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“用菠菜汁做麪食真是很靚麗，做的荷葉形饅頭好看又好吃”食材明細主料菠菜汁（100g）高筋粉（300g）輔料酵母（5g）白糖（5g）油酥（1勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母，白糖，菠菜汁和成一個較硬的麪糰2...
“總覺得煎比蒸香。本來想弄個綠色的葉子，結果一點綠的意思都沒有。以前做過菠菜餅，麪條，餃子皮都特別綠。這次就因爲做錯了1步色彩沒了，不應該把菠菜泥過出去。”食材明細主料菠菜汁（200ml）普通麪粉（400克）輔料酵母（4克）清淡（口...
“艾草是一種很好的食物，可以調經，安胎，除溼等之效。在中國農村每年清明節家家必做的美食，如艾米果。對於不喜歡吃糯米的美媽，可以試試艾葉饅頭，今天跟大家分享艾葉饅頭做法。”食材明細主料艾葉（200g）麪粉（500g）輔料酵母（5g）白糖...
“過了臘八就是年，離過年的腳步越來越近，年味也越來越濃，北方過年都有吃饅頭的習慣，爲了讓普普通通的饅頭變得更加漂亮和有食慾，今天就給大家分享一款做法很簡單的棗荷葉饅頭，好吃又好看，過年時給家人蒸一鍋是不是特有面子呀...
食材明細主料大麥若葉（適量）麪粉（適量）輔料燕麥片（適量）椰汁（適量）酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大麥若葉多肉饅頭的做法步驟1、分別白麪➕燕麥片➕酵母粉，大麥若葉➕麪粉➕酵母粉醒好，按餃子皮方法擀片，略厚，中間...
食材明細主料艾葉（適量）麪粉（400克）黑芝麻（適量）輔料酵母（4克）白糖（20克）豬油（10克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）艾葉黑芝麻饅頭的做法步驟1、艾葉洗淨焯水。2、加水放料理機打碎。3、倒入200克艾葉汁，放酵母。4、用廚師機揉...
“夏日食慾驟減，繽紛的色彩最能激發食慾，紅菜頭的豔羨加上荷葉的墨雅，造就這一鍋荷葉飯”食材明細主料荷葉（1張）五常米（200克）香腸（半根）鹹肉（1小碗）草頭幹（1把）紅菜頭（1個）輔料豬油（2勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅菜頭荷葉飯...
食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麪粉攪拌成絮狀5、和成麪糰6、發酵至兩倍大7、取出排氣揉...
“薄荷，天然藥材+食材，薄荷有着特有的香味，可以調節食物的味道。薄荷還有着消炎抗菌、健胃祛風、刺激和抑制神經的作用。將薄荷葉打磨成汁，就可以添加在各種食品裏，在不經意間，我們就吸收了薄荷的營養與藥用作用。”食材明...
“最近幾天一直在忙活着準備年夜飯菜譜，菜和湯已經列好了，主食今天也添了進來，它就是荷葉餅。北方人愛吃麪食，所以年夜飯的主食首選一定是麪食。以前經常在飯店吃到這款荷葉餅，用它來夾梅菜扣肉，肘子或者是炒蔬菜來吃，每次一...
“金色的樹葉，豐收的秋天。”食材明細主料南瓜泥（適量）麪粉（500g）輔料酵母（5g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金樹葉饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥，麪粉和酵母混合後用南瓜泥和成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。2、發酵...
“棗荷葉其實就是荷葉夾的升級版，雖說只是簡單加了三顆棗，但是卻爲年下餐桌增添了不少節日氣氛。”食材明細主料麪粉（500克）水（265克）油（5克）糖（25克）酵母（5克）輔料紅棗（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棗荷葉的做法步...
“今天去媽媽家，媽媽說讓我排一下初二請女婿的菜譜。今年的豬肉貴的真的是吃不起了呢，一份小燒肉居然要90塊錢$_$。老媽心裏的女婿是比女兒都重要的，因爲我老公和妹夫都愛吃，那是再貴也捨得買。把燒肉上籠屜蒸透，然後夾在...
