鳳尾蝦球的做法 鳳尾蝦球 - 德普烘焙實驗室 鳳尾蝦球怎麼做

“烤箱菜——鳳尾蝦球
鳳尾蝦球，鳳尾蝦球營養含量高，製作簡單，口感良好。特點鳳尾蝦球營養含量高，製作簡單，口感良好。
德普烘焙實驗室製作時間：45min、難度3星、人數4人、適應人羣：老少皆宜
烤箱設定：德普烤箱焙烤模式175、預熱10min、烤制20min
原料：大蝦16只、鹽少許、黑胡椒少許、雞精少許、
土豆500g、澱粉適量、麪包糠一包、雞蛋一個”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鳳尾蝦球的做法步驟

• 1、1、土豆去皮，切成片；

• 2、2、放入德普蒸箱，蒸15min蒸軟；

• 3、3、加入少量的鹽，攪拌成土豆泥；

• 4、4、大蝦去殼，留尾部，開背；

• 5、5、加入鹽、雞精、黑胡椒調味，醃製；

• 6、6、去少量的土豆泥，放於手心，壓平放入一個醃製好的蝦，留尾部，包裹成球；

• 7、7、土豆泥上沾澱粉；

• 8、8、再沾雞蛋液；

• 9、9、最後沾上面包糠；

• 10、10、放入德普烤箱中，焙烤模式175度，烤制20min，顏色金黃即可

小竅門

小貼士：
大蝦醃製的調料可根據個人的喜好更換；