金針菇涼拌需要煮多少時間

五至十分鐘。拌金針菇之前需要洗淨、焯煮金針菇五至六分鐘，煮熟撈出後在金針菇中放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜等配菜，以及食鹽、香油、食醋、辣椒粉、蒜末等調味料進行調味拌勻即可。在焯煮金針菇的過程中需要進行攪拌，使金針菇充分受熱熟透。