輕乳酪蛋糕(無油酸奶版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 奶酪 牛奶 酸奶 淡奶油隔熱水攪拌至順滑

2. 加入蛋黃，快速拌勻。

3. 篩入粉料。

4. 蛋白＋檸檬汁 糖，打發至溼性，很嫩的溼性即可。

5. 混合蛋白蛋黃糊。

6. 倒入模具，放入預熱好170度的烤箱，中層，隔水法，烤至表面上色，降至130度烤40分鐘。