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“立志在自己飲食瘦身計劃上下功夫,這不,又推出一款夏日瘦身餐---五彩魚絲湯。即要瘦身又要保證營養,最推崇的是白肉,也就是魚肉,兔肉等。。。它們高蛋白,低脂肪,絕對是美容瘦身的首選。我將魚肉進行了簡單的加工,這樣使得魚...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料興國魚絲:300輔料大蒜:3根小米椒:2根姜:少許鹽:少許麻辣鮮:少許生抽:少許雞精:少許具體步驟1.用冷水泡開後,煮飯的時候放在鍋里加些水蒸軟2.大蒜斜切,切好備用3...
“這道菜清淡老少都適合。”食材明細主料財魚絲(300克)金針菇(300克)輔料彩椒絲(20克)配料蒸魚豉油(20克)薑絲(1克)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金菇財魚絲的做法步驟1、將金針菇過水2、將財魚絲用清水浸泡。3、鍋中水燒開...
食材明細主料海乾魚(適量)輔料油(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)蠔油(適量)麻辣鮮(適量)香豆豉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣風乾魚絲的做法步驟1、海乾魚,2、用清水泡軟,3、瀝水待用,4、燒油放進海乾魚炒勻,5、炒幹水分,6...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘仔姜不像老薑那麼老,老薑是很辣的,而且會上火,人們不是經常說薑還是老的辣嗎,這是有依據的,大家都覺得老薑很辣。這個好吃的仔姜炒魚絲很好吃的,因爲魚絲跟...
“先取正宗的贛南魚絲若干片”食材明細主料魚絲(適量)輔料蒜苗(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)贛南魚絲的做法步驟1、先取約半小碗的魚絲,放入開水中進行泡燙約5分鐘2、將油放入鍋中,待油燒熱後將薑絲和蒜葉炒香而...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醬姜:適量醬瓜各:25g紹酒:15g蔥段:適量味精各:1g精鹽:2g熟豬油:400g乾溼澱粉各:5g麻油:5g雞蛋:1個鮮湯:50g輔料具體步驟1.將魚宰殺,去鱗、去鰓、去內臟,洗淨,剁去頭...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料興國魚絲:100輔料香油:適量料酒:適量蔥花:適量牛肉湯:適量鹽水牛肉:適量具體步驟1.興國魚絲2.提前用溫水浸泡軟3.這是泡過的魚絲4.煮鹽水牛肉剩下的牛...
“興國魚絲又稱與你相思,是興國縣別具特色的漢族小吃,屬於客家菜。而當地農村裏還有另一個叫得最普遍的名字叫“羣魚”,如果用客家話叫出這個名字,大人小孩都知道你說的是哪一道菜。很久很久以前,興國縣有位聰明的女子,嫁給...
“辣子魚絲的做法跟辣子雞丁做法差不多,魚是採用我們店鋪巴浪魚乾做成的,巴浪魚乾的魚肉無刺,肉質較硬,非常適合做這道菜,非常下飯,下酒”食材明細主料巴浪魚乾(13條)幹辣椒(1把)蔥(1根)蒜(3片)姜(2片)洋蔥(半個)輔料白糖(2小勺)味精(1小勺...
“類別:山東菜家常菜營養不良食譜工藝:滑炒口味:清香味食用:早餐|中餐|晚餐口感:魚絲滑嫩,潔白,口味鹹鮮,清香。”食材明細主料鮃(250克)冬筍(50克)香菇(25克)輔料姜(10克)大蔥(10克)配料鹽(2克)胡麻油(5克)味精(2克)料酒(5克)豌豆澱粉(5克)雞蛋清...
“前面給大家介紹了魚絲涼拌的吃法,現在我再給大家說說魚絲乍煮着吃?前天看着同事煮了一大鍋的大骨湯,然後用大骨湯放了些豆腐和香茹,看着她吃起來非常鮮美的樣子,把我饞的,想着很久沒有熬過大骨湯了(因爲大骨頭好貴哦一根...
