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準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅辣椒:600輔料大蒜:適量鹽:適量油:適量姜:適量高度白酒:適量具體步驟1.將紅辣椒洗淨,軟、爛的要挑出,洗淨後徹底晾乾,直到一點水分都沒有了,我是攤開來晾...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料辣椒:500輔料鹽:適量白酒:適量具體步驟1.先將辣椒洗乾淨2.晾乾3.用刀把辣椒剁碎然後盛入入碗中4.加鹽,至少要10:1的,攪拌均勻,醃上一個晚上5.倒入少許白...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅辣椒:5000輔料大蒜:250青豆:適量花椒:適量酒:適量鹽:650冰糖:適量具體步驟1.紅辣椒晾乾水分後用刀切細。2.放入鍋中再放大蒜用剁刀一同切碎。3.放適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料紅尖椒:500輔料白糖:10大蒜:50鹽:45生薑:20白酒:2勺具體步驟1.原料備用。2.將紅尖椒清洗乾淨,徹底瀝乾表面水分。3.大蒜去皮,清洗乾淨,也瀝乾水。4.晾乾水...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料剁椒:輔料鹽:五香粉:姜:熱油:蒜沫:雞精:具體步驟1.辣椒洗淨晾乾水份;2.用菜刀剁成碎沫(很辣的話最好帶上一次性手套哦)3..裝碗加入切碎的姜、蒜沫、鹽、五...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料朝天椒:300輔料鹽:適量具體步驟1.將辣椒洗淨瀝乾水分2.用刀在砧板上碾3.碾成辣椒末即可4.將步驟3加入到一干淨無油無水的碗內加入適量鹽5.將步驟4充...
食材明細主料紅辣椒(2斤半)大蒜頭(250克)姜(100克)輔料白酒(20ml)調料鹽(80克)糖(40克)鹹鮮(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制剁椒的做法步驟1、準備好辣椒、姜和大蒜頭,辣椒清洗乾淨,晾乾水分。2、辣椒切成末。3、加入大蒜末和薑末。...
“我們老家的人用的最多辣味調料就屬辣椒醬了,而剁椒多半是直接當鹹菜來吃的。記得小時候,每當辣椒罷園的時候,媽媽就會用一個大木盆,裏面放上洗乾淨的辣椒,蒜子和姜,繫着圍裙,坐在那裏用菜刀在那裏剁啊剁啊....我和哥哥在旁...
“我還是挺喜歡剁椒類的菜,可惜我吃辣不行,太辣的剁椒菜我都吃不了幾口就辣的不行了,只能看着別人吃,上次找菜譜時看到剁椒也是可以自已做的,想了想,要是用不辣的辣椒做的會不會好呢,就試了試,還要多謝大家上傳了剁椒的做法,要...
“昨天晚上老公陪我去夜市,難得他能陪我去買菜,因爲昨天是七夕,一天我就做了早餐,老公說今天是七夕,不做飯了,我們去外面吃,好好休息你,想吃啥提前說好去訂,要不晚上根本訂不上。最後徵求女兒的意見,吃了女兒愛吃的。吃完晚飯老...
“自從第一次吃到用剁椒做的菜菜,我就愛上了剁椒,以至於不管是涼拌,炒菜,蒸菜,拌麪條,喝粥都喜歡放點剁椒。喜歡辣椒,生薑,大蒜剁在一起的味道,一股特別的香辣味刺激着你的嗅覺,忍不住要多聞兩下。年前剁的剁椒快吃完了,趕快又剁...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料紅辣椒:姜:蒜:輔料鹽:糖:高度白酒:具體步驟1.紅辣椒洗淨晾乾水分2.辣椒,姜,蒜剁碎3.加入適量鹽,糖,高度白酒拌勻4.拌好的剁椒裝入無水無油的罐子,密封好發酵兩天...
食材明細主料大辣椒(適量)輔料蒜(適量)配料精鹽(適量)白酒(適量)蜂蜜(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制剁椒的做法步驟1、先來認識它,大辣椒2、首先洗乾淨讓它自然風乾。絕對不能帶水3、然後先切成絲,再切成末,不好太碎,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅辣椒:250輔料白糖:5鹽:20蒜:2頭白酒:50ml具體步驟1.紅辣椒洗淨晾乾水分。2.剁成小段。3.蒜瓣拍扁去皮。4.將蒜瓣中間的梗去掉。5.蒜瓣剁小塊。6.大...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料辣椒:10個蒜頭:6瓣輔料鹽:適量麻油:少許具體步驟1.辣椒洗淨瀝乾2.放案板上切碎3.蒜頭去外皮洗淨切碎4.將辣椒和蒜泥碎倒入大碗中5.加4勺鹽6.用調羹拌...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料朝天椒:400輔料白糖:適量生薑:適量大蒜:適量鹽:適量白酒:適量具體步驟1.把辣椒洗淨風乾。2.取生薑和大蒜去皮。3.把生薑和大蒜用料理杯磨碎。4.帶上一...
“以前試着做過一次剁椒,味道還真的不錯,最近又想吃了,去超市一看,哇塞,小小的一瓶,6塊錢一瓶,還是促銷價,我看了看配料,用料很簡單,考慮再三決定回家自己做。現在市場上賣的辣椒挺便宜的,我今天做剁椒的這種,一塊五一斤,我買了兩...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅椒:500輔料白糖:適量高度白酒:適量鹽:適量大蒜:2頭具體步驟1.紅椒提前一天洗淨晾乾2.去蒂,先去了蒂再洗,辣椒進水不容易幹3.將辣椒剁碎4.蒜米拍碎再剁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅尖椒:500輔料糖:10鹽:45油:適量大蒜:50高度白酒:適量具體步驟1.準備材料。2.將清洗乾淨的辣椒瀝乾水分,攤開晾曬,徹底晾乾辣椒表面的水分。3.生薑和大...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅辣椒:500輔料大蒜:50鹽:50糖:10高度白酒:2勺具體步驟1.將辣椒洗淨後,摘除辣椒蒂2.將清洗乾淨的辣椒瀝乾水分,攤開晾曬,徹底晾乾辣椒表面的水分3.用無油...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大蒜:50辣椒:500姜:50輔料白酒:20ml花椒:適量鹽:10具體步驟1.辣椒洗淨瀝乾,純綠色食品哦2.蒜剝皮洗淨,姜去皮3.最重要艱苦的工作,老公做的4.全部切完,放進...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅辣椒:500輔料大蒜:50鹽:45糖:10高度白酒:1湯匙(15ml)具體步驟1.將清洗乾淨的辣椒瀝乾水分,攤開晾曬,徹底晾乾辣椒表面的水分,也可以用乾淨的毛巾將辣椒表面的...
食材明細主料紅辣椒(適量)輔料蒜瓣(適量)姜(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒的做法步驟1、紅辣椒洗淨、晾乾2、切小塊,準備蒜瓣、生薑3、用刀將所有材料剁碎4、拌上鹽、糖5、加點白酒6、成品7、上桌...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料辣椒:300輔料鹽:適量高度白酒:1兩蒜頭:2個姜:1塊糖:適量具體步驟1.選新鮮完整的辣椒洗乾淨晾乾,不要去掉辣椒根上的把,以免洗的時候辣椒裏面進到水2.辣椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅椒:1000輔料姜:50鹽:適量蒜:50白糖:適量具體步驟1.紅辣椒洗淨涼幹2.辣瓣和生薑備好3.紅椒切成小段4.料理機裏,把紅椒和蒜瓣生薑打碎。5.打碎後放進大...
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