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“我不愛吃外面賣的水果月餅，感覺吃起來一股子香精的味道，據說大多都是冬瓜加各種水果味香精做的。愛吃水果又想吃水果味的月餅，只能做的動手，做出真正水果餡，水果味的真材實料的水果月餅，而不是帶着香精味道的水果月餅。今...
“做梨膏剩下的梨蓉，大部分做了果醬，留下一部分做了這個水果餡”食材明細主料皇冠梨（8個）冬瓜（1斤）輔料黃冰糖（1小把）麥芽糖（2大匙）果味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制月餅水果餡的做法步驟1、皇冠梨2、洗淨去皮，最好用陶瓷刀...
食材明細主料柚子（500克）輔料白糖（300克）果味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）柚子冰糖水的做法步驟1、將柚子去瓤，留皮，浸泡2小時左右，取出，裝入盤中待用。2、將剝好的柚子肉，裝入盤中待用。3、鍋中做水，將切成末的柚子皮倒入鍋中...
“日本歷中的六月進入梅雨季節，幾乎每天下雨，所以叫水無月。顧名思義，是一道夏天的點心，放在冰箱冷藏後會更好吃哦”食材明細主料白砂糖（70g）蜜紅豆（120g）糯米粉（15g）低筋麪粉（55g）葛根粉（25g）輔料水（170ml）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）...
食材明細主料糯米粉（200克）柚子肉（50克）紅棗（10個）生梨（1個）貢橘（4個）輔料桂花（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）柚子水果羹的做法步驟1、橘子剝皮，掰開2、柚子去皮掰開3、把柚子皮和橘子皮還有紅棗都放盆裏加水...
““月餅””食材明細主料西米（250克）玉米澱粉（20克）火龍果（1個）芒果（1個）獼猴桃（2個）輔料白糖（20克）礦泉水（1瓶）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）水果水晶月餅的做法步驟1、西米倒入盆中，加礦泉水浸泡2小時。2、用筷子攪成絮狀。3...
“瓶子提前在沸水中燙煮消毒，擦乾後備用。”食材明細主料柚子（1個）冰糖（5-8勺）輔料罐子（1個）調料谷養康糧食酒（2瓶）微辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柚子果酒的做法步驟1、準備食材。2、紅心柚表皮加鹽搓洗乾淨，拭去表皮水分。...
“現如今這吃食都打水果牌，但凡能捱得上一點邊，都得加上個‘水果’二字，好像有了這兩個字食物就變得與衆不同、高出一等了，比如‘水果蘿蔔’、‘水果柿子’等，只要有這兩個字都比普通的蘿蔔、柿子貴上一些，其實吃到嘴裏味道...
柚子是不少人都喜愛吃的水果，不僅果肉酸甜，肉多籽少，氣味清潤，而且含有豐富的維生素C和E、果酸、纖維等，同時飽腹感也很強，一年四季都可以在超市買到，這時候就有人感到奇怪了：柚子到底是什麼季節的水果？除了果肉其他部位可以吃...
“這就是傳統的酥皮月餅，我用水果餡取代了傳統的餡料，這款果味月餅，讓月餅有了一種不一樣的吃法，一種健康的吃法，還有一種細膩豐富，多愁善感的體驗，又像是女人的心思藏在花蕊之中。”食材明細主料低粉（200g）白砂糖（40g）水（100ml）豬...
“喜歡吃柚子，可是每次看到厚厚的帶着清香味的柚子皮就那麼扔掉了，可惜的不行。尋找了很久柚子皮的做法，試了幾次，不是太苦就是太乾，糖浪費了一堆，卻得不到人家做出來的效果。不過俗話說失敗是成功之母，今天終於成功了！俺家老...
柚子是人們十分愛吃的水果，酸甜可口，體積大，還可以製作成茶飲，柚子一般分佈在中國長江以南地區，在東南亞地區也很常見，對於這種水果，相信很多人會有這些疑惑，比如柚子是幾月份的水果?柚子的生長習性是什麼樣的?柚子的種類有哪...
