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“這款慕斯融合了焦糖、巧克力和咖啡，味道濃郁香醇，冰冰涼涼的口感，是一款非常適合夏日的甜品。這次在打發蛋白和奶油的時候加入了fluff焦糖味棉花糖，打發的蛋白和奶油非常的細膩及穩定，這下再也不用擔心夏天打奶油了。而...
![[烘培系列]棉花糖巧克力慕斯怎麼做美味好吃](https://i1.piaoxiangba.com/c9fddc596e/daf8d6/81a5801d3e33/86a288183f3b91002b0d23decdc150905df4986bcb8d6f72f9ac4636587f2150-s.jpg "[烘培系列]棉花糖巧克力慕斯怎麼做美味好吃"){kind=small}
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力：50牛奶：15淡奶油：85吉利丁片：2鹽：2輔料棉花糖：24個巧克力碎屑：5具體步驟1.首先全家福～2.吉利丁片涼水泡軟～知識普及：吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名...
“超簡單的，真的好吃。”食材明細主料棉花糖（適量）黑巧克力（適量）輔料粗糧餅乾（適量）黃油（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棉花糖巧克力派的做法步驟1、備好食材，烤盤泊紙刷層黃油。2、黑巧克力上面放棉花糖。3、放入預...
“七八月份正是挪威的草莓旺季新鮮酸甜的草莓搭配香醇細滑的巧克力慕斯成爲炎炎夏日的一絲清涼感受白巧克力杯更凸現了製作慕斯的巧妙小心思無論家庭聚會，還是美味下午茶都會帶來美妙的享受~”食材明細主料白巧克力（60...
“普通的黃油餅乾，加上綿軟的棉花糖和內含堅果的巧克力，豐富的口感，形狀也萌萌噠”食材明細主料黃油（65克）細砂糖（40克）雞蛋（1個）低筋粉（160克）輔料棉花糖（適量）巧克力（幾個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）棉花糖巧克力曲奇的做...
食材明細主料棉花糖（適量）巧克力（1片）輔料彩色糖針（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力棉花糖的做法步驟1、棉花糖和糖果針。2、巧克力扳碎到碗裏。3、鍋裏放水隔水蒸融化。4、糖果針準備好。5、蒸融化後，用筷子順...
“這款焦糖舒芙蕾用fluff焦糖味棉花糖替代傳統焦糖醬，氣味香甜，聞起來有濃濃的焦糖味，吃起來有棉花糖砰砰砰的口感。有多好吃呢？就是有一瞬間會覺得，寧願不要減肥也不要錯過這樣的美味啊！😜都說舒芙蕾是五分鐘甜品，的確如此，...
食材明細主料牛奶（250ml）棉花糖（適量）輔料巧克力醬（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）棉花糖巧克力熱飲的做法步驟1、牛奶倒入鍋中加適量巧克力醬，也可以加巧克力。2、小火攪拌制完全融化。3、用勺子舀入杯子裏。4、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料速溶咖啡：7糖：30魚膠片：5淡奶油：200巧克力：20焦糖漿：20ml輔料具體步驟1.巧克力海綿蛋糕：40g蛋白加23g糖，打到尖角。20g巧克力加12g黃油，微波爐融化，和蛋白混勻...
“用堡爾美克模具，可以直接做出中空的杯蛋糕，再將巧克力慕斯填入，冷藏至凝固就是迷你的慕斯蛋糕，外形的巧克力淋漿，做成真的“咖啡杯”形狀，三重口感，精緻美味。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（40克）蜂蜜（10克）低筋粉（80克）色拉油（15...
“每次在超市裏女兒都喜歡買棉花糖，於是也動手做了一個，中間夾了巧克力，外軟內脆的，很好吃。”食材明細主料細砂糖（47克）雞蛋清（1個）檸檬汁（3滴）麥芽糖（37克）清水（21克）輔料吉利丁片（1片）玉米澱粉（200克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...
“費南雪和瑪德琳一樣都是來自法國的一款小糕點，也是一款烘焙點心的代表Financier製作時，利用焦化黃油讓其散出濃郁的焦香味，更能突顯費南雪的香氣將配料的糖粉全替代成Fluff焦糖棉花糖，完全ok，密封儲存後的費南雪吃起來Q...