“用刀將魚肉剁成均勻細嫩的肉泥,魚絲首先要在魚肉中加細鹽至轉鹹味,再把魚泥與紅薯粉按1∶0.7的比例拌勻,加適量水攪拌,用力搓勻成團,然後用碾筒碾成2-3毫米的薄片,把薄片放入甑中用大火蒸10分鐘,待熟後迅速取出,薄片冷...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘繽紛五彩魚絲,只聽名字就很有食慾了,不是嗎?五顏六色的蔬菜加上細細的的魚絲,味道相互融合,絲絲入扣,簡直是舌尖上的享受,你們不想動手試一下嘛。新鮮的魚被...
“雞肉燴魚絲,是廣東的一道傳統名菜。其特色是:羹湯濃稠,味道鮮美,嫩滑、爽脆兼之。雞肉絲、魚肉絲、香菇絲,三絲混合,鮮美無比,不需添加任何調味劑,只加少許鹽,就能讓你鮮掉眉毛!”食材明細主料草魚(半條)輔料雞脯肉(半塊)蛋清(一個...
“我回來了,忙碌的工作暫告一段落,我又可以安心的爲我的家人和朋友們做些好吃的,今天是週六,特意爲大夥做了一份真情的早餐:涼拌魚絲。說起這魚絲,可能很多美食家的朋友都知道這是我在酸辣土豆絲同學建立的、以美食交流爲宗...
“曾經在一本書上看到;真正的味就是迴歸食材本身的味道,尤其是對不同食材的巧妙組合。比如魚與芹菜的組合,魯菜裏就有一道有名又好吃的--油爆魚芹。芹菜不僅能提鮮同時還有壓制魚腥味的作用。”食材明細主料西芹(適量)魚肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚有豐富的蛋白質,是很多人喜歡的食材。財魚作爲淡水魚類的一種,自然也是做美味佳餚的好食材。今天我們就來做一種香辣財魚絲,這道菜因爲要把財魚肉切絲...
““客家魚絲”製作工藝獨特。它選取肉質較厚的草魚或紅鯉魚,刮盡魚鱗,去除肉髒和骨頭,將純淨的魚肉剁碎成醬,再按一定比例摻入紅薯澱粉和適量的食鹽,如和麪般揉成團後,分成若干大砣,用木質滾筒輾壓成一張張薄餅,放到特製的竹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天去朋友家吃飯,朋友做了一道香辣財魚絲,麻辣鮮香好吃到停不下來。現在天氣比較熱,很多小夥伴都吃的特別清淡,其實這時候稍微吃點辣是有很好的促進食慾...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘仔姜可以做配菜也可以做調料的。今天我用仔姜調配魚絲,魚絲腥味很重,但仔姜可以起到去腥味的效果。仔姜炒魚絲,魚肉絲嫩滑鮮美,仔姜酸甜可口,味道極棒的。...
準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘家常仔姜炒魚絲是一道非常美味的經典美食,主要是以魚肉絲爲主要食材搭配仔姜烹製而成。魚肉蛋白質含量豐富,營養價值高,而且魚肉味道鮮美,經常被做成各種...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃魚:200g玉米粒:100g蛋清:1只;油:2茶匙(10ml)鹽:2g澱粉:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.黃魚去皮去刺切成魚絲,用流動的水沖洗乾淨,瀝乾水分,加入鹽、蛋清、澱粉抓拌均勻,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚肉:適量輔料粉絲:適量土豆:適量大蔥:適量豆芽:適量姜:適量蒜:適量雞蛋:適量紅椒:適量料酒:適量花椒:適量鹽:適量味精:適量醋:適量芥末:適量味極鮮:適量白糖:適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘拌魚絲是一道美味的下酒好菜,與三五好友一起喝酒吃夜宵,談天說地,怎能少了它,做法實在是簡單,即使是廚房小白也可以做的到,而且其實還是蠻有意義的呢,讓朋友...
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