有關100酸奶油湯種吐司(450模2)的精選大全
“成品展現了湯種麪糰的柔軟”食材明細中種高筋麪粉(500克)糖(30克)湯種(180克)酸奶油(100克)全脂牛奶(150克)酵母(3克)主麪糰蛋清(1個)鹽(5克)糖(40克)酵母(2克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)100%酸奶油湯種吐司的做法步驟1、湯種麪糰,...
食材明細主料中種(適量)高筋麪粉(150g)牛奶(50-60g)耐高糖酵母(6g)主麪糰(適量)淡奶油(70g)細砂糖(70g)全蛋液(60g)奶粉(25g)黃油(18g)輔料鹽(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)淡奶油吐司的做法步驟1、將中種麪糰的所有材料混合揉成面...
“夏季我們通常會買來大桶的動物性鮮奶油,做甜品也好,做冰品也好,但也不要忘記做上一款奶香四溢、口感柔軟細膩的鮮奶土司。直接切片做早餐、或者做成早餐三明治、或者烤個麪包布丁,既方便又簡單,保證你喜歡!加了動物性鮮奶...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:250淡奶油:110牛奶:75輔料蛋白:36糖:41鹽:3酵母:3具體步驟1.材料:A.中種麪糰:高粉250g(金像200g風箏50g),蛋白20g,糖6g,速發乾酵母2g(安琪),牛奶75g,淡奶油110gB....
“奶油吐司,因爲材料中加入了淡奶油、黃油、牛奶和奶粉,營養豐富,口感也特別棒!加上夏季這適宜的溫度,做起來其實也是非常簡單方便的。廚師機加上烤箱這個搭配,做起吐司來也完全不費力。那麼我們一起來看看,我的早餐新寵,奶油...
“酸酸甜甜的DIY菌小寶酸奶再鋪一層奧利奧限量版櫻花Oreo冰冰涼的簡直不要太好吃”食材明細主料菌小寶(27g)櫻花奧利奧(4片)輔料吐司(1片)甜味(口味)半小時(耗時)普通(難度)櫻花酸奶吐司的做法步驟1、櫻花奧利奧去除奶油夾心,用擀...
“增加黃油和雞蛋的含量,口感更濃。”食材明細主料高粉(250克)安琪酵母(1+1/2小勺)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(45克)奶粉(15克)清水(115克)表面刷全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)進階奶香吐司的做法步驟1、將除黃...
“同事的朋友開了一家創意手工蛋糕坊,也是一個愛好烘焙的MM,用愛用雙手辛勤打理着小店,很羨慕她能夠將自已的愛好與工作,夢想聯繫在一起,希望小店紅紅火火蒸蒸日上,在她的帶動下讓更多的人喜歡烘焙,熱愛生活!小店剛起步,材料用...
食材明細主麪糰材料高筋麪粉(370克)淡奶油(50克)黃油(60克)酵母(4克)白糖(60克)冰水(180克)中種材料酵母(3克)涼水(160克)高筋麪粉(230克)清淡(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)中種淡奶油吐司的做法步驟1、中種麪糰和主麪糰材料準備好,這...
“自從上週末收到烤箱後,我這個烘培新手就沒一天消停過,做了桃酥、阿拉棒、小餐包,我總想着把所有的烘培點心都做一遍,據說烘培按照難度來分依次是餅乾、蛋糕、麪包、吐司。餅乾和麪包算是都做過了,蛋糕最近家裏沒幾個雞蛋...
“100%全麥麪粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司,富含纖維,容易有飽腹感,幫助減肥,營養又健康!”食材明細主料全麥粉(300克)雞蛋液(120克)鹽(3克)酵母(4克)赤蘚糖醇(50克(代糖))奶粉(25克)黃油(20克)輔料(燙種)全麥粉(20克)涼水(100克)甜味(口味)烤(工...
“整個夏天都沒做吐司,這些天一個勁下雨,我在屋裏凍得打哆嗦,毛衣和馬甲都穿上了。正好,做倆吐司吧,還能運動運動暖暖身。吐司粉就用的最普通的國產麥源的吐司粉,用了個波蘭種,畢竟兩個450克的大吐司一頓吃不完,多放兩三天也...
“從學做麪包以來,就一直很想做的麪包,以前做過湯種北海道牛奶吐司,我很少做中種麪包,大都用直接法。這次用了妃娟的原方,做出的吐司果然名不虛傳,奶香味十足,做了兩個,媽媽和婆婆各送了一個。”食材明細中種金像高筋粉(250克)...
