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“給兒子做河豚批薩,河豚肉丁準備多了,剩了一點,配了烤批薩時準備的豌豆丁和玉米粒,洋蔥,炒了一盤,河豚肉乾,你敢吃嗎?吃吧吃吧,我現在還好好的呢!味道美極了”食材明細主料河豚丁(200克)輔料洋蔥(適量)熟玉米(適量)熟豌豆(適量)配料鹽(...
“青椒+胡蘿蔔+臘肉+玉米粒+蓮藕,一勺好滋味。春來了就是要繽紛多彩~”食材明細主料蓮藕(適量)胡蘿蔔(適量)臘肉(適量)玉米粒(適量)青椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦藕丁的做法步驟1、主要食材如圖所示示意、蓮藕...
“菜餚巧搭配,不僅味道好,而且營養更加全面,更重要的是搭配好了在蛋白質互補的作用下,能提高生物利用率。就像早餐做個八寶粥,就是非常好的搭配,建議在八寶粥里加點黑豆類的大豆製品,這樣谷豆結合,蛋白質互補,所謂“谷豆搭配,營...
“什錦炒河粉,河粉Q彈,有韌勁,一口咬下,有豆芽的脆,胡蘿蔔的甜,辣椒的開胃,香蔥的香撲面而來。在廣州最幸福的莫過於吃一碗炒河粉。河粉也叫沙河粉,廣州北郊有個地方叫沙河鎮,河粉的發源地,歷史悠久,現在聞名海內外,有華人有粵菜...
“西安近幾天冷讓人發抖,我恨不得裹着被子出門,不過也好每個人都把自己悟到只留兩隻黑豆豆眼晴,本來我就是一個見到那種半生不熟的人無話可說,正好不用戴着口罩去相面,或者繞道而行,每次寒暄完“你好”就沒下文了,還弄得人還...
食材明細主料蓮藕(1節)輔料洋蔥(適量)火腿(適量)青椒(適量)蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒(適量)生抽(適量)香辣醬(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦藕丁的做法步驟1、蓮藕去皮洗乾淨切成小丁。2、洋蔥洗乾淨切小塊。3、火腿...
食材明細主料口蘑(500g)輔料雞胸(適量)胡蘿蔔(1個)豌豆(適量)洋蔥(適量)紅椒(1小個)玉米粒(適量)配料生抽(1羹匙)鹽(3G)糖(0.5羹匙)雞精(適量)澱粉(0.5羹匙)料酒(1羹匙)蔥薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)什錦雞丁的做法步驟1、原料洗...
“河豚魚燉的湯”食材明細主料河豚(兩條)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(兩勺)蔥姜(適量)醋(兩調羹半)料酒(一調羹)熱水(適量,每次少量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河豚魚湯的做法步驟1、河豚去皮、剜眼、去腮,檢查腹腔靠頭部位置,清洗血...
說到河豚,想必大家都聽過或者品嚐過這種鮮美異常的魚,但是還有一種長得很像河豚的魚,也能像河豚一樣“氣鼓鼓”,這種魚的鮮美程度能和河豚不相上下,甚至其比河豚魚有過之而無不及。這種魚叫什麼呢,它叫䰾魚,是蘇州的特產,在這...
“還是吃河豚肉乾,這次嘗試一下的新的做法,用西蘭花和紅線椒來配,用蠔油來提鮮,效果真的不錯,一個字,鮮美,非常鮮美。”食材明細主料西蘭花(適量)輔料河豚魚乾(適量)紅椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)鮮雞汁(適量)微辣(口...
“什錦菜炒肉丁是一道色香味俱全的漢族名餚,由多種蔬菜炒制而成!我今天選用了彩椒、毛豆、胡蘿蔔、大蔥、豆豉、榨菜、瘦肉烹製而成,色彩豐富營養搭配,再配上玉米窩頭,一款營養美味早餐就做好了!”食材明細主料豬肉(適量)毛豆...
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃...
“老爸的朋友送了點河豚肉乾,處理的乾乾淨淨,用水略泡發即可。這次,嘗試用白菜芯來炒,加了少許的乾紅椒去腥提味,味道嘛,還不錯,下次,再換個吃法嘗試一下。”食材明細主料河豚魚乾(適量)輔料白菜芯(適量)幹辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)韭菜...