食材明細主料麪粉（500g）紅棗（適量）酵母（5g）饅頭改良劑（3g）輔料食用油（10g）溫水（260g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）三葉草棗饅頭的做法步驟1、1.麪粉，酵母，改良劑混合均勻2.分次倒入溫水，一邊攪拌一邊添加水，直至無散粉絮狀，各個品...
“孩子們愛吃荷葉夾，用它來夾肉、夾菜，很是方便。經常吃，就得想着法子變化一下。這回來個改良版的像孔雀尾巴似的荷葉夾。本想蒸個綠油油的荷葉夾，沒蒸之前還挺不錯的，結果蒸出來，顏色大變，倒成了乾枯的荷葉了。真是有點小小...
“在我家只有我一個人喜歡吃發麪麪食，老公跟兒子一口饅頭都不吃，我覺得很好奇，問老王爲什麼不吃饅頭，他說，饅頭不好咽，吃完了一會兒就餓……雖然我還是不理解，但我仍然選擇跟他們爺倆一起吃其他的。一次吃外食的機會，我發現我...
食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷葉餅的做法步驟1、麪粉混合酵母粉加水和成麪糰，放溫暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑，分成若干小劑子。3、擀麪皮，在上面刷薄油...
“生活並非都是繁花錦繡，所有的好，不過是來自心底的知足，眼中的熱愛，以及對萬幹世事刪繁就簡的態度。早安！#荷葉夾+梅菜扣肉。”食材明細主料中筋麪粉（360克）酵母（4克）溫水（180克）白糖（10克）豬油（5克）輔料梅菜扣肉（適量）原味（口味）蒸（工藝...
“全麥麪粉雖然口感粗糙，但卻很有營養。與麪粉混合做成全麥饅頭很好吃。”食材明細主料麪粉（450g）全麥麪粉（150g）輔料酵母粉（3g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥荷葉夾饅頭的做法步驟1、麪粉、全面麪粉分別稱重，然後混...
“舌尖上的中國第二部讓全球的“吃貨”們繼續大快視覺朵頤，細心的觀衆可能發現，片中每一集都少不了麪食的身影，而提到麪食，就不得不聯想到世世代代以麥子爲主要作物的麪食大省——山東。聰明的山東人將麥子磨成麪粉，用蒸、...
食材明細主料玉米饅頭（1個）火腿腸（1根）荷蘭豆（35克）輔料椒鹽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿荷蘭豆炒饅頭的做法步驟1、食材：玉米饅頭、火腿腸（已剝去包裝）、荷蘭豆（已摘洗）2、將玉米饅頭放在案板上切成小塊，待用...
“荷葉雞一般選用較嫩的雞來做，蒸後較爲滋潤，油而不膩。荷葉雞還有補虛損、益五臟、實筋骨、活血脈、耐寒暑、清熱等功能。荷香撲鼻、酥爛脫骨、雞肉鮮嫩。(荷葉雞是江蘇省傳統的特色名菜，屬於淮揚菜系)”食材明細主料雞...
“南瓜真是全身都是寶，今天做一個花樣饅頭，特別宣軟，甜糯可口，希望四葉草能帶來好運，早點結束疫情吧！”食材明細主料南瓜（1塊）麪粉（300克）輔料白砂糖（30克）酵母（3克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）四葉草饅頭的做法步驟1、南瓜去...
“（畫外音：皇上您還記得大明湖畔的夏雨荷嗎）過去饅頭蒸成開花饅頭，俗稱開口笑，那是真真正正的蒸好了。可現在是拍照時間呢，怎麼笑的如此毫不猶豫，呵呵，還笑顏如花”食材明細主料小麥麪粉（500G）輔料紫薯（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工...
“可以給寶寶當主食也可以當零食。”食材明細白麪團麪粉（200g）牛奶（120g）酵母（2g）砂糖（8g）黃麪糰麪粉（100g）酵母粉（1g）南瓜泥（80g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷包蛋饅頭的做法步驟1、按上面配比，和兩個麪糰，蓋上保鮮膜，醒發至兩...
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