“加入了波蘭種的奶油吐司,更加柔軟好吃”食材明細波蘭種日式麪包粉(150克)清水(150克)酵母(2克)主麪糰日式麪包粉(350克)細砂糖(70克)奶粉(20克)鹽(6克)淡奶油(140克)全蛋液(110克)酵母(3克)黃油(12克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)波...
“土司是早餐的好搭檔,也是玩烘焙必須要攻克的,鬆軟的吐司、香甜的味道,還有那個手套膜,都是極爲誘人的。所以初玩烘焙的,都以揉出手套膜而自豪。不過現在都用機器代勞,不用手揉,省了很多力氣。”食材明細主麪糰金龍魚麪包用...
“家裏的零七八碎的食材還真不少,所以我今天就用酸奶、牛奶、蜂蜜來做兩個中種吐司。雖然乳酸菌和蜂蜜在加熱過程中會失去活性和部分營養,但是卻能給吐司提供柔軟的口感,上色也較白糖的漂亮些;酸奶和牛奶還能增加吐司的醇...
“我對面包情有獨鍾。前段時間到重慶送我家小寶上學的時候,我總要關注那裏的麪包店。重慶街面上多是一些買漢堡炸雞和德式甜品麪包。我覺得麪包店的麪包添加劑太多,不如回家自己做的麪包(吐司)好吃。這不,回到家之後,我就迫...
“家裏小朋友過生日,做了一個奶油蛋糕。打發的奶油多了一些,不能浪費呀。所以做個淡奶油吐司,這就是消耗淡奶油的強烈推薦的一款方子。這個吐司用的是冷藏中種法,真的很方便。晚上將中種揉好,放冰箱冷藏。第二天不管什麼時...
食材明細中種麪糰高粉(450克)酵母(5克)牛奶(150克)奶油(140克)主麪糰高粉(100克)糖(80克)酵母(1克)鹽(6克)雞蛋(72克)黃油(55克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油吐司的做法步驟1、中種材料全部入麪包機活成光滑麪糰發酵至兩倍--3...
“聽玩烘焙的小姐妹說波蘭種做出來的吐司組織好,還可以用冰箱冷藏10小時以上,可以根據自己的時間提前製作酵頭,種草已久,拔了吧”食材明細波蘭種麪包粉(210克)水(50克)酵母(2克)主配方酸奶(75克)蛋清(43克)蛋黃(10克)白砂糖(45克)黃油(20...
食材明細中種材料高筋麪粉(500g)牛奶(120g)蛋白(36g)淡奶油(140g)糖(16g)黃油(10g)主麪糰材料蛋白(40g)糖(74g)鹽(6g)奶粉(30g)酵母(4g)黃油(10g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)100%中種北海道吐司的做法步驟1、把中種的材料除黃油外,其他的...
“吐司也是老爸喜歡的,他非常追求食物的口感,以前做的麪包他會覺得不夠鬆軟,不如外面賣的軟,我說外面的有添加劑,他居然要求我買麪包改良劑。可這實在不是什麼好東西,自己做烘焙本來就是爲了無添加。聽說中種的做法麪包會比...
食材明細主料高筋麪粉(300克)白糖(25克)雞蛋(一個)奶粉(25克)色拉油(20克)黃油(15克)酵母(4克)輔料水(適量)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)450克吐司的做法步驟1、將300克麪粉。20克油,1個雞蛋,25克奶粉,1克鹽,25克白糖,倒入麪包...
“一款營養健康的吐司呈上,願11月25日和我同一天生日的友友們一起接受上帝的眷顧吧!阿們!……”食材明細主麪糰高筋麪粉(150g)細砂糖(60g)鹽(6g)濃稠酸奶(100g)水(30g左右)中種高筋麪粉(350g)雞蛋(2個約100g)酵母(6g)奶粉(12g)水(100g)鹽(4g)輔...
“做個淡奶油土司把那盒淡奶油消耗掉,湯種,稍許費一點點事,陽光明媚如夏,麪糰長勢超乎想象,結果很好,只加淡奶油,不加水和黃油的軟妹子。。。。”食材明細主料高筋粉(260克)淡奶油(100克)全蛋液(48克)砂糖(50克)鹽(4克)鮮酵母(12克)輔料...
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