食材明細主料中筋麪粉（243g）轉化糖漿（170g）玉米油（78g）梘水（4g）吉士粉（3g）輔料菠蘿味餡料（720g）蛋黃液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿水果味月餅的做法步驟1、轉化糖漿，玉米油，梘水加入盆中，攪拌均勻2、加入中筋麪粉和吉...
“突發奇想。。。就動手了。”食材明細主料糖（適量）糯米飯（適量）澄粉（適量）輔料紫薯（適量）芒果（適量）微辣（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水果月餅的做法步驟1、先把紫薯蒸熟，搗爛。。再拌入糯米粉，和澄粉2、然後白糖用水加適量的...
“水無月字面上看似“水中沒有月亮”，但正好相反是“水月”的意思。日本歷中的六月（みなづき）進入梅雨季節，幾乎每天下雨，所以叫水無月。顧名思義，是一道夏天的點心。雖然現在不是夏季，但廈門已經進入梅雨季節，每天都霧濛濛的...
是的。柚子酸甜多汁，在每年的11月份左右成熟上市，味道酸甜清香，帶有一定的苦澀感，適合冬天吃。柚子不僅可以直接吃，還可以做成柚子茶，做柚子茶的柚子可以選擇黃金柚子，這種柚子味道更甜，水分更足。此外，冬天的應季水果還有柑橘...
食材明細主料西米（適量）白糖（適量）水（適量）澄粉（適量）輔料水果（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰皮水果餡月餅的做法步驟1、適量西米加一勺白糖。2、加適量水泡軟。3、加適量澄粉。4、和成麪糰蓋保鮮膜醒十分鐘。5、搓...
可以。水果沙拉是由水果搭配酸奶或者沙拉醬製作而成的，柚子是屬於水果類的食材，是可以拿來做水果沙拉的。在做水果沙拉的時候，若是使用蘋果的話，蘋果切塊後建議先用清水浸泡，防止蘋果氧化，這樣很容易變黑的。另外，水果沙拉是...
“蘋果富含豐富的維生素、磷元素和鐵元素，所含營養全面，又易被人體吸收。柚子性溫和，具有助消化、止咳平喘的作用，還能健胃和有利於傷口癒合。”食材明細主料柚子（5瓣）蘋果（1個）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
“我這冰皮月餅是個迷你款，每個10克，稍微大些的15克，因爲模子比較小，吃的人倒是挺方便，一口一個，我這做起來可就費勁了，不過這DIY玩的就是享受過程，樂在其中。餡料是昨天自制的【柚子餡】，配上軟糯的冰皮，口感極好。冰皮月餅不...
“一份不用烤箱的奶味水果月餅！”食材明細主料蜜薯（適量）鐵棍山藥（適量）輔料哈密瓜（適量）紅心火龍果（適量）調料白糖（適量）奶粉（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香水果月餅的做法步驟1、蜜薯山藥蒸熟。2、水果挖球。3、把...
“我家中秋大團圓，這月餅火了，晶瑩剔透，咬一口都彈牙，蒸一鍋沒夠吃。”食材明細主料西米（250g）輔料玉米澱粉（適量）白糖（適量）芒果（半個）紅心火龍果（半個）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）水晶水果月餅的做法步驟1、取西米250g放入...
“我們很少吃廣式月餅，怕太甜膩，但每年都會買這種小小的水果餡廣月，因爲兒子很愛吃，裏邊的餡QQ的帶點果味很好吃，類似鳳梨酥。今年決定自己做，這次的水果餡是買的，其實也可以嘗試自己做的，主料是冬瓜泥、水果泥、麥芽糖、白糖...
“明天就是中秋節了，這款顏值擔當的水果月餅，晶瑩剔透，原汁原味，Q彈粘糯，最適合中秋當天吃。”食材明細主料西米（150g）白糖（適量）玉米澱粉（適量）輔料芒果（半個）紅心火龍果（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）西米水果月餅的做法...
食材明細主料中筋麪粉（243g）轉化糖漿（170g）玉米油（78g）梘水（4g）吉士粉（3g）輔料哈密瓜餡料（720g）蛋黃液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）哈密瓜水果味月餅的做法步驟1、轉化糖漿，梘水和玉米油倒入盆中，攪拌均勻2、加入中筋麪粉...
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