“不要驚訝、不要驚訝~~這麼複雜、拗口又費解的名字主要是爲了說明此蛋糕的口味：巧克力的慕斯餡、配咖啡杏仁味的蛋糕片，口感麼、相互融合又層次分明~~~”食材明細主料低粉（50克）杏仁粉（10克）蛋（2個）糖（60克）黃油（10克）咖啡粉（5克）...
“慕斯是一款非常簡單美味的甜品，它無需裱花抹面沒有花俏的外表同時透露出內在的一種美除了蛋糕體部分其它無需烤箱。我喜歡巧克力的味道更喜歡淋面的那種質感。作爲烘焙愛好者精心配比了一款簡單而美味的巧克力慕斯分...
“各種口味的戚風相信很多人都試過了，但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢？戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖，做出的戚風組織更細膩，因爲焦糖的原因，令口感更加豐富！能更好的鎖住水分，蛋糕不容易塌陷，口感更加蓬鬆！”食材...
“松露，一種生長在松樹、櫟樹、橡樹等樹下的真菌。因含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，而其生長環境要求又極其嚴苛，產量稀少，歐洲人將松露、鵝肝和魚子醬並列爲“世界三大珍餚”。說起松露就不得不提大名鼎鼎的法國黑...
“用法芙娜草莓巧克力和愛心型的棉花糖，做了些充滿愛的巧克力棉花糖，表面沾的開心果碎，寓意甜甜蜜蜜，開開心心，很有愛的美食。”食材明細主料草莓巧克力（40g）愛心棉花糖（12個）輔料開心果碎（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
“這款咖啡巧克力慕斯，在製作過程中，一直一直瀰漫着咖啡和巧克力的香郁，以至放入冰箱冷藏時，一開啟冰箱就能聞到濃郁的咖啡濃香，真的讓人非常有感覺，番茄一直急切地期待着凝固後的品嚐，爲了這塊蛋糕的等待真的很值得呢.........
“椰漿的香，巧克力的濃郁與香甜的南瓜慕斯搭配，營造出層次豐富的口感好味道！卡其色的焦糖淋面，也讓慕斯的顏值大大提升，瞬間變得高檔大氣！方子中的淋面好搭喔，可適用於多種慕斯！”食材明細可可蛋糕體低筋麪粉（35克）可可粉（10克）雞...
食材明細主料黑巧克力（50克）棉花糖（2枚）輔料牛奶（240ml）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）棉花糖巧克力奶茶的做法步驟1、將黑巧克力切成小塊；2、將牛奶倒入鍋中，中小火加熱，直到邊緣開始冒小泡即可；3、放入巧克力，小火攪拌，直到...
“濃郁的巧克力慕斯和清香的椰子慕斯相遇！兩種慕斯完全融合在一起，香醇絲滑的口感！！正是我喜歡的味！”食材明細椰子慕斯椰子粉（30克）細砂糖（20克）牛奶（40克）吉利丁片（3克）奶油（50克）核桃碎（20克）蛋糕底蛋白（1份）細砂糖（30克）低筋麪粉（30克）核...
“如雲朵般的蛋撻，你吃過嗎？”食材明細主料蛋撻皮（6個）輔料雞蛋（2個）牛奶（少許）巧克力（少許）棉花糖（少許）調料煉乳（少許）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力棉花糖蛋撻的做法步驟1、雞蛋2個打散。2、棉花糖。3、黑巧克力。4、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋白：2個輔料鮮奶油：70黃油：40糖：50黑巧克力：100魚膠片：2片（冷水泡軟）具體步驟1.主料部分做杏仁蛋糕底杏仁粉和低粉混合過篩，加入打散的全蛋，拌勻【大致是很稠...
“之前發過一篇【酥皮巧克力點心】，也是用剩餘的巧克力稍微加工，簡簡單單的組合，就能形成新的小吃食，覺得挺好玩的。”食材明細主料巧克力（適量）棉花糖（適量）芝麻薄餅（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）棉花糖巧克力點心的...
“被一個小吃貨全心地信任和喜愛，是種怎樣的感受？前幾天帶着小傢伙路過一家街邊的蛋糕店，看着櫥窗裏琳琅滿目的各種小蛋糕，想逗逗她，於是問她，要買一個回去嗎？沒想到小傢伙扭過頭看看我，用責怪我不懂事的語氣說，媽媽，你不是都會...
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