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“院子裏種的長豆角(豇豆)吃不完,曬了點豆角幹。”食材明細主料長豆角(適量)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自曬豆角乾的做法步驟1、長豆角洗乾淨。2、水燒開,把長豆角分批放入燙約1分鐘。3、水冒小泡的時候翻面...
“家裏種有豆角,吃不了那麼多,做成豆角幹,燜肉或者臘肉,也很好吃啊。”食材明細主料豆角(隨意)輔料水(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制豆角乾的做法步驟1、豆角摘掉有蟲的,洗乾淨。2、燒一鍋水,水開後放一些豆角下去...
“幹豆角很重要,一定要選農家自查的,不然沒香味”食材明細主料幹豆角(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料姜(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燜五花肉的做法步驟1、要選好備用材料:一點姜,青...
“這幾年,我媽每年都會從菜園裏摘很多長豆角,回來過水晾在院子裏的繩子上,夏天幾個太陽一曬,就成了幹豆角,等我回家,一小把幹豆角提前泡好,和肉一起紅燒,特別喜歡。今年家裏的豆角已經好了,我還沒回家,先去超市買了幾把豆角,回來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豆角:1000g輔料水:適量具體步驟1.把豆角摘乾淨,清洗一下。2.鍋中放入水燒開。3.放入豆角燙至變色即可撈出,中間多翻幾次。4.放入可漏水的筐裏,用冷水衝...
“一定遠在陽光充足的日子做,我運氣不好,第一天陽光還好,後面幾天就不行了,我還一度很忐忑,怕好好的豆角浪費了,不過還好最後曬好了,準備燉肉吃啦!!!”食材明細主料豆角(適量)輔料水(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制幹豆...
食材明細主料長豆角(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、放鍋裏煮6-7分鐘。3、過涼水,掛涼。4、曬了三天(6.25左右曬的,太陽非常給力)。...
“廣東的秋天不同於北方,白天較熱,早晚較涼,有點象在雲南的感覺了!白天的陽光仍然是那樣地美,掃去晚上的涼意。偶有秋風掃落葉,那也是它們在吟詩:“落紅不是無情物,化作春泥更護花”!帶着陽光味道的健康自制品——幹豇豆,只需一...
“現在鮑魚價格便宜,多曬一些,好處粗暴,冰箱冷凍可以放2,3年。”食材明細主料鮑魚(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數天(耗時)未知(難度)自曬鮑魚乾的做法步驟1、曬好的成品2、新鮮鮑魚洗淨去肚去殼,我把嘴巴也去掉了,很多賣的鮑魚...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豆角:1600g輔料水:適量具體步驟1.長豆角摘洗乾淨2.鍋中放水,燒開3.把洗好的豆角放到開水裏燙軟4.撈出來放到涼水裏5.用涼水把燙好的豆角沖涼6.放在衣...
“連着多日的驕陽,有沒有連聲的抱怨這天咋就這麼熱,盼着趕快過去。四季的輪迴給生活帶來了苦惱也帶來了驚喜,夏季其實也一樣。記得還在老家時,每到這個時候,家裏總是會把冬天的被褥、衣服拿出來曬曬,防止長黴,糧倉裏的糧食拿...
食材明細主料豇豆(2500g)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自曬乾豆角的做法步驟1、豇豆掐去兩頭,洗淨,用淡鹽水浸泡15分鐘。2、起鍋燒水,水裏放適量鹽,燒開後放入適量豇豆,豇豆太多要分幾次焯水。3、豇豆煮...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料豆角:2000輔料清水:30000ml具體步驟1.買回來的豆角2.洗乾淨後,放陽臺曬蔫3.座鍋燒水,水開放入豆角煮3分鐘4.撈出過冷水5.然後再撈出瀝水6.放入室外暴...
食材明細主料土豆(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬土豆乾的做法步驟1、土豆清洗乾淨。2、上鍋蒸熟。3、稍涼後剝去皮。4、切成薄片。5、放到簾子上,太陽下晾曬。6、曬了一天的土豆,已經七分幹了,把整個翻一下繼續...
“秋冬季節來了,又到做乾貨的時候了,更不要辜負這熱烈的太陽哈。各種臘腸、臘肉、乾菜都可以做起來了,這次曬了些豇豆,做法簡單,吃起來那是相當美味,和新鮮豆角完全不一樣的口感,能說我這是第3波做豆角了嗎?因爲和肉肉一起燉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:1000g輔料鹽:1茶匙具體步驟1.將豆角清洗乾淨,撿出壞豆角,但不要摘去兩頭。2.將豆角放入開水鍋中,並加點鹽。3.不斷翻拌,直到鍋裏水再開。4.倒到漏...
“這時局逼得什麼都得自己動手。某天下班忽然注意到小區的好多陽臺上都掛着豆角和茄子,於是想,那麼愛吃幹豆角,乾脆我也弄點。對門的老太說,早市有豆角一塊錢一斤,可惜我每次碰到的時候,三輪車邊都圍滿了大媽奶奶們搶豆角。...
“說到這個番茄幹,我是第一次晾曬。以前吃過聖女果乾,是整顆晾曬的那種,甜且筋道,看外形那是用了些糖醃製後曬的,和果脯一樣吃上幾個就齁的不行。這次是跟挪老師學做佛卡夏麪包才知道聖女果是完全可以自然晾曬的。因爲佛卡...
“曬乾豆角,一天買了好多的鮮豆角打算做醃鹹豆角,剛買回家就下大雨了,做醃鹹豆角不行了,鹹豆角要放在太陽底下曬軟醃的纔好吃。怎麼辦呢,十多斤豆角吃也吃不完啊,於是想了一個辦法,曬成乾的,用做炒肉,蒸肉吃應該也好吃,曾經在美...
豆角是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因爲它的口味是非常的好,再加上豆角的種類也是非常的多,比如在我國有這麼一句老話說的好,冬吃蘿蔔夏吃薑,由此可見,豆角在我們大家心目中的地位,那我們介紹一下豆角幹怎麼曬。一、...
豆角是可以曬乾來吃的,那麼,大家知道曬乾的豆角怎麼做好吃嗎,看看文章對於豆角的介紹就清楚了,豆角的口感和營養不錯,多吃豆角對於我們身體健康比較好,豆角的老少皆宜的營養美食,也是可以大量吃的美食,嘗試一下。曬乾的豆角怎...
食材明細主料長豆角(1斤)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)曬豆角乾的做法步驟1、豆角洗淨。2、鍋做水加入鹽和胡椒粉。3、豆角下鍋。4、燒開煮1分鐘。5、撈出瀝乾水分。6、豆角掛在晾衣架上...
“還記的小時候吃的都是老媽或是親戚家的乾菜,現在我也開始爲小寶和家人做乾菜。雖然現在自己會做乾菜了但是還是很懷念媽媽做的那種味道和感覺,其實正確來說不是菜的味道不同,而是自己做的少了少了母親對自己濃濃的愛也...
“乾煸豆角是以醬油、香油、味精、辣椒麻椒作爲調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣,色澤嫩綠,口感脆嫩,營養豐富。”食材明細主料長豆(500克)鹽(適量)糖(適量)豬絞肉(50克)芽菜(50克)姜(5克)角蔥(15克)生抽(2勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)輔料老...
“住在鄉下,空氣清新,遠離各種污染,更重要的是在鄉下有大量的新鮮瓜果蔬菜,經常有鄰居送來青菜,芋頭,紅薯等無公害的食品,真的很幸福。我會把鄰居送來的紅薯先放上一段時間,等焉了再削皮切塊放到米飯上蒸着吃,或者是蒸熟了藉着...
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