剁椒 - 自制不辣的剁椒

“我還是挺喜歡剁椒類的菜，可惜我吃辣不行，太辣的剁椒菜我都吃不了幾口就辣的不行了，只能看着別人吃，上次找菜譜時看到剁椒也是可以自已做的，想了想，要是用不辣的辣椒做的會不會好呢，就試了試，還要多謝大家上傳了剁椒的做法，要先謝皮皮熊了，我是按您的方法做的，只是辣椒換了一下。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制剁椒的做法步驟

• 1、紅椒洗淨放涼臺上晾乾，再去蒂。蒜去皮。

• 2、案板墊上保鮮膜，手上帶上手套，把紅椒切小塊。（用保鮮膜是爲了方便清洗）

• 3、紅椒再放到切碎器裏切碎（多轉一會）

• 4、蒜也切碎

• 5、紅椒和蒜放到一起，加入調料拌均。

• 6、放到乾淨的瓶子裏。密封好放冰箱冷藏，一週後就可以用了

• 7、密封好放冰箱冷藏，一週後就可以用了

小竅門

要是沒有切碎器，就用刀慢慢切呀，這個過程就要長些了。