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食材明細主料尖椒（適量）羊雜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒羊雜的做法步驟1、準備材料.2、尖椒洗乾淨切粗絲備用.3、熱鍋入油,放入尖椒.4、翻炒出香味.5、在放入羊雜,加一勺鹽.6、翻炒...
“很好做的一道冬季滋補菜，不需要有多高的烹飪技術，但味道超讚。”食材明細主料帶肉羊骨（一塊）輔料尖辣椒（1-2個）大蔥（1根）配料姜（2片）豆豉（適量）甜麪醬（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
“牛科動物山羊或綿羊等的肉。羊，又稱爲羯、羝。在我國分佈很廣，幾乎遍及各地；綿羊以西北、北部爲多。殺羊取肉，洗淨用。性能：味甘，性溫。能補血益氣，溫中暖腎。參考：含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2和煙酸，膽...
“青椒維生素含量豐富；預防癌症，辣椒的有效成分辣椒素，是一種抗氧化物質，降低癌症細胞的發生率；降脂減肥，辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。”食材明細主料青椒（2個）尖椒（2個）輔料蔥...
“雞雜含有蛋白質、鈣、磷、鐵。辣椒含有豐富的維生素C和維生素A。尖椒炒雞雜，營養又健康。”食材明細主料雞雜（250g）青椒（40g）紅椒（40g）輔料洋蔥（20g）蔥（5g）蒜（5g）姜（5g）配料鹽（2g）雞粉（3g、）生抽（5g）蠔油（5g）辣椒醬（5g）生粉（2g）原味（口味）炒（工藝）...
食材明細主料胡蘿蔔（1個）洋蔥（1個）羊肉（200g）青椒（1個）輔料十三香（適量）鹽（適量）蒜（適量）雞精（少許）蔥（適量）醬油（適量）白糖（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）羊肉炒雜蔬的做法步驟1、羊肉切片2、羊肉片打入1個雞蛋，調入醬油、十...
食材明細主料尖椒（2個）羊肝（150g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）生抽（5g）雞精（1g）姜（小許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒羊肝的做法步驟1、尖椒洗淨。2、改刀。3、取滷好的羊肝。4、切片。5、切薑絲。6、熱鍋冷油。7、油熱...
食材明細主料尖椒（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）醋（適量）油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒蛋的做法步驟1、青椒切粒。2、熱鍋倒入青椒裏粒小火翻炒半分鐘，炒出香味。3、倒入雞蛋裏攪拌均勻，加...
“無辣不歡的人，對清蒸大閘蟹沒胃口，那就來一個道尖椒炒蟹把，既能滿足辣，還能吃到蟹。冬天冷，吃少量辣椒能促進血液循環，還能美容減肥。不太遲辣的人可以選擇嫩的尖椒或彩椒。開胃好吃，不能錯過的尖椒炒蟹。PS：吃完大閘蟹燜飯...
食材明細主料熟羊肚（300克）尖椒（2根）輔料醬油（2勺）鹽（1克）蔥（適量）薑絲（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒羊肚的做法步驟1、買一塊煮熟的羊肚。切成絲。2、尖椒洗淨去蒂，切成段。3、鍋中放油，油熱下蔥姜爆香。之後倒入尖...
食材明細主料蛤（適量）輔料青紅尖椒（適量）蔥薑蒜（適量）配料料酒（適量）食鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒蛤的做法步驟1、鍋裏放少許油。2、油溫大約6成熱，依次放入蔥薑蒜爆鍋，料酒起味，倒入蛤。3、蛤微微開口了，倒入...
食材明細主料粉腸（適量）豬肝（適量）瘦肉（適量）輔料尖椒（適量）姜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）尖椒炒豬雜的做法步驟1、青椒洗淨，斜切成片。2、粉腸電飯煲煮熟，放涼後切段備...
