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食材明細主料鴨肉（適量）土豆（兩個）啤酒（一聽）輔料大蔥（適量）蒜（適量）配料老抽（適量）花椒粉（適量）生薑粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）啤酒鴨的做法步驟1、鴨子處理乾淨斬塊。2、冷水下鍋，水燒開撈出備用。3、...
“自從買了杯子蛋糕的模具，就一直在嘗試各種口味，這款真真是超級誘人好吃的一款，淡淡的紅酒香，與黑巧克力縈繞在一起，趕緊一試這陶醉的口感！你絕對會愛上她！”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料黑巧克力（適量）紅酒（適量）油（適量）奶...
“醉雞是江浙名菜，鮮鹹適宜，開胃健脾，是一道很有特色的菜餚，今天我們把它改良了一下，自己在家也可以做哦，快來試試吧！”食材明細主料白斬雞（半隻）姜（1塊）香葉（1片）冰糖（50克）糟滷（100毫升）白酒（20毫升）輔料小蔥（2顆）大料（2個）丁香（3粒）鹽（50克）黃...
食材明細主料麪粉（500克）酒釀（2盒）輔料糖（100克）酵母（6克）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醉包的做法步驟1、酒釀開啟，把酒釀水瀝出，加糖拌成酒釀餡，酒釀水留下和麪。2、酒釀水加酵母和麪粉揉成麪糰。3、醒發半小時，下劑子擀成...
“今日，朋友送我幾斤陝西的紅棗。她說，“你拿回家可以做醉棗的！”我依了她說的方法，回家就鼓搗了起來。”食材明細主料紅棗（1000克）高原原漿（100克（高度糧食酒））輔料保鮮袋（1個）甜香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）進階（難度）醉棗的做法步驟1...
“挑戰你的味蕾，享受美味的人生”食材明細主料母梭子蟹（10斤）蔥（各適量）味精（適量）鹽（適量）蝦油（適量）大料（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）神級（難度）醉蟹的做法步驟1、把蟹子放入清水洗淨控幹水分。2、把蔥姜大料蝦...
食材明細主料雞腿肉（適量）輔料料酒（適量）調料鹽（適量）材料枸杞（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醉雞的做法步驟1、去骨雞腿肉用鹽醃一下。2、醃製30分鐘後，用錫箔紙包起來。3、像一個大糖果一樣。兩邊擠嚴實一點，放入鍋...
餐飲提問：加盟醉醉串串怎麼樣cjh759回答：串串加盟前景挺好的，這個問題你可以去官網上看看，可以稍微瀏覽下，他會稍微介紹加盟的優點，市場利潤，產品口味，如果你覺得可靠再和專門的人進行交流，要是覺得不靠譜就退出來。當然了，一般...
“收到東菱DL—T13麪包機我開始琢磨着做點什麼好呢？儘量選個家人喜歡又和大家有些不同的東東做做吧~米酒，是芋仔爸爸的最愛之一，但是一直沒有親手做過。這款“全智賢”強大的25個功能中，當然也有米酒功能，二話不說米酒做起...
“9月份以後，可以自制醉蟹。九十月份用母蟹，十一月份之後用公蟹。蟹不必太大，二兩以上皆可！”食材明細主料河蟹（1000-1500g）輔料白糖（300g，視個人口味）生抽（300ml，視個人口味）花椒（30顆）香葉（4-5片）陳皮（30g）九制話梅（50g）蔥段（若干）生薑（若...
“葡萄果肉每一顆都要手工剝皮去籽，所以它也叫剝剝茶。巨峯葡萄像極了“水果炸彈”，每顆都很飽滿，晶瑩果肉飽含汁水，還會爆汁呢！能嚐到清甜的果香~”食材明細主料綠茶（100ml）果糖糖漿（30ml）輔料百威啤酒（100ml）冷鏈葡萄汁（15ml）葡...
食材明細主料雪梨（適量）輔料紅酒（（自制）適量）冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醉梨的做法步驟1、雪梨兩個，洗淨削皮。2、用刀切兩半，去蒂和核。3、將梨放入鍋中，倒入適量紅酒，沒過梨身一半以上即可。4、大火煮開，然後放入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蝦：500輔料高度數白酒：多一點生薑末：適量腐乳汁：適量生抽：適量糖：適量具體步驟1.買回來的白蝦洗淨，有時間可以把鬚子剪掉，我懶…2.洗淨瀝乾倒入容器中，倒一...
