鳳尾開邊蝦的做法 - 鳳尾開邊蝦怎麼做

“蝦，增強免疫，抗癌防癌，延緩衰老。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳳尾開邊蝦的做法步驟

• 1、把蝦整乾淨。

• 2、用刀把蝦從頭到蝦尾二節處對半片開。

• 3、去掉蝦線，把蝦放入盆中，加入適量生抽、鹽、胡椒粉、蛋清、啤酒、蔥、姜、油抓勻醃製。

• 4、把蝦放盤中擺好，蒸鍋水開後，放入蝦蒸6分鐘左右。

• 5、蒸好後取出，灑上少許胡椒粉、蔥花，淋上少許滾油，再淋上少許芡汁就oK了。