最愛的炸魚丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好調料，姜蒜剁成末。

2.打好的魚肉餡，放入調料調均備用。

3.起油鍋，先把油燒得滾燙，關火，讓油涼一會再開小火。

4.擠丸子，一個個舀入油鍋，炸至淺金色即可。

5.丸子瀝油起鍋，可以煮火鍋，也可以紅燒，當然，想要直接吃炸丸子的就要多炸一會兒了。

烹飪技巧

如果要直接吃炸魚丸就要多炸一會兒了，我的這份魚丸是炸來做燒菜的，所以炸至淺金色就起鍋了，直接吃的炸魚丸要多炸一會兒，個頭儘量小一點，這樣才容易炸過心。