自曬紅薯乾的做法 - 自曬紅薯幹怎麼做

“住在鄉下，空氣清新，遠離各種污染，更重要的是在鄉下有大量的新鮮瓜果蔬菜，經常有鄰居送來青菜，芋頭，紅薯等無公害的食品，真的很幸福。我會把鄰居送來的紅薯先放上一段時間，等焉了再削皮切塊放到米飯上蒸着吃，或者是蒸熟了藉着陽光，曬成好吃的紅薯幹，曬紅薯幹是一件輕鬆而幸福的事情，只是等待的時間會漫長一點點，不像其他零食當天就能吃了。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自曬紅薯乾的做法步驟

• 1、放焉了的紅薯洗淨，去掉首尾的皮

• 2、放到大的蒸鍋裏，用大火隔水蒸一個小時

• 3、用筷子能輕鬆插進紅薯裏就是熟好了

• 4、紅薯切成0.5cm厚度的片狀

• 5、把切好的紅薯放到墊了油紙的盤子裏

• 6、紅薯皮撕掉，放到太陽下曬2-3天

• 7、紅薯幹不用曬得特別幹，太乾了沒嚼勁

• 8、好吃又簡單的紅薯幹

小竅門

1.紅薯放焉了再做會更甜一些
2.紅薯儘量選大小均勻的，蒸的時候比較好蒸