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“【椒鹽鳳尾蝦】,閩菜,以海蝦爲主要原材料,輔以雞蛋、小麥麪粉和多種調味料烹飪而成。色澤淡黃,外酥內嫩,味美鮮香。富含多種蛋白質和微量元素,營養豐富。”食材明細主料海蝦(250克)雞蛋(200克)輔料小麥麪粉(75克)植物油(100克)配...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:10個平菇:適量雞蛋:一個澱粉:適量麪粉:適量輔料鹽:適量植物油:適量幹炸料:適量具體步驟1.將基圍蝦洗淨,用刀在蝦的背部劃開一個口子不切斷,然後去掉蝦皮...
“老孫愛吃蝦~~今天就試試這個做法~~~”食材明細主料青蝦(適量)輔料雞蛋液(適量)麪包糠(適量)生粉(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳳尾酥蝦的做法步驟1、把青蝦洗乾淨鬍鬚小爪子都修剪好。2、蝦...
“這個鳳尾蝦球本來是想油炸的,肯定是油炸更好吃,但是考慮最近總是長肉肉,所以還是用烤箱來烤了。圓圓的一個個小蝦球,非常可愛顏值也高,製作也簡單,不妨作爲春節的宴客菜,寓意團團圓圓、圓圓滿滿。”食材明細主料鮮蝦(適量)土...
“鳳尾蝦一直是我和女兒愛吃的小吃。但是由於是油炸食品,所以我不敢多做給女兒吃,只是偶爾讓她嘗一下。前幾天看到美食天下廚友做了加奶酪的鳳尾蝦,所以我也想嘗試着做做看。結果正在拍攝材料的照片時,女兒進廚房看到後,一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蝦:250雞蛋:200小麥麪粉:75大蔥:10鹽:3椒鹽:2味精:1薑汁:2料酒:5植物油:100輔料具體步驟1.將大海蝦剝去頭、殼、留尾,剔去背脊沙線,用清水洗淨,瀝乾水份後放碗中...
食材明細主料熟蝦(適量)鳳梨(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒和木耳。5、下鳳梨炒熟出鍋。6、...
“餡料做法:豬肉切小丁加味極鮮,充分攪拌,加了一點自己胡椒粉,加花椒,加入蔥花,糖,料酒,香油,糖起到提鮮作用,就不要加味精了,拌勻,扒蝦仁留大一點的鮮蝦,要把尾部留着,一起加鹽、酒入味,韭菜切碎,拌入油,和肉餡攪拌,然後加入入味的鮮...
食材明細主料新鮮蝦(240克)輔料雞蛋(1只)幹澱粉(適量)麪包糠(適量)薑絲(適量)椒鹽(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥鳳尾蝦的做法步驟1、食材:新鮮蝦(已收拾)。2、雞蛋(已打成蛋液)。3、幹澱粉。4、麪包糠。5...
“好看又好吃的大蝦球,外脆內嫩,新年宴客的大菜,金燦炒的,寓意黃金滿屋。”食材明細主料大蝦(10個)雞蛋(1個)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)玉米油(適量)醃料鹽(1/4茶匙)料酒(1茶匙)白胡椒粉(1/2茶匙)蘸醬泰式甜辣醬(適量)甜辣(口味)炸(工藝)半小時...
食材明細主料蝦(適量)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)黑胡椒(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鳳尾蝦排的做法步驟1、蝦去頭,去皮,留最後一小節皮不要去掉。2、用刀切開蝦背,去掉蝦線,用刀...
食材明細主料基圍蝦(300g)土豆(2個)輔料白胡椒粉(少許)鹽(適量)雞精(少許)雞蛋(2個)麪包糠(適量)生粉(適量)色拉油(適量)沙拉醬(少許)番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鳳尾蝦球的做法步驟1、土豆切薄片,水開上蒸鍋蒸十分鐘左右...
“按照老楊的方子做的,沒做好鳳尾不明顯,雖然賣相不咋地,口感還是相當不錯滴,嘿嘿!”食材明細主料對蝦(適量)奶酪片(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)幹澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士鳳...
“蝦,增強免疫,抗癌防癌,延緩衰老。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料油(少許)鹽(適量)蔥蓉(少許)姜(少許)生抽(1湯匙)芡汁(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳尾開邊蝦的做法步驟1、把蝦整乾淨。2、用刀把蝦從頭到蝦尾二節處對半...
食材明細主料鳳尾蝦(175克)青椒(85克)洋蔥(125克)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒洋蔥炒鳳尾蝦的做法步驟1、食材:鳳尾蝦(已清洗)、洋蔥(已清洗切開)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)。2、在鳳...
食材明細主料蝦(500g)輔料麪包糠(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳尾蝦的做法步驟1、蝦去皮去蝦腸,留蝦尾,用鹽和澱粉清洗乾淨,瀝乾。2、放鹽和白胡椒粉醃製一小時。3、雞蛋...
“烤箱菜——鳳尾蝦球鳳尾蝦球,鳳尾蝦球營養含量高,製作簡單,口感良好。特點鳳尾蝦球營養含量高,製作簡單,口感良好。德普烘焙實驗室製作時間:45min、難度3星、人數4人、適應人羣:老少皆宜烤箱設定:德普烤箱焙烤模式175、預熱...
“第一次吃這道黃金鳳尾蝦,女兒還小,帶她上必勝客點了這個,一份二十多元才4個蝦。回家後我就琢磨開了,當時二十多元可以買1斤多基圍蝦呢,自己做得省多少錢!自己會做後經常做給家人吃,得到他們的讚賞,尤其是公公,他不愛自己剝蝦...
“鳳尾蝦球,鳳尾蝦球營養含量高,製作簡單,口感良好。特點鳳尾蝦球營養含量高,製作簡單,口感良好。製作時間:45min、難度3星、人數4人、適應人羣:老少皆宜烤箱設定:德普烤箱焙烤模式175、預熱10min、烤制20min”食材明細主料大...
“這是我們經理的菜啊,一天她心情好唄,給我們做了這菜,學了拿來大家分享。”食材明細主料青筍尖(適量)輔料小米辣(適量)青尖椒(適量)白糖(適量)味精(適量)生抽(適量)蒜米(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雙椒鳳尾的做法步驟1、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:10個輔料平菇:適量具體步驟1.將基圍蝦洗淨,用刀在蝦的背部滑開一個口子不切斷,然後去掉蝦皮,蝦頭和蝦線(蝦尾部的一節蝦皮留下)2.把蝦洗淨。蘑菇...
“鳳尾蝦屬金陵菜,在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料爲河蝦,並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富,養血固精,而且能夠延緩衰老,提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白,尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩豔麗,蝦...
“這是一道夏日裏的小清新菜式,可謂是色香味俱全,用蘆筍,青紅椒和鮮蝦搭配一起烹飪而成,不僅營養豐富,而且味道也非常的鮮美。”食材明細主料海蝦(350克)蘆筍(160克)青椒(50克)紅椒(50克)輔料油(25毫升)黃酒(10毫升)鹽(4克)生薑(少許)蒜末(...
“土豆與蝦的完美結合,沒有油炸,用烤箱烘烤的方法來製作,雖然口感沒有油炸的酥脆,但符合平日裏美味又健康的飲食理念”食材明細主料蝦(8只)土豆(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工...
“重慶依然陰霾,短短一週前還是36度高溫,現在卻只有幾度了。本週雖然沒有如想象中的成功休假,但至少不用主持節目,相對也是比較輕鬆的。鳳尾魚,之前從沒有做過,前段時間在超市中買了幾條冰凍的鳳尾魚,做了後發現這種魚幾乎沒...
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