熱菜 雙色魚頭的做法 - 雙色魚頭怎麼做 來源:飄香吧 4.56K “粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真!記錄生活中的點點滴滴!” 食材明細主料胖頭魚 (1個)輔料大紅辣椒 (1個)小紅辣椒 (10個)泡青辣椒 (100g)大蒜 (2顆)姜 (20g)調料植物油 (10g)鹽 (3g)生抽 (1勺)蒸魚豉油 (1勺)料酒 (50g)香蔥 (20g)花椒 (1g)香醋 (少許)中辣 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)神級 (難度)雙色魚頭的做法步驟1、魚頭選擇新鮮的胖頭魚,這個🈶2斤半重,洗乾淨瀝乾水分。2、姜+蔥+料酒用料理機打成汁,摸在魚頭上醃漬十五分鐘。3、植物油放姜、蒜炒香加入紅辣椒大火炒幹水分加入豆豉、少許白糖。4、青泡椒也炒好。5、抖去魚頭上多餘的料,將炒好的辣椒平鋪在魚頭上。6、放入蔥結、薑絲,淋上蒸魚豉油、香醋、生抽。7、水裏放料酒、花椒大火燒開後放入魚頭大火蒸十分鐘,關火🔥燜2-3分鐘。8、蒸好的魚頭擇去姜、蔥。9、灑上蔥花。10、香噴噴滴! 雙色魚頭 雙色魚頭的最正宗做法 雙色魚頭的做法步驟 魚頭 雙色魚頭怎麼做好吃 雙色魚頭的做法 雙色 雙色魚頭的家常做法 雙色魚頭怎麼做