10分鐘後放入澱粉麪粉(各一茶匙)後炸3分鐘撈出。2、...
“芝士焗意麪是流行的新寵,其做法簡單,香味濃郁,備受大衆歡迎,小朋友簡直是對它一見鍾情。另外可以根據自己的口味調配不同的蔬菜肉類,味道棒棒噠!”食材明細主料意大利麪(適量)輔料意大利麪肉醬(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)鹹鮮(口味...
“意大利麪除了有嚼勁的麪條本身意外,其醬料也是非常重要的。我們常吃的是以番茄爲主的醬汁,烤青椒芝士醬是以奶油爲主的白醬,主要用於焗面、千層麪及海鮮類的意大利麪。”食材明細主料青椒(2顆)西葫蘆(2根)大蒜(2瓣)牛奶(1杯)輔...
“以前做過這款奶油芝士的麪包,家裏人一直回味無窮。前兩天剛剛做完榴蓮芝士蛋糕,一大盒奶油芝士得趕緊用完。於是,把這款奶油芝士麪包重新進行了配方比例調整,將剩餘的250克奶油芝士全部用完,果然味道超讚,連很少吃甜食的...
食材明細主料意麪(80克)香辣肉醬(適量)番茄(一個)輔料芝士碎(適量)調料油(少許)鹽(少許)番茄醬(少許)奶香(口味)焗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士焗意麪的做法步驟1、準備:意麪。2、電煮鍋水燒開放油,鹽,意麪煮熟約12分鐘。3、煮好關火要燜...
“美味的水果,和最愛的芝士結合起來的芝士派,是屬於芝士控的天堂。”食材明細派皮黃油(95g)糖粉(40g)低筋麪粉(160g)蛋黃(1個)鹽(2g)輔料奶酪(200g)糖粉(50g)酸奶(160g)雞蛋(1個)玉米澱粉(20g)黑布林(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
食材明細主料意麪(適量)豬肉(適量)口蘑(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)芝士(適量)黑椒醬(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口蘑芝士意麪的做法步驟1、意麪煮八分熟,撈出晾涼,爲防止粘,倒少許橄欖油。2、口蘑切...
“簡單,適合愛吃西餐的朋友們”食材明細主料意大利麪(適量)西紅柿(10個)火腿(1條)芝士(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)未知(難度)芝士意大利麪的做法步驟1、準備材料2、把準備好的西紅柿切丁,火腿切小丁3...
食材明細主料意大利麪(200g)牛排(2塊)輔料西芹(半根)洋蔥(6塊)番茄(半個)調料馬蘇裏拉芝士(30g)黑椒醬(1勺)番茄醬(3勺)食鹽(適量)黃油(10g)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士意麪的做法步驟1、所有材料備齊。2、鍋中燒開水,放入意麪加...
“吃多了米飯,偶爾要換換口味吃意麪。其實意麪的配菜可以很隨意,我一般用的都是手邊現有的材料。新買的香腸口感很軟,煎過以後很香,配上玉米和芝士,可以吃一碗美美的意麪了。”食材明細主料小香腸(7根)玉米粒(適量)意麪(2人份)輔...
“寶貝特別愛吃肉醬意麪,週末就滿足他的小小要求吧!”食材明細主料意麪(少許)番茄(3個)洋蔥(半個)玉米粒(少許)黃油(1塊)裏脊肉(1塊)番茄醬(2勺)輔料蒜末(若干)玉米油(少許)鹽(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(2勺)芝士(若干)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
“拉絲關鍵就是這個,味道在這個拉絲光芒的遮掩下顯得就不是那麼重要了”食材明細主料意大利通心粉(250g)馬蘇裏拉奶酪(適量)胡蘿蔔(適量)肉末(適量)口蘑(適量)西蘭花(適量)洋蔥(適量)輔料黑胡椒(適量)羅勒(適量)蠔油(適量)橄欖油(適量)鹽(適量...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦:250魷魚:250螺旋意麪:250黃車打芝士:150帕爾瑪乾酪:50白洋蔥:100輔料淡奶油:500麪粉:50黃油:100蒔蘿碎:少許白胡椒:1茶匙花椒:1茶匙牛至葉:1茶匙蒜粉:2茶匙...
食材明細主料意麪(適量)輔料蘑菇(適量)芝士香腸(適量)洋蔥(適量)小番茄(適量)調料番茄醬(適量)番茄沙司(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)芝士粉(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士香腸意麪的做法步驟1、芝士香腸切厚片。2、蘑菇洗淨,切...
食材明細主料意大利麪(180g)輔料洋蔥(50g)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥芝士意麪的做法步驟1、生意大利麪開水下鍋,煮10-15分鐘。2、意大利麪煮熟後,焯出瀝水裝盤。趁熱,在意麪上放置早餐芝士片(方便芝士融化變軟)。3...
“中午懶得做更復雜的菜,來一盤意麪最好,比起番茄肉醬的意麪,芝士奶油的更得我心,濃濃的奶香,刺溜刺溜,一大盤一會兒就沒了,”食材明細主料意麪(70g)香腸(一根)蒜瓣(3-4瓣)香菜(一小把)鹽(適量)奶油(兩大勺)輔料洋蔥(適量)黑橄欖(4-5粒)胡蘿...
“紅薯也叫地瓜,不僅好吃還很有營養,以前都是烀着吃,蒸着吃,偶爾也炸着吃,自從有了這個烤箱,可以自己在家烤地瓜吃,今天還做了這個奶油芝士焗紅薯,哈哈~越來越升級上檔次啦~加入美食天下,生活上檔次啦~”食材明細主料紅薯(300克)白...
“芝士焗意麪是一道非常流行的西餐,做法簡單,簡單的意麪加入調製過的醬料,簡單烹製後,裝入烘烤盤,蓋上一層芝士放進烤箱烘烤,等到芝士融化稍帶焦香,即可出箱。芝士香味濃郁,很受大衆尤其是小朋友的青睞。”食材明細主料意大利...
“這款“培根芝士意麪”,與番茄牛肉意麪、雞肉白汁意麪一樣,是意大利經典意麪之一。正好想做很久了,今天應景兒,來上一盤,太好吃了!”食材明細主料全麥意麪(1人份)培根(60g)紅椒(1/2個)洋蔥(1/3個)蘑菇(幾朵)西葫蘆(1小段)牛奶(150ml)輔料...
“在你又忙又累又餓的時候,快手養眼的飯菜無疑可以拯救自己,西餐很多事麻煩的活,但是也有快手又營養的,更接近中國胃的,這個芝士焗意麪就是,高大上的,提前忙活幾分鐘就可。”食材明細主料牛肉(100克)馬蘇裏拉奶酪(100克)蘆筍(50克...
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