“小朋友最愛炸雞,要麼炸雞柳,要麼雞米花,這次來個清淡的,與蔬菜同炒,炒成五顏六色的。嫩嫩的雞丁,脆生生的蔬菜,加上玉米的清香,小朋友很是喜歡”食材明細主料雞脯肉(適量)萵苣(適量)輔料胡蘿蔔(適量)熟玉米粒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適...
“連綿的秋雨讓原本期待着晴朗假期的心情一下子變得不那麼明朗。其實很喜歡秋高氣爽,風輕雲淡,但是秋雨打破了對假期的期待。一連兩天我們都宅在家中,看秋雨慢慢冷卻空氣的溫度,不由自主地放棄了出門的意願。翻了翻快要空...
食材明細主料河粉(250g)輔料洋蔥(適量)豆芽(適量)雞蛋(1個)荷蘭豆(適量)上海青(適量)尖椒(適量)調料鹽(1勺)生抽(2勺)五香粉(1/2匙)蠔油(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦素炒河粉的做法步驟1、準備好所有材料清洗乾淨。2、尖椒,洋...
“這道菜茄子綿軟,黃瓜和胡蘿蔔脆爽,口感有層次感,鮮香可口,特別好吃的下飯菜。”食材明細主料茄子(2個)輔料胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)青椒(適量)鹽(少許)生抽(少許)雞精(少許)白糖(少許)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)植物油(適量)紅椒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)...
““中洋河豚宴”傳承了千年河豚美味的全部經典,將中國傳統的河豚飲食方化、河豚風味特點與西方輕鬆明快、雅緻溫馨及精巧專維、自成體系的飲食特點和諧相配,求同而存異。”食材明細主料中洋牌長江河豚(2條)輔料蔥(少許)姜(...
“河豚肉味鮮美,口慼Q彈爽脆,尤其是魚類很少有這樣的品質。”食材明細主料河豚(1條)輔料油(20克)生抽(10克)老抽(4克)蒜苗(2條)蔥(15克)姜(10克)沙茶醬(10克)胡椒粉(3克)香油(少許)蠔油(5克)白糖(3克)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒河豚...
食材明細主料瘦肉(適量)肥湖南臘肉(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)醬油(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)什錦燒賣的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨去皮,切小丁,大小像綠豆那麼大。2、香菇切小丁...
“古時曾有人說,捨命食河豚,證明河豚的美味多麼吸引人,確實,河豚不但味鮮美,而且肉質滑嫩、Q彈,魚類很少有這樣的質地。”食材明細主料河豚(1條)輔料油(10克)蔥(15克)姜(5克)鹽(2克)胡椒粉(4克)木茨粉(2克)蒸魚豉汁(15mL)原味(口味)蒸(工藝)廿分...
“此湯汁營養非凡,食之可如虞姬般風華絕代,展現此餚養顏塑身之功效。湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻,可溶性蛋白含量極高,營養價值無與倫比。”食材明細主料中洋牌長江河豚(2條)輔料蔥白(少許)姜(適量)配料鹽(少許)色拉...
“.”食材明細主料中洋河豚(2條)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜仔(少許)配料精鹽(少許)胡椒粉(少許)黃油(少許)檸檬汁(少許)全麥麪包片(少許)丘比沙拉醬(少許)生菜(少許)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎河豚魚排的做法步驟1、選購河豚半成品...
“在中國,吃菜時不一定要喝酒,但喝酒時幾乎都要用菜來下酒。習慣也好,文化也罷,反正那種“酒香加肉香”的徹骨痛快之感很讓人受用。我喜歡用一碟花生米、一盤小鹹菜或一大鍋燉肉來下酒,比如這道--五花肉燉河豚魚乾,就是我最...
食材明細主料全麥麪包粉(300g)酵母(4g)牛奶(190g)輔料乾果(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河豚全麥麪包的做法步驟1、麪粉。酵母。牛奶。鹽。全部放麪包機進行和麪至擴展階段2、然後進行發酵至麪糰的兩倍大...
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