有關特色魚頭的做法的精選大全
“T麻麻今兒跟大家分享一道我們地方的特色魚頭燒法，燒法挺簡單，主要講究熬的時間夠充足，這樣出來的魚頭也就更入味啦^_^清爽的湯味，伴着微微的辣味，很是贊~”食材明細主料魚頭（一個）黃瓜（一根）豆腐（兩塊）輔料香菜（適量）蔥（適量）姜（適...
“今天做了雙椒蒸魚頭，某人一邊吃一邊說：“好吃，下次不要蒸魚頭，蒸鱸魚吧，魚頭沒肉吃。”好吧，下星期放假，我就做雙椒蒸鱸魚。所謂雙椒就是剁椒和小米椒，這道魚頭成本加起來不用十元，兩個人吃足夠了。”食材明細主料魚頭（一個）輔...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胖魚頭：1000輔料麪粉：200大料：2個花椒：10粒老抽：10ml黃豆醬：80蒜：15瓣姜：6片鹽：8油：60ml白酒：10ml五花肉：200大蔥：6段水：400具體步驟1.魚頭摳去魚鰓，將魚腹肚子...
“從沒吃過這麼新鮮的帶魚，頭天下單，第二天就送到家中，非常新鮮。簡單一做，肉質細膩鮮美，稍燉時放些火麻油，就更加美味可口了。”食材明細主料帶魚（1條，2.5斤左右）膳之儉火麻油（10克）輔料蔥段、（適量）薑片（適量）調料料酒（適量）糖（適量）老...
“鱸魚的做法以清蒸多一些，這道鱸魚的做法有點特殊，先把鱸魚醃製入底味，然後煎熟，最後澆汁而成，成品擺盤時魚皮朝下。味道相當的棒，因爲做法有點特殊，所以就叫做“私房鱸魚”。”食材明細主料鱸魚（1條）洋蔥（1個）輔料油（20克）鹽（6克）...
“介紹不僅這道菜比較容易，而且有是有一些創新。魷魚，是要買潮州人很喜歡拿來做早餐的那種小小、鹹鹹、冷的魷魚。因爲，這種魷魚本身很小，幾乎可以一口一個，很特別的是它裏面有很多一粒一粒的卵，有點像蟹膏。所以，拿這種魷魚...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料胖頭魚（1個）輔料大紅辣椒（1個）小紅辣椒（10個）泡青辣椒（100g）大蒜（2顆）姜（20g）調料植物油（10g）鹽（3g）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）料酒（50g）香蔥（20g）花椒（1g）香醋（少許）中辣（口味）蒸（工...
食材明細主料魚頭（1個）輔料青剁椒（適量）蔥（適量）蠔油（少許）紅剁椒（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）味精（適量）原味（口味）未知（難度）雙色剁椒魚頭的做法步驟1、將魚頭洗淨花刀，正反面塗上蠔油醃製10～20分鐘備用。2、將蔥、姜、蒜、青紅剁椒，剁...
準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:46分鐘紅燒魚頭做法是非常具有特點的，也是非常值得我們學習的。魚頭裏面富含豐富的蛋白質，多吃魚對身體也是非常好的，對於那些需要保持身材的朋友們，魚肉是她們...
“要說火鍋，那我第一個想起的就是魚頭火鍋，是近幾年南昌人特別喜歡的一種火鍋款式，結合了川味火鍋的特點，就出現了南昌人喜歡的筒骨魚頭火鍋——微麻鮮辣。之所以喜歡魚頭火鍋，是因爲南昌人發現，用魚頭熬出來的湯涮羊肉，特別...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘每次燉魚的時候，魚頭都沒人吃，後來才發現，魚頭上的營養價值最高了，我就切下來單個的做魚頭，這可倒好，一家人移情別戀，不愛吃魚身，嫌挑刺兒麻煩，就開始吃魚頭了...
在冬天，能吃的東西比較少，而把食物醃製起來儲存，在漫長的冬天慢慢地享用，在很多的地方都有類似的做法。像北邊的朋友喜歡醃製白菜、蘿蔔等物，而有一種苗家醃魚你肯定沒聽說過。製作好醃魚的肉很筋道,味道也更濃郁，比起新鮮...
食材明細主料大頭魚（1個）自制豆豉餅（2個）輔料蒜（適量）生抽（適量）紫蘇（適量）辣椒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）特色豆豉餅蒸魚頭的做法步驟1、買回魚頭用鹽擦擦洗淨，抹上胡椒粉半個鍾。2、把豆豉餅...