食材明細主料母大閘蟹（6只）輔料姜（5片）醬油（300ml）幹辣椒（適量）黃酒（600ml）米醋（30ml）八角（2個）花椒（10g）桂皮（5g）冰糖（15g）香葉（3片）鹽（15g）蒜瓣（4個）糟香（口味）醃（工藝）數天（耗時）進階（難度）醉蟹的做法步驟1、準備香料。2、準備醉蟹容器，用開水洗一次，倒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料小紅棗：250輔料蜂蜜：半勺冰糖：50花雕酒：1大勺具體步驟1.紅棗洗淨，提早一晚用冷水泡好。2.砂鍋上爐，開小火煮。3.煮至湯底開，繼續燜煮。4.加入適量冰糖。5...
食材明細主料鵝肉（1000克）輔料二鍋頭酒（250ml）花雕（200ml）柱候醬（100克）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醉鵝的做法步驟1、備調料柱候醬、花雕酒2、二鍋頭、姜蔥蒜3、鵝肉洗淨切塊，儘量瀝乾水分4、炒鍋燒...
“平時也是悉心爲家人做飯做菜，再花點心思，做幾道新菜，即可爲家人換換口味，還參加活動，兩全齊美之事，何樂可爲，辛苦就辛苦點，現成的菜譜，照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間，比起我從上海空運買草菇來說，買鵝肝...
“壯陽益腎，補精通乳。”食材明細材料鮮活蝦（300g）黃酒（200g）調料蔥末（5g）薑末（5g）蒜末（5g）白糖（5g）生抽（5g）醋（5g）鹽（3g）其他（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醉蝦的做法步驟1、活鮮蝦洗淨，剪去長鬚，放入碗中，倒入黃酒和少許白開水。2、將蔥...
“醉排骨是福州的傳統名菜。小時候，每逢過年過節，幾乎家家戶戶都會做這道菜，大人孩子都愛吃，平常就不一定能吃到了。因其香味濃郁，令人陶醉，外脆裏鮮嫩。福州無人不知無人不愛，在餐桌上可以說是被秒殺的一道菜。”食材明細主...
“鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。我第一次學做了醉鴨，有點兒當歸味，還有濃濃的酒香味道，好特別的，肉質還不柴，好吃。”食材明細主料鴨腿（適量）當歸（2片）姜（適量）蔥（適量）枸...
餐飲提問：醉醉串串店加盟費多少韓蕾344回答：1.如果想在一線城市開串串店，166900元的總投資費用是必不可少的。這個費用中包含者149250元的65平米的加盟連鎖門店的前期投資，入裝修、原料、設備等費用投入；以及每個月17600元...
鵝在中國並不屬於家常菜，但是這並不能掩蓋鵝肉的美味，很多“吃貨”是非常喜歡吃鵝肉的，市場上也有一些知名的鵝肉店。比如說大自然醉鵝深受顧客喜歡，很多投資者也對這個品牌很感興趣，想了解一下投資需要多少錢，今天小編就來...
“保證碗無水無油”食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（2克）配料涼開水（1碗）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制甜酒釀的做法步驟1、糯米浸泡到用手可以一捏就碎2、瀝出糯米上鍋蒸熟3、蒸好後取出晾涼，涼至35-40度4、酒麴放入...
“讚不絕口的賊拉好吃的醉排向你狂奔而來了！！！”食材明細主料排骨（500g）輔料花椒（少量）桂皮（少量）八角（少量）蔥（少量）雞精（少量）啤酒（1罐）橄欖油（適量）冰糖（適量）香醋（少量）幹辣椒（適量）白芝麻（少量）香菜（1棵）醬油（一勺）姜（少量）蒜（少量）五香（口味）煲（工藝）半...
食材明細主料蟶（一斤）輔料蔥（一根）蒜瓣（一瓣）配料啤酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蟶的做法步驟1、蒜瓣和蔥放油鍋裏炒至蔥白微黃……倒入啤酒，放入蟶2、放入生抽和老抽，拌勻，蓋上煮之蟶都開啟（兩分...
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