食材明細主料羊心（2個）羊肝（1塊）羊肚（適量）輔料大喜大烤肉醬（適量）醬油（適量）調料青椒（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒羊雜的做法步驟1、準備好的羊雜。2、切片。3、焯水。4、蔥和蒜大喜大孜然烤肉料青椒5、鍋中加油，加...
“好像尖椒炒肉是最最家常菜中的家常菜了吧。每個人都有自己的做法。今天我也做了下。感覺還不錯。發上來和大家分享下。嘿嘿”食材明細主料尖椒（5個）輔料肉（適量）蒜末（適量）薑片（2片）配料鹽（少許）醬油（少許）雞精，味精（可選）五香粉（可...
食材明細主料羊雜（1袋）輔料青椒（1個）紅椒（1個）香菜（1棵）蔥（適量）乾紅辣椒（3個）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（20ml）料酒（20ml）白糖（10g）香辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒羊雜的做法步驟1、羊雜準備。2、放入水中淘洗乾淨，放入鍋中焯水去除浮...
食材明細主料尖椒（適量）雞蛋（適量）輔料甜麪醬（適量）蔥（適量）鹽（適量）味精（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬炒尖椒的做法步驟1、看看原料吧2、尖椒洗淨去把去籽。3、尖椒切成小丁。4、雞蛋打散，炒熟備用。5、尖椒丁過油備...
食材明細主料尖椒（6根）豬肉（約200克）輔料蔥（適量）生抽（1大匙）鹽（適量）十三香（少許）水澱粉（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒肉的做法步驟1、婆婆種的尖椒，特別辣。洗淨，切圈。2、豬前槽肉洗淨，切片。3、鍋裏注油燒熱...
“羊雜含有多種營養素，符合中醫營養學中“以髒補髒”的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血的功效，在氣候偏冷的北方和...
““朝天椒炒羊雜”選擇的綠色的朝天椒，辣味不是很濃，非常適合調劑口味。這道菜餚即有朝天椒的輕度的辣味，又有朝天椒的清香味。用其和羊雜搭配炒制，去除了羊雜的腥羶異味，是一道獨特的佳餚。”食材明細主料羊雜（300克）朝天...
“在家做炒麪不成功？又碎又粘鍋，因爲少做這兩步，教你小竅門。”食材明細主料鮮麪條（250）肉（100g）尖椒（2個）輔料大蒜（2粒）蔥（2顆）油（適量）鹽（適量）生抽（1勺）料酒（1勺）姜（2片）蠔油（1勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒麪的做法步驟1、把...
“辣辣的很下飯的一道菜。”食材明細主料羊肉卷（適量）杭椒（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）辣椒麪（適量）孜然粉（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒羊肉的做法步驟1、切好蔥薑蒜洋蔥杭...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘羊雜囊括羊身上多種器官部位，口感不像羊肉一樣緻密綿柔，但香味絲毫不落下風，而且更顯得口味豐富，口感多樣，所以羊雜也受到了很多人的喜愛。用尖椒爆炒羊雜...
食材明細主料尖椒（3個）肉（150g）調料鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒炒肉的做法步驟1、肉切好。2、尖椒去籽切好。3、炒出油。4、放辣椒放鹽。5、放蠔油。6、翻炒均勻。7、成品。...
食材明細主料羊雜（500g）輔料香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（1勺）醬油（1勺）料酒（1勺）醋（3勺）孜然（適量）鹽（適量）五香粉（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒羊雜的做法步驟1、香菜切段蒜切沫姜切絲蔥切絲。2、水燒開焯羊雜，水中放...
食材明細主料筍尖（150克）尖椒（2個）花生油（1湯匙）白糖（10克）食鹽（0.3克）生抽（5克）雞精（小許）蔥白（小許）輔料胡蘿蔔（10克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒筍尖的做法步驟1、筍尖洗淨改刀2、焯水2分鐘3、過冷水後浸泡4、尖椒洗淨5...
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