成都特色。在成都地區，不僅當地的成都火鍋比較出名，兔頭也是成都的特色美食。不管是炒兔頭，還是把兔頭用來做燒烤，都是備受歡迎的。兔頭的肉質是比較鮮美的，相比豬肉也是更有嚼勁。在自制兔頭的時候，要記得放花椒、八角之類...
“魚…我最愛…普通蒸魚鮮味有限，加入鮮蝦、白貝一起蒸，鮮味提升到極點。（今天白貝質量不好，所以只放了蝦。）”食材明細主料羅非魚（1條）沙蝦（250g）蔥（適量）姜（適量）芫茜（適量）紅蘿蔔（適量）果皮（適量）輔料醬油（適量）生油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適...
“鮁魚是本地比較常見的一種海魚。其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富。除鮮食外，還可加工製做罐頭或鹹幹品。大連人對鮁魚食用頗有創意，有久負盛名的系列知名小吃，如鮁魚丸子、鮁魚燴餅子、紅燒鮁魚等。尤其是鮁魚氽丸湯，那...
“昨天看了天使落凡塵做的金魚很喜歡，昨天晚上活好了麪糰放冷藏室，早晨起來後忙碌起來，麪糰使用番茄醬、黃瓜醬、可可粉和的麪糰，用蜜棗做的餡心，顏色搭配很鮮豔。色美味佳。表揚自己一下啊呵呵。”食材明細主料麪粉（500克）...
“下雨天有點閒得無聊逛完超市回家做個剁椒魚頭綜合了多家的口味最終做成了我獨家的香煎肉剁椒魚頭哈哈快嚐嚐吧”食材明細主料花鰱魚頭（一個）輔料肉（一小塊）剁椒（小半瓶）青尖椒（兩個）姜（一塊）蒜（一頭）小蔥（兩根）料酒（兩大勺）鹽（一小勺...
“酸菜魚想必很多吃貨旁友都已敗過，此菜一般取重慶風味，讓人津津樂道。但小編今天要做的螺螄魚火鍋也可謂魚火鍋中的一顆明珠，特別選用最近大熱的好歡螺螺螄粉滷水配料作爲調料，地道柳州味道PK重慶酸菜魚，味道槓槓滴！關鍵是...
“1、土豆洗淨去皮，放高壓鍋蒸爛，大土豆切小蒸，直到熟透了爲止。2、準備弄陷，材料：肉、豆芽、粉絲、蓮藕、紅蘿蔔、隨自己搭配陷，剁碎了放少量鹽進去攪拌醃3、準備紅薯粉，如果是塊狀紅薯粉要弄碎，然後把蒸好的土豆到入盆中，放...
“媽媽喜歡做給我們吃，我們也愛吃的...”食材明細主料麪粉（適量）肉（適量）芹菜（適量）香菇（適量）輔料泡打粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）特色饅頭的做法步驟1、先將肉，芹菜，盤菜和蘑菇切碎，放入鍋中炒熟。並裝盤備用。2、...
“幹鬆酥香，微微的酸甜味，很濃郁的肉香。當零食能吃掉很多。”食材明細主料魚中段（兩斤）輔料蛋清（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）配料番茄醬（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）薰（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）特色薰魚乾的做法步驟...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：500輔料姜：適量鹽：適量蔥：適量小米椒：適量醬油：適量油：適量剁椒：適量蒜：適量具體步驟1.魚頭一個，蔥薑蒜適量，小米椒4個，剁椒適量2.魚頭洗淨改刀用料酒，姜...
食材明細主料鱸魚（400-500g）輔料香菜（3-4顆）小蔥（3-4顆）大蒜（3-4顆）蒜頭（1個）姜（若干）鮮剁椒（1勺）鹽（1匙）料酒（10ml）生抽（20ml）黑胡椒粉（少許）青花椒（10顆）紅花椒（10顆）普通食用油（10ml）橄欖油（若干（或蓖麻油））鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）特色烤...
“這是一款令我非常有滿足感的菜，因爲我做好菜，給女兒夾一塊讓她嚐嚐鮮時，我那今年剛滿四歲的婦女兒說了一句令我渾身上下頓感幸福的話，她豎起大母指，然後說，媽媽，你真棒。哈哈，這小傢伙，我頓時心花怒放，再辛苦再累，也值得。呵呵...
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秦仁