鳳尾蝦排的做法 - 鳳尾蝦排怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳳尾蝦排的做法步驟

• 1、蝦去頭，去皮，留最後一小節皮不要去掉。

• 2、用刀切開蝦背，去掉蝦線，用刀背輕輕拍幾下，使蝦肉面展開。

• 3、用料酒、鹽、黑胡椒醃製30分鐘左右。

• 4、把蝦依次粘澱粉、蛋液、麪包糠。

• 5、裹好麪包糠的蝦。

• 6、油燒熱，入鍋中炸金黃即可。

• 7、鳳尾蝦排出鍋。

• 8、鳳尾蝦排出鍋。

• 9、可以配點番茄或者黑胡椒醬，味道很好哦。